31 מתכוני גבינת ריקוטה לכל ארוחה ביום

בין אם הטעם שלך מלוח או מתוק, מתכוני גבינת ריקוטה אלה מוכיחים שהמרכיב הרב-תכליתי הזה הוא אחד שאתה יכול לסמוך עליו כדי לשפר את הבישול שלך. אתה לא יכוללהכין לזניהבלעדיה, ופסטה ממולאת בריקוטה היא דרום איטלקית קלאסית. אבל זה יכול להיות גם המרכיב הסודי שהופך את הפנקייקים או הקציצות שלכם לקלות במיוחד. או סטנד-אין מענג באופן בלתי צפוי עבורקַצֶפֶתאו גבינת שמנת במתכוני קינוחי ריקוטה. עם מתכוני גבינת ריקוטה אלה, לעולם לא תתהו איך לנצל שוב את האמבטיה הזו.

פריטים ביתיים קלים

סקוט ליטל

המרכיב הסודי של הלביבות האלה? גבינת ריקוטה! הפינוקים הנפוחים והזהובים האלה מתאחדים בקערה אחת וסיר אחד בלבדשמן לטיגון חם, עם זילוף של אבקת סוכר. תנו לילדים לקחת חלק בשלב האחרון - לנער אותם בציפוי זה חצי מהכיף!

פאי ריקוטה תרד

מתכון גבינת ריקוטה זה לקיש קלאסי הופך אותו למילוי יותר. הוסף ירקות בריאים, כגון תרד, לבבות ארטישוק, עשבי תיבול ועודפלפל מתוק קלוי, כדי להשלים את מכסת הירקות שלך בארוחת הבוקר, הצהריים או הערב.

לחם שטוח עם ריקוטה מוקצפת ואפונה

קרסון דאונינג

שלושה סוגי אפונה - הירק הפופולרי ביותר לקציר מוקדם - עושים זאתמתאבן קלמבשר מושלם של אביב. גבינת ריקוטה לימונית ושמיר טרי קלילים, בהירים ומרעננים, מוקפצים בחמימות בנאאן.

לחם שטוח אפונה וכרישה

קרסון דאונינג

עוד לחם שטוח עם אפונה, שהם מלווה טבעי לריקוטה, זה מוסיף אליום מלוח למימד מתוק. מוצרלה, פרמזן ושמנת כבדה מעצימים את העושר של מתכון גבינת ריקוטה זה, כמו גם הקלויהצנוברים. שמור את זה לסוף האביב!

ממרח ריקוטה, גורגונזולה ודבש

בליין מואטס

תן לריקוטה עדינה בעיטה עם גורגונזולה פאנקית. הטעמים הנועזים של הגורגונזולה מתרככים מעט ומאוזנים ליצירת צמד גבינות מנוגד. הטבעימתיקות של דבשותפוחים פרוסים מסביב לכל ביס.

קרוסטיני חמאה-מרווה עם ריקוטה ואגוזי לוז

אנדי ליונס

מושלם עבור התכנסויות חג הסתיו, מתאבן זה משתמש בדלעת חמאה כבסיס וגבינת ריקוטה מתובלת כמו כדור מעל. אל תוותרו על אגוזי הלוז הקצוצים; בחר צלוי אם אתה יכול. עלי מרווה הם הקישוט המוצע, אבל טפטוף של עוד שמן זית תמיד מתקבל בברכה על קרוסטיני.

ממרח ריקוטה ופרמזן

שלבו שני מועדפים במתכון אחד טעים של פרמזן וגבינת ריקוטה שהוא המטבל המושלם לנקודות טוסט, ירקות טריים, צ'יפס פיתה, קרקרים ועוד. עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום, אורגנו ועירית מערבבים לתוך התערובת לחיזוק הטעם בכל ביס.

מרק לזניה ירקות-פסטו

בליין מואטס

המתכון המוכן תוך שעה הוא בחירה נעימה ללילות שבהם אתה רוצה להתכרבל עם קערת מרק לארוחת ערב. מעל המרק הלבבי והכבד הזה עם אטריות לזניה בגודל ביס עם כף נדיבה של גבינת ריקוטהקצת פסטו, שאתה יכול לגרוף כדי להעלות כל כף.

קונכיות ממולאות בריקוטה

גבינת ריקוטה משמשת לעתים קרובות באוכל איטלקי, ולמלא בה פסטה זה כמעט אינסטינקטיבי. הפגינו את היצירתיות שלכם עם הגרסה הזו של קונכיות ממולאות, שבה תוספות כמו פטריות, שומר וצנוברים יגרמו לזה להיראות כאילו אתם מכינים את המנה הזו באופן ייחודי משלכם כבר שנים.

שרוולים ממולאים

אנדי ליונס

פסטה מלאה בגבינה רכה אף פעם לא מזדקנת. החליפו קליפות עבור שפופרות עם המתכון הזה של גבינת ריקוטה ורוטב צנצנות עבור גרסת בשר תוצרת בית שמתאחדת תוך דקות. מתכון למילוי תרד-פנצ'טה והוראות לרוטב פרמזן מציעים השראה לשנות דברים.

קדרת קציצות איטלקית גבינתית

ג'ייסון דונלי

מעדיפים את הריקוטה שלכם מוצגת במקום מוסתרת כמרכיב סודי? לאחר מכן נסה את המתכון הפשוט הזה של גבינת ריקוטה, שבו במקום לשים גבינת ריקוטה בקציצות, אתה מוריד אותה בנדיבות מעל. זה רק אחד מהמרכיבים המוכנים לשימוש שהופכים את זה להארוחה הקלה ביותרכולם יזעקו על.

מילוי רביולי נקניק

רביולי הוא עוד מתכון של גבינת ריקוטה שחובבי אוכל איטלקי אוהבים. מנה זו כוללת תרד ורמז של אגוז מוסקט כדי להדגיש את הנקניק. לְנַסוֹתמשחימים קצת חמאהלרוטב למשהו קצת שונה.

קלצונה של תרד וביף

ברי גולדמן

מי אמר ששילובי תרד וריקוטה חייבים להיות רוטב לבן וצמחוני? הבשרני הזה משלב כמה מהטעמים האיטלקיים האהובים עליך, עוטף ריקוטה שמנת, טעיםבשר בקר טחון, ותרד טרי בקרום בצק פיצה זהוב.

לזניה קלאסית

קריצדה פניצ'גול

שלטו בקלאסיקה עם העיבוד בעל הדירוג הגבוה הזה, הכולל תמונות שיובילו אתכם בכל שלב, מטריקים של שכבות ועד מילוי פריצות. יש גם עצות להכנה וגרסת Bechamel עבורחובב רוטב שמנתבכולנו.

מחבת לזניה הודו ותרד

לא בא לכם להדליק את התנור, להוציא את כלי האפייה או לחכות ללזניה? אז אל תעשה. זה בריאמתכון תקציבמתכנס על הכיריים בפחות מחצי שעה של עבודה פעילה לארוחת ערב מהירה מפורקת שבטוח תספק.

עוף לימון עם זיתים וריקוטה

אנדי ליונס

לחלופין, השתמשו באטריות אך עזבו את הנוסחה לחלוטין. הדקונסטרוקציה המודרנית הזו חולקת רק את האטריות והריקוטה עם הלזניה. חזה עוף פרוס, לימונים, וזיתים ירוקיםהפוך זאת לארוחת ערב ייחודית בקערה.

הפיצה הלבנה של סבתא

ברי גולדמן

סגנון פיצה מובהק של לונג איילנד, ניו יורק מקבל סיבוב עליז עוד יותר באיטרציה נטולת עגבניות זו. אֵלֶהפיצות מחבתיש קרום עבה יותר מאשר פיצה מסורתית בסגנון ניו יורק אבל דק יותר מסיציליאני. כך או כך, יש הרבה גבינה וטעמים, שנמצאים ונוכחים במתכון של גבינת ריקוטה זה.

לימוני ריקוטה קיץ סקווש גאלט

אנדי ליונס

לעולם לא נמאס מהשילוב של לימון וריקוטה, וחלק מזה נובע מכך שהצמד משחק כל כך טוב עם אחרים. זֶהגאלט פשוטאינו יוצא מן הכלל, עוטף קישואים בהירים ונימוחים ושלושה סוגי גבינות - כולל ריקוטה - בקרום מקרר שמושך אותו יחד קל כמו פאי.

עוף עם כופתאות ריקוטה

ג'ייסון דונלי

המתכון הזה לארוחת ערב המתאים לקהל מלא בהפתעות: הוא עשוי במחבת אחת, לוקח רק עשר דקות להכנה, יכוללהאכיל את המשפחה בתקציב, ובוודאי תהיה בקשה חוזרת ונשנית. גבינת ריקוטה הופכת את הכיסונים אווריריים וקלים, גם כשהם סופגים את כל הטעמים ברוטב ומהעוף כשהם נאפים יחד בעדינות.

פאי פסחא איטלקי

גרנט וובסטר

למה לחכות לחג כשאפשר לאכול פשטידת בשר בכל יום? במתכון של גבינת ריקוטה זה, חזיר, פפרוני, סלמי ופרושוטוכרוכים בביצים וגבינות מוצרלה ומשובצים בשומשום ליצירת פשטידת מנה עמוקה ומלוחה, שאולי לא תאפשר לך לחסוך מקום לקינוח.

עוגת קפה ריקוטה ללילה

נסה את הספין-אוף הזה של אהוב טוב אפוי-עוגת קפה. החלק ה"לילה" של מתכון גבינת הריקוטה הזה נשמע כאילו זה עשוי לקחת קצת עבודה, אבל זה רק אומר שאתה צריך לקרר את הבלילה בתבנית שלה לפני האפייה.

קנולי שוקולד ביתי

בארה"ב, לפעמים תמצאו קנולי שופעגבינת מסקרפונהאו אפילו שמנת מתוקה, אבל באיטליה, ריקוטה היא המילוי המסורתי. זה מועבר טרי לתוך קליפות קנולו בודדות ("קנולי" הוא למעשה רבים, אי הבנה נפוצה שכן מי יכול לאכול רק אחד?) ממש לפני ההגשה כדי למנוע רטיבות.

קאפקייקס קנולי

אם אתם רוצים טעמי קנולי אבל רוצים להכין מראש, נוחות הכנה אצווה, דלגו על הקליפה והפכו את קרם הקנולי לתערובתציפוי קאפקייקס. כל מה שאתה צריך זה גבינת ריקוטה, וניל, חמאה, חלב והרבה אבקת סוכר כדי להפוך את ההשלמה המושלמת לעוגה שיכולה לכלול כוסות שוקולד מפתיעות.

טארט ריקוטה כתום-ג'ינג'ר

ג'ייסון דונלי

ג'ינג'ר מתגבש אפוי ישר לתוך הקרום ואמרמלדת תפוזיםתוספת מספקת פרופיל מרענן ומרענן שמעצים את העושר הכבד של גבינת שמנת וגבינת ריקוטה מחלב מלא בקינוח הזה. תנו לעצמכם הרבה זמן לאפשר למאפה הזה להתקרר ולהצטנן, אבל תסמכו על כך שהטארט הטעים הזה ייעלם תוך זמן קצר!

פרפה מתוקים ריקוטה ותותים

קרלה קונרד

יותר מסודר מבלגן איטון אבל טעים באותה מידה, הקינוחים האלה המוגשים בנפרד משתמשים גם בריקוטה ותותים כדי לספק שיניים מתוקות. אל תהסס להחליף תותים טריים בכל סוג אחר של פירות יער, אבל אל תוותרי עלנענע טרייהלביס טעים!

וופי פאי מתובל דלעת

לָתֵתתבלין דלעתחובבי על משהו להתלבט עם המתכון החכם הזה של גבינת ריקוטה שמכפיל את הטעם האהוב עליהם. המילוי הדקדנטי משלב גבינת ריקוטה ודלעת כרוכים בין עוגיות הכוללות גם תבלין דלעת. זיגוג שוקולד לבן בציפוי פיסטוקים מרוסקים הופך את זה לבלתי נסבל לכל מי שחי לעונת הדלעות.

קינוחים איטלקיים אהובים

סיים את ארוחת הערב האיטלקית שלך עם קינוח שממשיך את נושא הלילה. Ladyfingers ושמנת כבדה הם הבסיס לטירמיסו, האהוב בשכבות עשיר וקרמיעם רמז לטעם קפה.זבאגליונההוא התשובה של איטליה לפודינג, עשוי מביצים ובסגנון איטלקי אמיתי, יין מרסלה.לימונצ'לו סמיפרדומשלב את הליקר בטעם לימון עם ביסקוטי שקדים ובטוויסט טארט, חומץ בלסמי לסיומת טעימה לארוחה. בטעם ונילפנה קוטההיא אופציה פשוט טעימה, קלה מספיק כדי להיות הסיום של משתה חזק.

קינוחים איטלקיים אהובים

Related articles