אינה גרטן אומרת שקנייה בחנות זה בסדר ל-10 המרכיבים האלה

אנחנו לא גאים מכדי להודות שאנחנו מגיעים לקיצורי דרך במטבח המבחן (ובמיוחד בבית) מדי פעם! למה שתנסה להמציא את הגלגל מחדש כשמשהו כמוריץ קרקריםאוֹתערובת עוגההוא כל כך פנטסטי ונוח כמו שהוא - ומוכן להתרענן בכל דרך שחיך חפץ בו?

מסתבר שאנחנו בחברה טובה בבחירה לעשות את זה חצי ביתי מדי כמה זמן. מחבר, כוכב רשת מזון, אייקון משעשע, וBHGתוֹרֵםגן אינהזוכה לנתח קצת יותר גדול מהלב שלנו בכל פעם שהיא מוציאה את אחד ממשפטי המלכוד שלה באופן יחסי: "קנייה בחנות זה בסדר".

10 מוצרים שנרכשו בחנות שאינה גרטן אוהבת

בעקבות הצלחת ספר הזיכרונות שלה,היו מוכנים כשהמזל קורה, חשבנו שזה הזמן המושלם לרכז רשימה של כמה מהמרכיבים האהובים עלינו שנרכשו בחנות שאושרה על ידי Ina. אם הם מספיק טובים עבור ה-Barfoot Contessa, הם בהחלט ראויים למקום בעגלות שלנו - ובתפריטים שלנו!

Tate's Bake Shop עוגיות שוקולד צ'יפס

העוגיות הפריכות, הדקיקות והחמאתיות האלה שנרכשו בחנות מיוצרות בצוואר היער של אינה, סאות'המפטון, ניו יורק, כך שהיא שומרת אותן בהישג יד כדי ללחוץ על כפתור ה"קל" בקינוחים כמו זהBHGמאושר עורךעוגת מוקה Icebox. גם אם אתה לא חובב עוגיות פריכות, אתה תחפור מה הן עושות בעוגה הזו, מכיוון שהן יציבות מספיק כדי לעמוד בין שכבות של מוס בניחוח קפה, אך מתרככות בדיוק מספיק כדי שניתן יהיה לגרוף אותן. התוצאה: פינוק שהוא "כל כך טוב, שיגרום לגברים מבוגרים לבכות", לדברי אינה. (אנחנו מתערבים שהעוגיות של טייט יהיו מדהימות גם במקום ה-ladyfingerטירמיסו!)

הדלעת של ליבי

כשמגיע הזמן להקציף את הפופולרי ביותרעוגת חג ההודיהבטח, אתה יכול להתאמץ לחתוך, לצלות ולהתחזק בעצמךמחית דלעתאֶללהכין פאי דלעת עם דלעת טרייה. אבל אינה מספרתוויליאמס סונומהש"מחית דלעת זה לא רק בסדר, זה בעצם טוב יותר. אנשים חושבים שהם צריכים לבשל את הדלעת אבל היא אף פעם לא יוצאת כמו שצריך כי מחית הדלעת היא סוג מסוים של דלעת ששונה ממה שאנחנו קונים, כמו לפנסים". נסה את זה בהקאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי מייפלאוֹפאי דלעת אולטימטיבי עם קצפת רוםאו אצלנו5-מרכיבים מטבל פאי דלעתשמעריצים חושבים כי הוא "מתכון ה-potluck הקל ביותר אי פעם".

מיונז של הלמן או דיוק

אחד המאפיינים האהובים עלינו באתר האינטרנט של הקולינריה הואתכונת "שאל את אינה"., שבו מעריצים יכולים לקלוע תשובות ישירות מ-Barfoot Contessa עצמה. ננסי ממסצ'וסטס צלצלה: "עבור מתכון מטבל הבצל שלך אתה אומר להשתמש ב'מיונז טוב'. האם זה אומר תוצרת בית או מותג מסוים?" אינה השיבה: "ב'מיונז טוב' אני מתכוונת למותג איכותי שנקנה בחנות, כמו הלמנ'ס או דיוק'ס". עבורנובדוק את הטריק של Kitchen עבור הגבינה הטובה ביותר בגריל אי פעם, מערבבים 1 כף כל חמאה מרוככת ומאיו של הלמנ'ס או דיוק, ואז מורחים את זה על החלק החיצוני של הלחם לפני הבישול. או השתמש באחד מהם כבסיס למגוון של Inaמאיו עשב חמאה. (זה יהיה מדהים אצלנוקולסלאו קרמי קלאסי!)

נילסן-מאסי מדגסקר תמצית וניל טהור בורבון

במהלך הסיור מטבח שחלקה עם NYT Cooking, אינה מגלה שהיא טיפלה באותה קבוצה שלהתמצית וניל תוצרת ביתבמשך 35 (עכשיו 39!) שנים. "הריח פשוט מדהים", מסבירה אינה, ותוכלו להשתמש בזרעי פולי ונילבמוצרי מאפה או שתפו את הוניל עשה זאת בעצמך כמו אמתנת אוכל. מכיוון שדיאן מיוסטון יודעת על ה"וניל הטוב" שלה מאפס, היא כתבהתשאל את אינה: "אתה מזכיר איך מכינים תמצית וניל ושיתפת אותנו במתכון שלך, אז למה אתה משתמש בתמצית וניל מתוצרת מסחרית בתוכנית שלך?" אינה מודה שהיא לא רוצה להניח שלכולנו יש צנצנת דומה שעומדת במשך עשרות שנים בבית, "אז אני משתמשת בווניל קנוי בחנות במתכונים שלי" בשביל העקביות, היא אומרת. "אני תמיד מנסה להשתמש במרכיבים שאנשים יכולים למצוא במכולת." אינה מהסוג שנרכשה בחנות נשבעת וממליצה עללִקְנוֹתחלק מהאתר שלה? נילסן-מאסי, שמוכרת את התמצית מאז 1907.

רוטב פסטה מרינרה תוצרת בית של ראו

כשקאתי מפלורידה כתבה לתשאל את אינה, "מהו רוטב המרינרה האהוב עליך?היא קיבלה מיד את התשובה הסופית שלה. "זה קל! רוטב מרינרה של ראו." גם את זה אפשר למצוא בעמוד החנות של אינה, וזה מה שהיא פותחת כשיש לה מצב רוחשרימפס ו-Linguine Fra Diavoloוקלביצים בפורגטוריון. ברגע שיש לך כמה צנצנות בהישג יד, אל תחמיצו את המועדף שלנופריצות של מרכיב אחד כדי לגרום לכל טעם מרינרה תוצרת בית.

Pepperridge Farms Bread Sandwich White

עבור הנמס טונה אולטימטיביאו של אינהMVP PB&J, הלחם הטוב ביותר הוא Pepperidge Farms White Bread, קלוי, היא אומרת. כך הלחם לא נרטב כשמוסיפים את הממרחים או התוספות. אידיאלי לכריכים,טוֹסטוביצה בתוך חור כשהן טריות, אם כמה פרוסות מתיישנות, השתמשו בשאר הלחם בזה.רמיקס קציצות איטלקיות צמחוניות תקציביותאו לשקול את אלה15 אפשרויות מבריקות מה לעשות עם לחם מיושן.

סקיפי חמאת בוטנים

פריט נוסף שנצפה במהלך סיור המטבח של NYT Cooking שהוזכר לעיל ניתן למצוא גם ב-PB&J ה"מושלם" של אינה: Skippy Peanut Butter. היא גם משתמשת במותג הידידותי לילדים אצלהחטיפי חמאת בוטנים וג'לישהמעריצים אומרים "הם להיט!" בהשוואה לחמאת בוטנים טבעית, שלעיתים קרובות יש לה שכבה שומנית שיכולה להשפיע על המוצר המוגמר של מאפים, המתכון של סקיפי כולל כמה מרכיבים כדי למנוע הפרדה. כאשר החברים שלנו בAllrecipesביקשו מ-7 שפים מרחבי הארץ לנקוב בשמות שלהםחמאת בוטנים אהובה, גם סקיפי יצא בראש. אז אם אינכם בטוחים איזה מותג לקנות למנה הבאה שלכםעוגיות חמאת בוטניםאו עבור ה"בולט" הזהתענוג של חמאת בוטנים ללא אפייה, סביר להניח שלא תתאכזב מהתוצאות אם תצטייד בסקיפי (גםללא ערבוב טבעיאוֹקרם רגיל).

נתחי שוקולד של בית אגרה נסטלה

לעוגיות השוקולד של אינה שהן "שלמות" ו"מתכון הכי מבוקש ממשפחה וחברים", לדברי מעריציה, אינה אומרת למעריץ ב-תשאל את אינהבעמוד של האתר שלה שהיא תמיד משתמשת ב"נתחי שוקולד של בית אגרה של נסטלה. הם זמינים ברוב חנויות המכולת הגדולות במעבר האפייה!" נתחים נוטים להימס בקלות ובאופן לא אחיד יותר מאשר צ'יפס, ומשאירים כיסים קטנים ונעימים של טוב שוקולד במוצרי מאפה. אנחנו אוהבים לשמור אותם בהישג יד כדי להשתמש בהםעוגיות נתחי דלעת-שוקולדאו זהעוגת שוקולד פאדג'י, שהיה אחד המתכונים שנלחצו עליו ביותר לשנת 2024.

בצק עלים בחוות פפרידג'

בצקים למינציה כמובָּצֵק עָלִיםהם אפילו כאב עבור שפים רבים להכין מאפס. בשבילהנקניקיות בבצק עלים,נקניקיית טלה בבצק עלים, וEasy Sticky Buns, אינה מפשירה חבילת פחזניות חוות פפרידג'. (מצא את זה במעבר המקפיא.) הוא אופה לשכבות בהירות, חמאתיות ומתקלפות להפליא, וקוצר מספר שעות של זמן הכנה מהמתכונים שלך. מעבר לרעיונות המדהימים של אינה, אנחנו גם אוהבים להשתמש בבצק הרב-תכליתי הזה עבורוולינגטון פטיט ביף,תאנים בשמיכה, ובסגנון מאפייהליידי לוקס.

טארט התפוחים הצרפתי של טריידר ג'ו

כשיש לך מצב רוח לבצע מיקור חוץ מוחלט של חובת קינוחים, אומרת אינההַיוֹםשאתה צריך ללכת לטריידר ג'ו. בראיון משנת 2022, היא אומרת, "לאחרונה היו לי כמה חברים [ו] קיבלתי טארט תפוחים מטריידר ג'ו... הכנסתי אותו לתנור, זה היה ממש טעים. הגשתי אותו עם גלידת וניל ו- טפטוף רוטב קרמל שחיממתי מצנצנת". (אגב, אינה חלקית לHäagen-Dazs Vanillaורוטב הקרמל של פראןלמעלה - נכנה את שתי המלצות הבונוס האלה!) אם אתה במצב רוח לעשות עשה זאת בעצמך, אנחנו יכולים לאשר את זהטארט התפוחים הצרפתי של אינהזה קל ואוו-כל כך שווה את המאמץ.