קוקטיילים פונקציונליים הם פופולריים - הנה הסיבה שאתה צריך להתחיל ללגום

מברים לצלילה ועד מסעדות יוקרה, האפשרויות עבורמוקטיילים טעימים ויצירתיים(קוקטיילים מסורתיים ללא אלכוהול) רק ממשיכים לגדול. אבל בנוסף לטעם, מיקסולוגים מתחילים להתנסות בשימוש במרכיבים כדי להגביר את היתרונות הבריאותיים שלהם - משקאות אופנתיים המכונים מוקטיילים פונקציונליים.

כמה מתכוני מוקטייל פונקציונליים מתמקדים במעקב אחר פרופילי טעם ספציפיים, בעוד שאחרים מתרכזים סביב מרכיבים בריאים שהמוקטייל יכול להציע. מתכונים אלה מתכווניםלעזור לך לישון, להפחית דלקת,לשפר את בריאות המעיים, או לתת לך דחיפה אנרגטית.

אבל מוקטיילים פונקציונליים חורגים ממתן אפשרות למשקה בריא יותר - הם מתמקדים גם בטעמים שכבות בעלי אותה מורכבות כמו משקה מעורב קלאסי. הם יכולים לכלול אלמנטים שתקבלו מקוקטייל אלגנטי, כמו רוזמרין מעושן, מערבולות קליפת הדרים ושולים מלוחים או מסוכרים.

עם ריבוי הבסיסים, הטעמים והקישוטים שלהם, מוקטיילים פונקציונליים הם הרבה יותר משוכללים ממיץ או תה רגילים. חלק מהמיקסולוגים של מוקטייל נשבעים בתה ירוק או לבן כדי ליצור בסיס קוקטייל מורכב, בעוד שאחרים ישתמשו בשילובי סודה, מיץ וסירופ עבור המרקים שלהם. המרכיבים הנפוצים ביותר הממוקדים בבריאות בשימוש נעים בין ג'ינסנג לקמומיל או אפילואשווגנדה. אתה יכול להשתמש במרכיבים אלה בפני עצמם או לרכוש אותם בתערובות צמחים.

אם אתם מחפשים משקה מסיבות מרגש או רוצים להכין משהו שיספיק לכם לשארית השבוע,מוקטייל פונקציונלימתכונים פשוטים להגדלה. מכיוון שלא תצטרך לרכוש משקאות חריפים או ליקרים יקרים, הם גם נוטים לעלות פחות בהשוואה להכנת קערת פונץ' מסורתית.

גלישה ב-TikTok מציעה שפע של השראה למתכונים: המוקטייל תה לבן אשכוליתמ-@lizmoody, שיש לו כמעט 75,000 לייקים, משתמש ב"תה ספוג במהירות אך חזק" כבסיס. זה מוסיף יתרונות בריאותיים ומספק מורכבות טעמים דומה למשקאות אלכוהוליים. הוא כולל גם גרידת אשכוליות בשולי מלח הדבש, שהוא פונקציונלי כמו שהוא יפה.

"אני אוהבת קוקטיילים, וסדרת המוקטייל הפונקציונלית שלי באמת בנויה סביב למידה להכין משקאות שאני נהנית מהם שגורמים לי להרגיש טוב", אמרה בסרטון שלה.

זֶהמוקטייל קומקווט וטימיןמ-@oliviianoceda, התמקד בהגברת חסינות והפחתת דלקת, צבר למעלה מ-415,000 לייקים. יחד עם הקומקווטים והתימין, המרכיבים כוללים סירופ דבש, מיץ לימון, וויסקי לא אלכוהולי או תה שחור, מיץ תפוזים או קומקווט וחלבון ביצה. היוצר מתאר אותו כ"טארט אך עדין עם גימור בוטני".

"כשהפסקתי לשתות אלכוהול והתעסקתי בהכנת מוקטיילים, הם לא היו טרנדיים כמו עכשיו", אמרה. "להכין אותם בבית הרגיש כמו אתגר ולעתים קרובות הביא למיץ מרוקן. עם הזמן הבנתי שיצירת מוקטיילים עם מורכבות טעמים, אסתטית ופונקציונליות היא למעשה מהנה ופשוטה".