כוסות יוגורט מג'יק הופכות אכילת חלבון ופרוביוטיקה למהנה

הכי גדולמגמות האוכל של 2023להוכיח שחלק מהמאכלים ששמרו פעם לקהל מזון בריאות יכולים להיות מגניב, יצירתי ויכול להשתוקק.

לִיטוֹלפיסטוקים. הם זכו למקומות ברשימות "החטיף הבריא הטוב ביותר בדרכים" במשך שנים, אבל לא קיבלו את מלוא הרגע שלהם באור הזרקורים עד שסירופים, ליקרים וחמאה הוזרמו למשקאות של סטארבקס, נערו לתוךמרטיני, וצינורות בתוך קרואסונים, בהתאמה.

לִשְׁקוֹלגבינת קוטג'. זה אחד מהאפשרויות החטיפים הטובות ביותר לפני השינהוהוא בערך בשוויון עם יוגורט יווני מבחינתיתרונות בריאותיים, אבל זה כבר לא סתם משהו שאנשים שולפים ישר מהקרטון וגוזלים רגיל. החל מהאביב והקיץ, פוסטים שוקקים ברשתות החברתיות נתנו השראה למיליוני אנשים להפיץ את מצרך המקרר עתיר החלבון לגלידת גבינת קוטג', לערבב אותו לתוך מילקשייקים, או להציג אותו על גביטוֹסט. (סליחה, אבוקדו, יש לך תחרות על הכתרת פחמימות.)

יוגורט יווני הוא האחרוןרעיון לחטיף בריאזה מקבל זוהר הודות לסרטוני אינסטגרם ראויים להתעלפות שמציגים איך לקחת כל גביע יוגורט לשיאים חדשים.

מהן כוסות יוגורט מג'יק?

בשלנים יצירתיים מזיזים את כוסות היוגורט שלהם במגוון דרכים במשך עשרות שנים, כך שהקונספט הזה יכול היה להתעופף מתחת לרדאר הטרנד הקולינרי לזמן מה, אבל נראה שהמקור של טרנד האוכל הנוכחי הזה הואדי ג'יי בלטנר, RDN, CSSD, דיאטנית משיקגו והמחבר מאחוריהדיאטה הפלקסיטריתוה-Superfood Swap, ששיתפה את היוגורט היווני שלה בגביע חמאת בוטנים באינסטגרם באביב.

מתכון מקורי

לגבי כוסות היוגורט שלה בהשראת ריס, בלטנר מציעה להתחיל עם 6 אונקיות של 2% רגיליוגורט יווני, שאורז כ-20 גרם חלבון ומספק מנה של פרוביוטיקה ידידותית למעיים.

"בזן הפשוט אין תוספת סוכר", מסבירה בלטנר במדריך שלה לקינוח הידידותי לשרירים. "מעט השומן הנוסף עוזר לו לטעום פחות חמצמץ מאשר גרסאות 0%. פחות טארט פירושו שתצטרך פחות ממתיק כדי שיהיה טעים."

לכוס היוגורט, מערבבים פנימה כף חמאת אגוזים ומעליה כ-2 כפות שלשוקולד מומס. מקפיאים ל-10 דקות או עד שהשוקולד מתקשה. הציפוי יוצר ציפוי שמזכיר חביב ילדות:מעטפת שוקולד(המכונה Magic Shell). טעם המוצר המוגמר דומה באופן מפתיע לכוס חמאת בוטנים, אבל הוא מגיע באריזה מספיק מזינה לאכילה כל יום.

קָשׁוּר: מדוע תאריכים נמצאים ברשימת החטיפים המועדפים של כולם עכשיו

"שריר הוא האיבר שלנו לאריכות ימים. ככל שיש לך יותר שרירים בריאים, כך תוכל לחיות זמן רב יותר וחזק יותר", מוסיף בלטנר באינסטגרם. "מזונות חלבונים תומכים בבריאות השרירים - ומחקר חדשמציעה שבניית חיידקי המעיים שלנו (עם מזונות כמו יוגורט) יכולה גם לעזור לתמוך בגדילה ובכוח השרירים."

איך להכין כוסות יוגורט קסם

מפתחי מתכונים התפרעו לחלום ולחלוק וריאציות עלTikTok,אינסטגרם, ובלוגים,

בחר אפשרות אחת מכל שלב המפורט להלן כדי לבנות את גביע היוגורט המותאם אישית שלך, ולאחר מכן הקפיא את היצירה שלך למשך 10 דקות או עד שהשוקולד מתקשה.

שלב 1: יוגורט

• וָנִיל
• ברי
• דוּבדְבָן
• לִימוֹן
• סִיד
• אֲפַרסֵק
• קוֹקוּס
• דְבַשׁ

שלב 2: מערבלים

• חמאת אגוזים
• ריבה, ג'לי או שימורים
• קרמל (או קרמל תמרים)

שלב 3: קראנץ' או ללעוס (אופציונלי, מתחת או על גבי שוקולד)

• חתיכות דגנים
• גרנולה
• אגוזים קלויים
• קוקוס קלוי
• עוגיות מפוררות
• בייגלה מרוסקים
• ספרינקס
• מיני מרשמלו
• פירות יבשים קצוצים
• מלח ים מתקלף

שלב 4: ציפוי

• שוקולד מריר מומס
• שוקולד חלב מומס
• שוקולד לבן מומס
• שוקולד נמס ללא חלב

שילובי הטעמים הטובים ביותר של גביע יוגורט של Magic Shell שניסינו

אל תהסס לערבב ולהתאים כל אחת מהאפשרויות לעצב יצירת גביע יוגורט משלך עם מעטפת קסם. אם אתה יכול להיעזר בקצת הדרכה, נסה את המתכון המקורי של בלטנר או כל אחד מהמועדפים הנוכחיים שלנו בהשראת קינוחים קלאסיים, חטיפי ממתקים וקוקטיילים.

• דובדבנים ממולאים בציפוי שוקולד:יוגורט דובדבנים + קרמל + שקדים קלויים רסיסים + שוקולד מריר מומס
• בר גלידת קראנץ':יוגורט וניל + חמאת אגוזים + דגני אורז פריכים + שוקולד חלב מומס
• סניקרס: יוגורט רגיל + חמאת אגוזים + בוטנים מלוחים קצוצים + קרמל + שוקולד חלב מומס + מלח ים פתיתים
• פאי ליים מפתח:יוגורט ליים + קרקרים גרהם מפוררים + שוקולד לבן מומס
• פאי מרנג לימון:יוגורט לימון + מרשמלו + שוקולד לבן מומס
• עוגת יום הולדת:יוגורט וניל + ריבת תות + זילוף + שוקולד חלב מומס
• פינה קולדה:יוגורט קוקוס + שימור אננס + אגוזי מקדמיה קלויים קצוצים + שוקולד לבן מומס