5 מהמאכלים הטובים ביותר לאכול כשאתם מצוננים - ו-3 שכדאי להימנע מהם

אתה תרצה לשמור את הטישו בהישג יד; המבוגר האמריקאי הממוצע מתמודד עם שתיים עד שלוש הצטננות בכל שנה, על פי הערכות CDC.תוך כדי שטיפת ידיים, הגבלת החשיפה לחולים, וחיטוימשטחים בעלי מגע גבוה ממשיכים באופן קבוע להיות הדרכים הטובות ביותר שלך למנוע הצטננות, אתה יכול לחזק את ההגנה הטבעית של הגוף שלך באמצעות ארוחת הבוקר, הצהריים והערב שלך. ריכזנו כמה מהמאכלים הטובים ביותר לאכול כאשר אתם מצוננים.

"אין מזון קסם שירפא הצטננות. ישנם מזונות מסוימים שעשויים לעזור לתמוך בהיבטים של המערכת החיסונית, אם כי, אולי לגרום לגוף להיות מסוגל להילחם בזיהום או דלקת בצורה יעילה יותר", מסבירלורן מנאקר MS, RD, LD, דיאטנית רשומה ובעלים שלייעוץ תזונה עכשיובצ'רלסטון, דרום קרוליינה.

אז עם זה בחשבון, שאלנו את Manaker וקתרין ברוקינג, RD, יוצר שותף של סדרת מגזר חדשות התזונה Appetite for Health כדי לעזור לנו לקבוע את אותם ויטמינים ומינרלים הלוחמים בקור. אנחנו מגישים את המאכלים הטובים ביותר לאכול כשאתם מצוננים. כל פריט ברשימה מכיל כמה שיותר כאלהתומך במערכת החיסוןאיכויות ככל האפשר לכל ביס.

מה לחפש במאכלים הטובים ביותר לאכול כאשר אתה מתקרר

ככלל, המזונות הטובים ביותר לאכול כאשר אתה מצונן זהה למזונות הטובים ביותר לאכול בכל עת כדי להפחית את הסיכון למחלות כרוניות ולקדם חיים ארוכים ובריאים.

"אכילת תזונה מעוגלת היטב - כזו שעשירה בפירות וירקות,דגנים מלאים, חלבון רזה ושומנים בריאים - יכולים לעזור לנו לשמור על כל התאים שלנו פועלים בצורה אופטימלית, כולל התאים של מערכת החיסון שלנו", אומר ברוקינג. "עד היום, אין לנו שפע של נתונים כדי לקבוע באופן סופי שמזונות ספציפיים יקצרו את משך ההצטננות או יעזרו לך להרגיש טוב יותר מהר יותר. עם זאת, ישנם כמה מחקרים שתומכים ביתרונות של מזונות מסוימים כדי לעזור בהצטננות."

פירות, ירקות, דגנים מלאים וקטניות יכולים גם הם לעזור לצמיחה ולתחזוקה של המיקרוביום (המגוון המגוון של חיידקים טובים השוכנים במערכת העיכול שלנו), אשר ממלא תפקיד גדול באופן מפתיע בחסינות הפנימית שלנו.בנוסף לקידום עיכול בריא וקביעות,בריאות המעייםמהווה כ-70% ממערכת החיסון הכללית שלנו,בריאות UCLAמומחים מאשרים.

קָשׁוּר: 8 מזונות מעולים לבריאות המעיים - פלוס 4 שיש להימנע מהם, על פי מומחים

מעבר לאותן קטגוריות מזון כלליות, כמה מיקרונוטריינטים מרכזיים זוהו כקריטיים לצמיחה ולתפקוד של תאי חיסון, אומר ברוקינג, כולל:

• בַּרזֶל הוא מרכיב באנזימים שהם קריטיים לתפקוד תאי מערכת החיסון.
• מקורות: בשר אדום, שעועית, אגוזים, צדפות, תרד, טופו ודגני בוקר מועשרים.
• ויטמין A מסייע בהגנה מפני זיהומים על ידי שמירה על עור ורקמות בפה, בבטן, במעיים ובמערכת הנשימה בריאים וחזקים.
• מקורות: בטטה, תרד, גזר, מוצרי חלב, מלון, פלפל אדום, ביצים.
• ויטמין Cמגרה יצירת נוגדנים וכן ייצור, תפקוד ותנועה של תאי דם לבנים.
• מקורות: פלפל אדום וירוק, פירות הדר, תותים, קיווי, ברוקולי ועגבניות.
• ויטמין Dעוזר לווסת חלבונים אנטי-מיקרוביאליים שיכולים להרוג ישירות פתוגנים.
• מקורות: אור שמש, דגים שומניים, חלמונים, מוצרי חלב מועשרים ופטריות שגדלו תחת אור UV.
• ויטמין Eפועל כנוגד חמצון להגנה על שלמות ממברנות התא מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים.
• מקורות: זרעים, אגוזים, שמנים צמחיים, חמאת בוטנים, תרד וברוקולי.
• אָבָץממלא תפקיד בריפוי פצעים ותומך בתגובה החיסונית.
• מקורות: צדפות, בשר בקר, חזיר, הודו, שרימפס, עדשים, מוצרי חלב, זרעים ואגוזים.

קָשׁוּר:רעיונות חכמים לקבלת יותר ויטמין D עכשיו

המאכלים הטובים ביותר לאכול כאשר אתה מתקרר

המאכלים הבאים שכדאי לאכול כשאתם מצוננים מרגיעים, מנחמים ומציעים כמה מהתכונות התומכות במערכת החיסון שהוזכרו לעיל.

מְרַק עוֹף

אכילת מרק עוף בזמן מחלה אולי נשמעת כמו סיפור של נשים זקנות, מודה מנקר, אבל יש כמהמַדָעמה שמצביע על כך שאכילתו בזמן מחלה עשויה להציע כמה יתרונות ריפוי. (היא וברוקינג חולקות את הטיפ הזה עם הערה שיש צורך במחקרים נוספים כדי לאשר את הקישור הזה.) מרקי ירקות, מרקי שעועית וירקות, וקערות דומות עשירות בחומרים מזינים אחרים נחשבים אם עוף אינו הבחירה הטובה ביותר שלך.

"מרקים בריאים יכולים אולי לעזור בהורדת הדלקת ולהפחית את הגודש. מרק מעניק לחות, מזין ועבור רבים מחזיק ערך רגשי מרגיע שעשוי לעזור לנו להרגיש טוב יותר מבחינה פסיכולוגית", אומר ברוקינג. נקודות בונוס אם אמרו שהמרק מצריך שום ברשימת המרכיבים.

"מכיוון שלשום עשוי להיות תכונות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-ויראליות, כולל אותו בתזונה שלך כשאתה חולה עשוי לעזור לך להרגיש טוב יותר, אם כי יש צורך במידע נוסף כדי ליצור את הקישור הזה", אומר Manaker.

זה בהחלט לא יכול להזיק לאכול עוד כמה ציפורן, אז נסה את זהמרק אטריות עוף עם עצמות,מרק עוף עגבניות, אומרק עוף, אסקרולה ואורצ'יט.

תֵה

כמו מרק, תה חם יכול לעזור להפחית גודש באף.

"תה מכיל גם פוליפנולים", אומר ברוקינג. "לחומרים טבעיים אלה המצויים בצמחים יש מספר רב של יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, כולל נוגדי חמצון ואנטי דלקתיאפקטים."

נעים עד אחד או כולם מששת אלהמתכוני תה חםבזמן שאתה נח ומתאושש.

דְבַשׁ

אל תהסס להוסיף טפטוף של דבש (אנחנו מעריצים דבש מאנוקה) כדי להמתיק את התה הזה.

לפי אמטה-אנליזה של 14 מחקרים, "דבש יכול להפחית את התדירות והחומרה של שיעול לילה, במקרים מסוימים, אפילו טוב יותר מסירופים לשיעול ללא מרשם", אומר ברוקינג.

אִםתה עם דוקר דבשלא נשמע מושך, קבל את המנה שלך בזהשייק דבש-ג'ינג'ר סלק ומנגו מתוקאו להתחיל איתה את היוםתפוז-דבש שיבולת שועל ללילה.

פירות הדר

רק דירגנו אותם כאחדהמזונות המעניקים לחות ביותרכדי לקדם עור וגוף בריאים, ועכשיו, תפוזים, אשכוליות,פומלות, קלמנטינות, וכל בני משפחת פירות ההדר זוכים לעוד שבח מברוקינג ומנאקר: הם אחד המאכלים הטובים ביותר לאכול כשאתם מצוננים. מעבר ל-H2O, פירות הדר מספקים ויטמין C ותרכובות צמחיות אחרות המסייעות למערכת החיסון לתפקד כראוי, אומר ברוקינג.

הרווח את התפריט שלך עםסלסה הדרים סלמון,סלט פירות יער חיטה הדרים,סלט עוף פריך והדרים עם ויניגרט דבש-דיז'ון, אוגזר צלוי דביק עם הדרים.

פירות יער

כל פרי או ירק עם גוון טבעי כחול, סגול, שחור או אדום מקבלים כנראה את הגוון הזה מאנתוציאנינים, אחד מהכימיקלים הצמחיים במשפחת הפלבנואידים. ברוקינג אומר שלאנטוציאנינים יש אנטי דלקתיות חזקות, אנטי ויראליות והשפעות מחזקות מערכת החיסון.בעוד שהם נמצאים בעשרות מזונות מהצומח, בפירות יער יש יותר אנתוציאנינים מכל קטגוריה אחרת של מזונות,קליבלנד קליניקדוחות.

קבל את התיקון שלך אצלנוסלט פירות דבש,פנצנלה עוף ותות,Blackberry-Ginger Overnight Bulgur, או אשייק פטל-ריבס.

קָשׁוּר:מהי התזונה האנטי דלקתית? (בתוספת סימנים של דלקת כרונית שיש לחפש)

המאכלים הגרועים ביותר לאכול כאשר אתה מתקרר

דלקת כרוניתמפעיל את ההגנות הטבעיות שלנו, ובכן, הגנה, כדי להשיב מלחמה נגד משהו שהוציא את הגוף שלנו מאיזון, רבים מהמזונות הגרועים ביותר לאכול כשיש לך הצטננות מעודדים דלקת. אחרים מובילים להתייבשות, שיכולה לעכב את תהליך הריפוי, המאיו קליניקאומר.

ממתקים, משקאות ממותקים או כל דבר עשיר בסוכרים מוספים

תוספת סוכר יכולה לעורר דלקת, "וזה הוכח כמפחית חסינות על ידי החלשת תאי הדם הלבנים שאחראים למלחמה בזיהום", אומר ברוקינג.

במקום סודה, נסהמים מוזלפים, ופנק את עצמך באחד מאלהקינוחים דלי סוכרבמקום להגיע לממתקים או מאפים עמוסים בסוכר אחרים.

מזון מהיר או פריטים אחרים עתירי שומן רווי

שומן רווייכול גם להגביר את הדלקת בגוף, מייעץ ברוקינג, אז נסו להגביל פריטים כמו חמאה, גבינה מלאה בשומן, חלב וגלידה, בשר ארוחת בוקר מעובד ומזון מטוגן עמוק.

אם יש לך מצב רוח למטבח פריך בסגנון מזון מהיר, נסה את הטעימים האלהמתכונים של מטגנים אוויר. מכיוון ששומן רווי נמצא רק במוצרים מן החי, שקול להחליף ב-קינוח טבעוניאוֹגלידה לא חלביתבמקום העוגה הרגילה או חצי ליטר גלידה.

כּוֹהֶל

מכיוון שיין, בירה וקוקטיילים יכולים לקדם דלקת ועלולים להחליש את תאי הדם הלבנים - שלא לדבר על להוביל להתייבשות - מנקר וברוקינג מציעים לקחת הפסקה עד שתרגיש מספיק שמח ובריא כדיבֶּאֱמֶתלהנות משעה שמחה.

"הידרציה חשובה כשאתה חולה כי היא עוזרת לכליות לעשות את עבודתן בסינון פסולת מהגוף שלך, כדי שתוכל להחלים מהר יותר", אומר ברוקינג.

אם אתה מרגיש מספיק חגיגי ליותר ממים או תה, נסה להכין לגימה דלת סוכר ללא אלכוהול עם אחד מאלהמשקאות לא אלכוהוליים.

השורה התחתונה

ה-Rx הטוב ביותר כדי להרגיש טוב יותר מהר? מנוחה, זמן ותפריט מאוזן היטב לתמיכה בהחלמה. מזונות ומשקאות צפופים בחומרים מזינים, מעניקים לחות ומרגיעים שמספקים מנה של ויטמינים ומינרלים התומכים במערכת החיסון הם בין המזונות הטובים ביותר לאכול כאשר אתה מצונן. כדי לקדם ריפוי, הגבל תוספת סוכרים, מזונות עשירים בשומן רווי ואלכוהול.