ניסיתי את טרנד הלחם השטוח של גבינת קוטג', וזה לא היה מה שקיוויתי לו

מבחינתי, אין כמו חתיכת חםלחם מחמצתעם מעט חמאה כחטיף המושלם. השילוב של המתיקות של החמאה (המלוחה) עם פרוסת הטוב החמה, הלעיסה-ועם זאת-קרומה, טעים לחלוטין. הוסף פרוסת עגבנייה מורשת וקצת גבינת בוראטה, והגעתי לשיא שביעות הרצון של בלוטות הטעם. אז כשראיתי את המתכון ללחם שטוח של גבינת קוטג' שעושה סיבובים ומקבל ריבים בכל החברות, חשבתי לנסות את זה - כל חובב לחם תמיד בעד אופציה דלת פחמימות.

המרכיבים פשוטים מספיק. כל מה שאתה צריך זה:

• 1 כוסגבינת קוטג'
• 2 ביצים
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית אבקת בצל
• 1.5 כפית תיבול איטלקי

כדי להכין:

• מערבבים את החומרים יחד בבלנדר (אני השתמשתי אנוטריבולט).
  
• יוצקים לתבנית אפייה בגודל ¼ מרופדת בנייר אפייה.
• אופים במשך 35 דקות ב-350 מעלות פרנהייט.

יוצרת האינסטגרם @healthylittlepeach, שסיפרה שהמתכון גרף לה כששמעה עליו לראשונה, התפרצה על המוצר הסופי שלה: כריך שהוכן עם לחם שטוח גבינת קוטג',רוטב צזיקי, עוף, עגבניות, ארוגולה, ובצל אדום למשך אטייק בטעם יווני.

בתקוות גדולות הכנתי את התערובת לפי ההוראות, הוספתי מעט מלח ופלפל (אין מתכון שלא מרוויח מקצת מכל אחד). בזמן האפייה, בעלי העיר שזה מריח טעים, בעיקר בגלל אבקת השום והבצל. הכנתי את מרכיבי הכריך שלי, כולל הודו קלוי פרוס, אבוקדו וכאלהעגבניות ירושהאני כל כך אוהב.

כשהוא היה מוכן, הלחם השטוח נראה בדיוק כמו בפוסט באינסטגרם - אז חתכתי אותו לשניים ואז שוב לשניים, והכנתי את הכריך שלי. לצערי, התרגשתי פחות. הלחם השטוח היה יבש וחסר טעם, עם מרקם של מלוחים מעט מיושנים (מינוס המלח). גם בעלי לא אהב את זה, אז זרקנו את הלחם השטוח שנותר והכנו כמה כריכים לארוחת צהריים עם רוסילֶחֶם שִׁיפּוֹןבמקום זאת (נגמר לנו המחמצת).

יכול להיות שהייתי צריך להוסיף עוד טעם, כמו רוטב צזיקי חריף וארוגולה מפולפלת, כדי לתבל את הכריך שלי (בדומה למה ש-@healthylittlepeach השתמש בו). סביר גם שהייתי צריך הרבה יותר תיבול בלחם השטוח עצמו לחיך מאשר אחרים.

ב-Reddit, משתמש אחד אמר שהם השתמשוהכל מלבד הבייגלתיבול, אולי בחירה טובה יותר, אבל עדיין יש את עניין המרקם שלדעתי לא מושך. אולי קצת יותר גבינת קוטג' תעזור? אני לא בטוח, אבל כפי שאמר אחד המגיבים בפוסט של @healthylittlepeach, "זו חביתה." ולמעשה, כנראה שכן. מוגש לצד טוסט מחמצת בחמאה, זה עשוי להפוך את ארוחת הצהריים האידיאלית שלך.