המדריך המלא שלך למשקאות לא אלכוהוליים

רק לפני עשור או שניים, האופציה העיקרית למי שרצה משקה לא אלכוהולי בבר קוקטיילים, בר יין, מבשלה או מסעדה תהיה קלאב סודה עם ליים,לִימוֹנָדָה, סודה רגילה, או מים רגילים. בין אם זה נובע מסיבות דת, הריון, התמכרות, או פשוט העובדה שאתה לא רוצה או לא אוהב לשתות - או רוצה לקחת לילה או חודש חופש - אין סיבה שגויה לבחור לא לשתות. .

ובוודאי שלא תהיו לבד בבחירת משקה לא אלכוהולי בימים אלה. (ייתכן שתראה גם את אלה המכונים NA, משקאות נטולי אלכוהול, אומוקטיילים.) הודות לעניין מוגבר בסקרנות מפוכחת ובשתייה מודעת, האמריקאי הממוצע שותה 3.6 משקאות אלכוהוליים בשבוע, ירידה משמעותית מ-4.5 בשבוע ב-2015, על פי סקר של גאלופ ביולי 2021.זה השיעור הנמוך ביותר של משקאות בשבוע שמצא הסקר השנתי הזה מאז 2001.

כדי למלא את הפער הגדול בשוק לאפשרויות משקאות נטולי אלכוהול איכותיות ומבוגרות, עשרות חברות משקאות גדולות מוסיפות לליין-אפים יין ללא אלכוהול, בירה ללא אלכוהול ומוצרי אלכוהול ללא אלכוהול. . מותגים מסוימים מתמקדים אך ורק ביצירת אלטרנטיבות ללא אלכוהול, כלומר, היינות, הבירות והאלכוהול הטובים ביותר ללא אלכוהול למעשה טעימים מורכבים וטעימים כמו עמיתיהם המשתכרים.

בדוק את המבחר שלנו עבור המשקאות הלא אלכוהוליים הטובים ביותר שאתה יכול לקנות, ולאחר מכן המשך לקרוא למידע נוסף על משקאות לא אלכוהוליים.

מה לחפש במשקאות הלא אלכוהוליים הטובים ביותר

מֵיטָבמשקאות לא אלכוהולייםיש את כל מרכיבי הטעם והשכבות שאתה אולי מכיר באלה האלכוהוליים, רק בלי האלכוהול. איזון במשקה נובע בדרך כלל מהחיוג לכמות החומצה, המליחות (מלח), המתיקות והמים ב"מתכון". גורמים אלה משחקים זה את זה, בדיוק כמו התבלינים והמרכיבים שאתה כולל במתכון לארוחת הערב או הקינוח האהוב עליך.

זה יכול להיות מאתגר לשחזר את הניואנסים והאופי ללא אלכוהול בתערובת, שכן לזה רגילים מבוגרים רבים כשהם מזמינים או מערבביםמתכון קוקטייל קלאסיאו ללגום כוס שלשַׁמפַּנִיָה, למשל. אבל ניצול של תווים חריפים, מרים או חמוצים יכול להשיג תוצאות דומות. כמו זיקוק עשבי תיבול להחדיר במתכון, בדיוק כמו שמזקקי אלכוהול עושים עם ג'ינים.

היינות הלא אלכוהוליים הטובים ביותר

היינות הלא אלכוהוליים עדיין מהווים חלק קטן מאוד משוק היין הכולל, אבל דוח מחקר שוק של Fact.MR צופה שהיין הלא אלכוהולי יתפוצץ בעשור הקרוב.קומץ חברות כבר מוקדש ליצירת גרסאות "מחסור באלכוהול" שליינות אדומים,יינות לבנים,יינות רוזה, ויינות מבעבעים. שואבים, אוסמוזה וטכניקות חדשניות אחרות משמשות כחלק מהתהליך, שמסיר את האלכוהול אך מאפשר למרכיבים התזונתיים המועילים, כגון אנתוציאנינים, להישאר.

כמה ממותגי היין הלא אלכוהוליים הפופולריים ביותר כוללים:

• ג'וקים
• לְלֹא סָפֵק
• Fre
• שובבים
• קִצבִּי
• אריאל

אגב, אם אתם מתעניינים במשקאות לא אלכוהוליים, המדריך שלנו לתחליפי יין הבישול הטובים ביותר, על פי המטבח המבחן שלנויכול להיות גם שימושי.

הרוחות הלא אלכוהוליות הטובות ביותר

נוצרו כדי לחקות משקאות חריפים קלאסיים, ליקר, אפריטיף או דיגסטיף (כגון וויסקי, רום, ג'ין, טקילה או אפרול), משקאות חריפים לא אלכוהוליים אלו מושבעים במרכיבים בוטניים, מיצים, תבלינים ומעבר לכך. בנוסף למשקאות חריפים קלאסיים ללא אלכוהול, רבות מהחברות הללו מציעות גם גרסאות קוקטייל מוכנות לשתייה שהן כמעט זהות - פחות האלכוהול - לג'ין והטוניק הקלאסי שלהן,אפרול שפריץ, מרגריטה, עמיתים מיושנים ודייקירי.

כמה מהמותגים הפופולריים ביותר לאלכוהול ללא אלכוהול כוללים:

• סיליפ
• Figlea
• למר לרע
• הלה
• אליקסירים סקרנים
• Ghia
• תְשׁוּאוֹת
• טקס אפס הוכחה
• חסר רוח

הבירות הטובות ביותר ללא אלכוהול

עוד בשנות ה-90, O'Doul's הייתה בין הבירות היחידות ולעתים קרובות נחשבו לבירות הלא-אלכוהוליות הטובות ביותר בסביבה. לבירה של OG NA יש כעת הרבה יותר חברה - והרבה יותר ביקוש - על פי נתוני התעשייה העדכניים ביותר. המכירות של בירות לא אלכוהוליות זינקו90% ב-10 השנים האחרונות, ועם מותגים כמו Athletic Brewing שצוברים משקיעים בעלי שם גדול כמו דייוויד צ'אנג של Momofuku וכוכב ה-NFL JJ Watt, הרקטה הזו לא תנחת בקרוב.

מבשלות בירה גדולות רבות מציעות כעת אפשרויות NA, כולל Lagunitas, Budweiser והיינקן. אלה הם בין המותגים הפופולריים והזמינים ביותר המתמקדים במיוחד בבירה לא אלכוהולית:

• בראבוס
• בירה אתלטית
• לִיטוֹל חֵלֶק
• רווחה

השורה התחתונה על משקאות לא אלכוהוליים

עקב עלייה בביקוש וחידושים טכנולוגיים ומתכונים, יש לך כעת עשרות אפשרויות משקה ללא אלכוהול בטעמים מדהימים לבחירה בעת יציאה לעיר או אירוח בבית. מעבר לכל המשקאות הלא אלכוהוליים שהוזכרו לעיל, עודמשקאות "פונקציונליים".ואפשרויות לא מסורתיות מצטרפות למסיבה, כולל HOP WTR, Recess, Kin ו-TÖST.

גל המשקה הלא אלכוהולי הוא אחדטרנד אוכלאנחנו לא רואים האטה בקרוב - ואנו אסירי תודה על כך. הידד ליהנות ממשקה טעים ללא הנגאובר או חרטות למחרת.