מתכוני יוגורט: המנות המתוקות והמלוחות הטובות ביותר שלנו

חמאה עוף

במקור חלמו על Butter Chicken כדרך להפיק את המרב מהתוספתעוף טנדורי. (כמו שלנומתכוני עוף רוטיסרי הטובים ביותרידריך אותך בדרכים יצירתיות ליהנות משאריות עופות!) המתכון העגול והמתובל בחמימות עלה בפופולריות במהירות, ועכשיו הוא משהו שאנחנו מכינים בכוונה לעתים קרובות. יוגורט יווני רגיל מרכך את ירכי העוףומשמש ככלי להחדירת הכוסברה, הכמון, הכורכום, הקאיין והלימון בזמן שהבשר מרתיח. לאחר בישול ומצופה ברוטב שמנת עגבניות ג'ינג'ר, התוצאה היא "מתכון העוף הקל והטעים ביותר שנהניתי מזה הרבה מאוד זמן", אחדBHGאומר טבח ביתי. ”חם אך לא מתובל מכדי ליהנות.”

יוגורט מולטי בישול

שום סיכום של מתכון יוגורט אינו שלם ללא מדריך כיצד להכין יוגורט בבית. המתכון הפשוט הזה להורדת ידיים מגיע יחד בכםסיר מיידי, וכל מה שאתה צריך זה חצי ליטר חלב וכמה כפות יוגורט יווני רגיל כדי לשמש כ"מנה ראשונה". מבשלים בהגדרה "יוגורט", ותתכבדו ב-8 כוסות של יוגורט שמנת בהרבה פחות כסף ממה שהיה עולה לקנות 16 קרטונים.

טיפ למטבח לבדיקה:כדי להפוך את היוגורט הרגיל תוצרת בית ליוגורט יווני, רפד מסננת עם בד גבינה או מסנן קפה. מכסים ומצננים במשך 3 עד 4 שעות, או עד שהנוזל מטפטף מספיק כדי להגיע לסמיכות הרצויה.

יוגורט פרוזן תות קלוי

השתמש במתכון היוגורט הביתי שלך או מהסוג הנרכש בחנות כדי ליצור מחדש את הפרויו של חנות הסקופים השכונתית שלך. כל אחד מהם טעים מדהים פעם אחת עם סרט עם תותים קלויים. (צליית הפירות מרכזת את הטעם והופכת את טעמם של פירות היער אפילו עשירים ומתוקים יותר.) לקבלת קראנץ' וסיומת מלוחה ל"חבילה קשה" זופרוזן יוגורט, אנו ממליצים להוסיף על כל מנה חופן קטן של בייגלה מרוסקים.

שיפודי בקר מרוקאי בגריל עם רוטב יוגורט

הצבעוני הזה בהשראת המזרח התיכוןמתכון קבובהוא "כל כך טוב! אחת ממנות הבקר בגריל האהובות עלינו", אחתBHGמעריצים ריבים. סטייק סינטה במרינדה עסיסי ושיפודי עגבניות ראויים לציון בפני עצמם, עם זאת, ברגע שמטפטפים עליהם את המתכון הקליל של יוגורט בניחוח לימון ופטרוזיליה, המתכון דל הפחמימות הופך לבלתי ניתן לעמוד בפניו. אולי אפילו יותר טוב מהטעם? העובדה שהמתכון הזה לבשר בקר, עגבניות ויוגורט דורש רק 20 דקות של זמן הכנה.

בול דגנים מלאים ויוגורט לבבי

לחם תוצרת בית לא מגיע הרבה יותר קל מזה. פירות יבשים, שיבולת שועל, מולסה, יוגורט וקמח שיפון מאלטי אגוזים מעלים את הכיכרות האלו כמעט ללא לישה הרבה מעל תחרות הלחם הלבן בסופרמרקט שלהם, מבחינת חוסן, תזונה וטעם. כדי לרמוז על אחד המרכיבים הסודיים בפנים, הוסיפו את פרוסת הלחם הדגנים הקלוי שלכם עם כף יוגורט וטפטוף דבש.

עוגת יוגורט צרפתי עם משמש-דובדבן-קומפוט

דחוס ואגוזי להפליא, אך עם פרץ של בהירות מגרידת לימון, בלילת העוגה הזו משיגה את המרקם הייחודי שלה משלוש תוספות מרכיבים. בתערובת היבשה, קמח שקדים נותן רמז של אגוזיות, המהווה השלמה אידיאלית לפרי האבן שבקומפוט. ובצד הרטוב, שילוב של יוגורט וניל (יווני או רגיל) וקרם פרש הופכים את פירור העוגה לח במיוחד.

מטבל פירות גבינת שמנת ויוגורט

מתכון יוגורט 5 המרכיבים הזה הוא כל כך קל, שתשנן אותו במהירות. אנחנו מדברים מניסיון: אנחנו מקציפים את זה לעתים קרובות כל כך כדי להתאים לכל פרי העונה, אנחנו יודעיםמתכון לטבילה קלהבְּעַל פֶּה! וזה כל כך טעים שבטח תרצו ליהנות ממנו ישר מכפית. פשוט מערבבים "לבנה" מרוככת של גבינת שמנת עם קרטון יוגורט רגיל, כדור קטן של סוכר חום (כדי לאזן את היוגורט החריף), שפריץ וניל ומספיק חלב כדי לנחות במרקם שניתן לטבול.

סלט שרימפס במרינדה עם רוטב שמיר שמנת

בזמן שאנו מציגים את מתכון השמיר, הלימון והיוגורט הזה בתור ארוטב לסלטעבור מגש השרימפס הקלילה והמרענן הזה, אתה בהחלט יכול להתענג על הרוטב כמטבל לרוטב או צ'יפס. הקסם קורה בבלנדר (או במעבד מזון). פשוט צור יחד יוגורט, מיץ לימון טרי, שמיר טרי ומעט מלח. הלהב מקציפה את עשבי התיבול ומיץ ההדרים לתוך היוגורט כך שהוא מגיע למרקם חלומי, המסוגל לטפטף.

מאפינס קישואים ללא גלוטן עם ציפוי יוגורט יווני

האם הם מאפינס או שהם קאפקייקס? רק אתה יכול להחליט. לבלילה הממותקת בסוכר חום יש טעם של אקינוח קישואים, במיוחד ברגע שמעלים את היפהפיות האפויות בציפוי יוגורט וניל. אבל העובדה שמתכון היוגורט מכיל דלעת קיץ,והתגנבות ברסק תפוחים וקינואה פירושה שהפינוקים האלה מזינים מספיק כדי לאכול לארוחת בוקר, אם תשאלו אותנו.

שייק עוגת שקדים-גזר

אם כבר מדברים על קינוח לארוחת בוקר, מתכון השייק עתיר החלבון הזה הוא חתיכת עוגה להכנה ... וטעמו ממש כמו פרוסה מהעוגה הזו! מיץ תפוזים, גזר, קינמון וגבינת שמנת מספקים עלעוגת גזרמבטיח, בעוד ששיבולת שועל, בננה, חמאת שקדים ויוגורט יווני וניל הופכים את המשקה הזה למשביע מספיק כדי להיחשב כארוחת הבוקר שלך. ובניגוד להשראה האפויה שלה, היצירה הזו יכולה להיות שלך תוך 10 דקות.

עוף חריף עם רוטב יוגורט מלפפונים

לפני אלהכנפיים אפויות, אנו קוראים להשרות את העוף בתערובת יוגורט שגדושה בתבלינים חמים ולוהטים. אבל קסם מתכוני היוגורט לא נעצר שם. צזיקי מרענן, רוטב יוגורט מלפפונים ועשבי תיבול עם שורשים בדרום מזרח אירופה ובמזרח התיכון, הוא ההשראה למגניב הזהכנף עוףמטבל שאנו מציעים להגיש לצד. הרוטב הקל הזה הוא רק הכרטיס לאלף את חום החום של הכנפיים הכבושות בקארי, קאיין ופפריקה.

סלט ארוחת בוקר

הרבה יותר קל להגיע ליעד שלך של 5 מנות ביום (ולנצל אתפירות וירקות לפני שהם מתקלקלים) אם אתה מתחיל את היום עם מנה בריאה של תוצרת. מתכון הסלט הלבבי הזה לוקח רבים מהאלמנטים האהובים עלינו מתפריט ארוחת הבוקר הקלאסי - הכל בייגל, בייקון, ביצים עלומות, אבוקדו ופירות - וכולל אותם על מצע גדול של עלים ירוקים ועגבניות. את מתכון היוגורט אפשר למצוא ברוטב סלט שייק-ו-מזוג, שמתלהב על ידיהכל תיבול בייגל, מיץ לימון ופלפל שחור.

בייגל 2 מרכיבים

הבייגל הלעוס האלה כל כך טעימים, שהם טובים יותר בתריסר. (אחרת הם נעלמו מהר מדי!) טוב שהמתכון של יוגורט יווני פשוט דורש רק מרכיב אחד נוסף:קמח תופח מעצמו. אתה אפילו לא צריך לחכות עד שהבצק יתפח או יתפח. ברגע שסיימתם לערבב וליצור את הבצק לחבלים עגולים, הוא מוכן לאפייה.

טיפ למטבח לבדיקה:לקבלת המרקם והאטרקציה החזותית הטובים ביותר, מברישים את הבייגל שנוצרו בשטיפת ביצים לפני האפייה. אם תרצה, פזר את החלקים העליונים שעדיין רטובים עם כל התיבול של בייגל, שומשום, שום טחון מיובש, מלח ים פתיתים או קינמון-סוכר כדי ליצור מחדש את המועדפים שלך בחנות הבייגל.

קוביות שייק ברי

אם נמאס לך למדוד את המרכיבים עבור אשייק בריאיום אחרי יום, או לדאוג לגבי תוחלת החיים של הפירות הטריים שלך, קוביות שייק כאן כדי לחסוך לך כל כך הרבה זמן, אנרגיה ובזבוז מזון. בתחילת השבוע, ערבבו יחד שפע של פירות יער טריים, בננה, מיץ תפוזים או תפוחים, דבש וקרטון קטן של יוגורט יווני. יוצקים את התערובת התוססת הזו לתוך בארות מגש קוביות קרח, אפשרו להן להקפיא למשך הלילה, ואז העבירו לשקית רוכסן בטוחה למקפיא למשך עד 6 חודשים. (הם אף פעם לא מחזיקים מעמד אפילו קרוב לכל כך הרבה זמן בשבילנו!) בוא לארוחת הבוקר או לארוחת החטיפים, פשוט מערבבים יחד 5 או 6 קוביות עם ¾ כוס חלב אוחלב על בסיס צמחי.