מתי בפעם האחרונה ציפיתם לשאריות? מתכוני העוף שנשארו כל כך טעימים, שהם הגדירו עבורנו מחדש את כל הקטגוריה - וגםBHGקוראים. רענן חלבון נוסף במתכוני העוף שנותרו, כולל פריטטה קלה של ביצים לארוחת בוקר ופאי עוף נעים לארוחת ערב.
קדירת עוף של מיליון דולר
ברי גולדמן. אוכל: אנני פרובסט. אביזרים: בראנה גזאלי
לגבינת קוטג' יש בהחלט רגע ברשתות החברתיות, וקשה להכחיש את הערעור של חמאהריץ קרקרתוֹסֶפֶת. אבל אם היינו צריכים לבחור את הפרט שאנחנו הכי אוהבים על המלוח הזה, השום קדימהתבשיל עוף, זה יהיה בדיוק זה: איך זה הופך 4 כוסות עוף עצומות לאחד מהעוף שלנוהמתכונים הטובים ביותר של מיליון דולר. "התבשיל הזה היה טעים וקלה להכנה, במיוחד אם יש לכם שאריות עוף במקרר", אומר מבקר חמישה כוכבים, ורומז שאולי באמת תרצו עוד שאריות. "בעלי ואני כמעט סיימנו את התבשיל בישיבה אחת, אז אם אתם מאכילים אנשים בתיאבון גדול, אולי כדאי להכפיל את המתכון."
תבשיל חומוס ועוף קארי
כשהתענגנו על הכף הראשונה שלנו ממתכון הקארי הנעים הזה, התקשינו להאמין שהטעמים הגיעו מארוחה של 30 דקות. אבל כמה קיצורי דרך מתוחכמים - עוף מבושל, ירקות מעורבים קפואים, שקיות אורז מבושל, קרטון מרק עוף - נותנים את ההתחלה המפוארת ביותר בנושא הזהמתכון לתבשיל. כף אבקת קארי מעניקה את מידת החום הנכונה לבסיס העגבניות הקרמי.
תבשיל עוף בצל צרפתי
גרנט וובסטר
מתכוני בצל צרפתי הם כל הזעם ב-TikTok, ואנחנו לגמרי מבינים למה. לעולם לא נוכל לעמוד בפני שום דבר שחוגגבצל מקורמלוגבינה דביקה ונמסה באותה מנה! עם זאת, זה יכול להיות רק הטוויסט האהוב עלינו מכולם, כי זה בטעם בצל צרפתי ומתכון עוף שנשאר הכל ביחד, עם כתר של בצל מטוגן פריך מעל כדי באמת להניע את הנושא. "זה היה טעים! זה היה קרוב מאוד לפשטידת עוף, אבל מוגבה ברצינות בגלל הגרוייר והבצל המקורמל. זו ארוחת החורף המושלמת ואני בהחלט אוסיף את זה לרוטב ארוחת הערב הרגילה שלי יחד עם סלט ירוק וקצת לחם פריך.BHGאומר טבח ביתי.
פריטטה עוף עם צ'ימיצ'ורי
אתה לא צריך לחכות עד לארוחת הערב שלמחרת כדי להכין מתכון עוף שנשאר. פריטטה מהירה וקלה זו אידיאלית לארוחת בוקר, צהריים או ערב. לא משנה מתי אתה נהנה מנתח מארוחה זו בסגנון טקס-מקס עם מחבת אחת, היא תשמור על תחושת הדלק שלך במשך שעות הודות למשחק משולש של חלבון: עוף מבושל מגורר, שעועית וביצים. טפטוף של צ'ימיצ'ורי כוסברה מעל יוצר מקבילה מקסימה שחותכת את העושר של מנת העוף והביצים המלוחים.
חמין אורז בר עוף וירקות
קרסון דאונינג
תעל קצת אנרגיית קיץ בלב הסתיו או החורף עם המנחם הזהמתכון עוף ואורז. בייקון מעושן, שנותן את הטון כאן, תמיד גורם לנו לחשוב על עונת ה-BLT. ותירס קפוא, ששמים על קרח בשיאו, טעמו מזכיר להפליא טרי. משם, נשכב על הנעימה עם עוף מגורר, אורז בר ובסיס חמין שמנת. (כל מה שאתה צריך בשביל זה הוא חלב, קמח ומרק עוף!)
כריכי עוף צלוי משוך
הוכרז "טעים" ו"שומר!" עַל יְדֵיBHGאוהדים, ניתן להכין את הסנדוויצ'ים המהירים והמתוקים האלה עם 3 כוסות שאריות עוף או חלבון מעוף רוטיסרי. אנחנו נשבעים במתכון העוף שנשאר בקיץ, כשאנחנו לא רוצים להשקיע הרבה זמן במטבח. בלילה הראשון, אנו צולים מנה כפולה של עוף בחוץ. ואז ביום השני, אנו משנים את התוספות בכיריים הזוכריך עוףמתכון למילוי מצופה ברוטב ברביקיו ביתי מלקק אצבעות.
מטבל עוף באפלו
רוב מתכוני העוף שנשארו שאנו מציגים כאן הם מהפך למנות עיקריות, אבל אנחנו גם אוהבים לתקן חלבון בונוס לחטיפים. אתה צריך רק שישה מרכיבים ו-15 דקות של זמן הכנה כדי להרכיב את זהטבילה חמה קלהמתכון והכין אותו להתייצב ותשכח להתחמם כל אחר הצהריים או המסיבה. אין צורך לבחור בין חווה או גבינה כחולה כדי להתאים לזהכנף באפלו-מנה בהשראת. המטבל דורש חבילה של תערובת רוטב סלט יבש בחווה וחופן גבינה כחולה מפוררת.
בייקון-צ'דר צ'יפוטלה עוף פניני
הייתה לנו תקופה קצרה של אבל לאחר שפנרה הסירה את כריך הצ'יפוטלה עוף פניני מהתפריט שלהם. (RIP, אתה מעשן,בְּשַׂר חֲזִיר-תענוג מוערם!) ואז התחלנו לעבוד בשחזור גרסת העתקה במטבח המבחן שלנו כדי שאף אחד לא יוכל לקחת שוב את אחד מהכריכים הדחוסים האהובים עלינו. זה קל לעשות עשה זאת בעצמך: התחל עם פרוסות עבות של לחם דגנים מלאים, הוסף שמר של קרם צ'יפוטלה (המכונה גם חווה עם אבקת צ'ילי), ואז ערם אותן עם מעדניות פרוסות או עוף מבושל, עגבנייה, בייקון, תרד וגבינה. מבשלים במכבש פאניני או על מחבת גריל עד להזהבה, ואז צוללים פנימה.
פאי עוף בצלחת עמוקה
עוף נוסף בתוספת מגוון של סיכויי תוצרת צפים סביבמגירה פריכהיכול להישמע כמו מתכון לאבזבוז מזוןבָּלָגָן. כְּבָר לֹא. מתכון עוף שנשאר זה עושה שימוש בדיוק בזה, 2 ½ כוסות ליתר דיוק, כמו גם בצל, כמה פטריות, כמה גבעולי סלרי ופלפל מתוק קטן. הקציפו פנימה מעט מרק וחלב או שמנת כדי לסיים את רוטב השמנת, ואז לזרוק את כל האמור לעיל, בתוספת כוס אפונה קפואה, כדי להתבשל מתחת לציפוי בצק פתיתים. אושר.
פיצות עוף מעושנות
הודות לשאריות עוף ולחם שטוח או פיצה שנרכשו בחנות, זה מאוזן היטבפִּיצָהיכול להיות על השולחן במהירות כמו עוגת משלוח. רק 30 דקות ושישה מרכיבים עומדים בינך לבין הפרוסה הראשונה שלך. זה שהיא מהירה וזולה לא אומר שהפיצה הזו משעממת. כל רכיב הוא מכוון, מהפלפל האדום הכתוש החריף ועד לארוגולה המפולפלת. מה שלא תעשה, "אל תדלג על הבצלים המקורמלים", מזהיר טבח ביתי אחד של BHG. הגרסה המהירה שלנו נמשכת רק 10 דקות.
מרק אטריות עוף
הגרסה של סבתא אולי דורשת רתיחה כל היום, ותמיד היה שווה לחכות. עם זאת, לעתים רחוקות יש לנו זמן לזה, אז הקשנו למטבח המבחן שלנו כדי ללחוץ מהר קדימה עלאוכל מנחםיְצִירָה. התוצאה: מתכון עוף שנשאר עם אלמנטים דומים (בצל, גזר, סלרי, עלה דפנה, עשבי תיבול יבשים, אטריות ביצים, מרק עוף), רק בפורמט שיכול להיות על השולחן בעוד 35 דקות מהיום.
סלט עוף ים תיכוני וחיטה ברי
אם נוכל לעצב את שבוע החלומות שלנו, זה היה כרוך בהכנת מנה גדולה של הטעמים והתזונה הזו.מתכון ים תיכוניכל יום ראשון כדי לחלק מנות בודדות כדי לשים קץ לנצח לארוחות צהריים עצובות בשולחן העבודה. לא כל סוף שבוע הולך לפי התוכנית, אבל הטובים שבהם מאפשרים לנו 20 דקות של תנועות פנאי כדי להכין את הבישול האיטי הזה, חלקו של הסלט הכבד. ויניגרט כמון-הדרים פשוט, שימורים של עגבניות, פטרוזיליה טרייה ונענע, וגבינת עיזים מפוררת, מעודדים את גרגרי החיטה האגוזים והעוף בלוח ריק.
לזרוק ולאפות עוף אלפרדו
רייצ'ל מארק
אBHGהקורא אולי הגדיר קטגוריית מתכונים שלא ידענו על קיומה, אבל בהחלט שמח שהיא כאן: "תמורה גבוהה למאמץ". זה בדיוק מה שהמתכון לשאריות העוף הזה מספק, שכןפסטה קדירהמקבל את הבסיס שלו מאטריות בקופסאות, אלפדו צנצנות, קרטון או קופסת מרק עוף ועודפי חלבון. מכיוון שהפסטה המיובשת מתבשלת ממש בתוך המנה עם הרוטב, זה גם מתאים כ"ארוחת ערב מזבלה" שטבח ביתי אחר אומר שהיא "פשוטה וטעימה".
פסטה עוף וכרובית
ריבוי משימות היא אחת מטכניקות הבחירה שלנו ליצירת מתכון פסטה באיכות מסעדה תוך זמן רב בערך כפי שייקח לילדים לצפות בפרק נוסף של ההיפרפיקציה המצוירת הנוכחית שלהם. למתכון של שאריות העוף הזה, צולים אתכְּרוּבִית, בצל ושום בתנור בזמן שמרתיחים את הפסטה על הכיריים. מסננים את האטריות, שמור מעט ממי הפסטה בהישג יד כדי לעזור לשחרר את הרוטב. לאחר מכן בסיר הפסטה הריק כעת, שלבו את האטריות, העוף, העגבניות המיובשות, הירקות הקלויים, פרמזן מגורר דק ומספיק מי פסטה עמילנים כדי להפגיש הכל. סיימו עם ארוגולה בהירה וחומוס פריך לקראנץ', וכולם ישלחו את המחמאות שלו לשף.