מתכוני רוטב לסלט שהרבה יותר טובים מהקנייה בחנות

חמאה-מיסו חוות

משוב מעריצים מאשר את זה קבועהלבשת חווההוא הבחירה המובילה עבורבתים וגנים טובים יותרקוראים. למרות שהקלאסיקה היא להיט מדופלם, לא יכולנו להתאפק להעלות את הדברים עוד מדרגה על ידי הוספת ¼ כוס משחת מיסו לבן לבסיס הקרמי, הכולל משחק משולש של שמנת חמוצה, מאיו וחלב כדי לרצות את כל אוהבי החווה . כדור המיסו הזה עושה הבדל עדין אך סנסציוני; האלמנט המלוח שהוא מוסיף מדגיש את הטריות של עשבי התיבול - ואת הירקות שאיתם משלבים את הרוטב.

רוטב תפוז-פרג

אנחנו כבר מעריצים של רוטב זרעי הפרג שמוביל את סלט התותים הפופולרי של המעדנייה המהירה-קז'ואל הפופולרית. אבל אנחנו חושבים שחסר לו משהו קטן: פרץ טרי של הדרים. אז בפנרה הזומתכון להעתיק, אנו קוראים למיץ תפוזים וגרידת תפוזים, שמבהירים את בסיס החומץ והחרדל.

בלנדר קיסר רוטב

עוצב במקור כדי להלביש את רדיקיו קיסר שלנו, מתכון לרוטב סלט תוצרת בית זה פשוט קל להכין. כל שעליך לעשות הוא לשלב שום, שמן זית, אנשובי (סמוך על התהליך; הם מוסיפים תו אגוזי-מלוח נעים!), מיץ לימון,בֵּיצָה קָשָׁהחלמונים, וחרדל. מכסים ומערבבים או מעבדים במזון עד לקבלת מרקם חלק, ואז מטפטפים או טביעים לפי הרצוי.

רוטב סלט בלסמי לבן

זהו: ויניגרט הכיס האחורי האולטימטיבי שתוכלו להקציף תוך דקות ספורות כדי לעלות על כל הירוקים. (הרוטב לסלט משמש גם כמרינדה מדהימה!) לבןחומץ בלסמיהוא כמו בן דודו מעט מתוק יותר, נטול צבעים ומתון יותר של בלסמי. זה משחק יפה עם חרדל דיז'ון, דבש, שום ושמן זית במתכון האולטרה-קל הזה.

רוטב סלט ראנץ' אבוקדו טבעוני

אם אינכם עוסקים בחלב, אתם עשויים לחשוב שנגזר עליכם לבלות את ימי הסלט שלכם באכילת פלטות בציפוי ויניגרט בלבד. הודות לקסם של קרם קשיו, אבוקדו חמאתי וחלב קוקוס לא ממותק, גם אתה יכול לשפוך את הסלט שלך בחווה שמנת. שום, שמיר ועירית עוזרים למתכון לרוטב סלט תוצרת בית זה על בסיס צמחי בטעם דומה באופן מפתיע למקביליו המבוססים על שמנת חמוצה.

ויניגרט עשבים טריים ללא גלוטן

מתכון הרוטב הטרי הזה עם עשבי תיבול הוא המתכון הקל והמקסים שאליו אנחנו פונים כשמאכילים קהל. כפי שנכתב, זה מניב עצום של 28 מנות!

טיפ למטבח לבדיקה:אין שימוש בעשבי תיבול טריים? מיובש יתאים. מכיוון שעשבי תיבול יבשים חזקים יותר מאשר טריים, החלף כל כף אחת של עשבי תיבול טריים בחצי כפית מיובשים.

רוטב חמאה

הנה מתכון לרוטב סלט תוצרת בית שנראה הרבה כמו חווה, אבל מכיל אגרוף טעם ייחודי לחלוטין. חמאה מעניקה חריפות, בעוד חרדל יבש, אבקת בצל, שום ופטרוזיליה מתבלים את הדברים. המוצר המוגמר אידיאלי לזינוק עם ירקות או לככב בפסטה אוסלטי תפוחי אדמה, או שימוש כמטבל עבור crudités.

ויניגרט כורכום זרעי חמניות

זמין כשורש קנובי דמוי ג'ינג'ר או בצורת תבלינים טחונים,כּוּרכּוּםהוא מפולפל באופן טבעי, אדמתי, מתוק עדין. פוצץ את פצצת הטעם הזו של כוכב ארון תבלינים עם מים, גרעיני חמניות, כוסברה, שום ועוד כמה מצרכי מזווה לרוטב הסלט הביתי הזה. התוצאה? ויניגרט טעים וזהוב שבאמת זוהר בשילוב עם שורשים אדמתיים-מתוקים כמו סלק, גזר ובטטה (או בכנות, כשמטפטפים מעל כל ירקות או נדגמים בכפית).

מטבל גבינת קוטג'-שמיר

כן, אנחנו יודעים שזה מחויב בתור טבילה. אבל מאזגבינת קוטג'ממשיך לקבל רגע - ומכיוון שזה יכול בקלות להפוך לרוטב לסלט שיכול לטפטף אם מוסיפים שפריץ של חלב - אנחנו בהחלט רואים את זה ראוי להתייחסות כקישוט ירקות. אם כבר מדברים על ירקות, בצל ירוק, שמיר מיובש ופטרוזיליה טרייה מעודדים את המטבל הזה, בעוד רוטב ווסטרשייר מצטרף למסיבה כחיזוק אומאמי מבורך. אין צורך לגלול מעבר אם אתה סולד מהמרקם של גבינת קוטג'; מיזוגו מעניק למוצר החלב עקביות הדומה ליוגורט יווני סמיך.

רוטב פטה שמנת

עוד גבינה שבהחלט עושה שפריץ לאחרונה: פטה. מאז שהאינטרנט התפוצץ עם ריפים על פסטה פטה אפויה ופטה מוקצף, הגבינה המלוחה והמלוחה הזו הייתה אחד מהפריטים המפוצצים ביותר בפינת המקררים. לרוטב הסלט המהיר הזה, אנו ממליצים לערבב גרם מהגבינה הפירורית לבלנדר לצד שום, אורגנו וגלוג של הוויניגרט הבסיסי שלנו עם 3 מרכיבים. הוא נועד לשרת על גבי רומאין, עם זאת, ידוע לנו שגורסים את זה גם עם צ'יפס ופתילי פיתה.

רוטב גואז'ילו צ'ילה

גואז'ילי נופלים קרוב לאמצע ספקטרום התבלינים, כך שהם לא יגרמו לך להזיע - במיוחד ברגע שאתה משלב את פלפלי הצ'ילי החריפים עם שום, שמן וחומץ. זה כל מה שאתה צריך כדי לגרום לרוטב המעושן-חריף הזה לשיר. (פססט...נסה את זה על עגבניות, עלים ירוקים, טאקו או ביצים. אתה לא יכול לטעות.)

רוטב שמיר שמנת

תקשיב,מלפפון חמוץ שמירמעריצים: מצאנו עבורכם את המתכון האולטימטיבי לרוטב לסלט. הנוסחה הזוBHGמעריצים סבורים כי "מפנק וקל", הוא כמו פרץ מבורך של טעם אביבי שתוכלו ליהנות ממנו בכל עת של השנה. מיץ לימון ציפי, שמיר טרי, יוגורט רגיל ומלח נראים וטעמם כמשי ושטוף שמש בבת אחת.

ויניגרט דבש-דיז'ון

חרדל דבש הוא MVP בתפריטי סלטים רבים במסעדות. עם זאת, אין צורך בהזמנה כדי ליהנות מרוטב הסלט הביתי הזה. כל מה שצריך לציפוי הסלט הקל והמשתלם: חומץ יין לבן, דיז'ון,EVOO, מלח ופלפל. נער או ערבב את המרכיבים הללו יחד, וכולם יכריזו עליך כשף העליון.

רוטב חזרת טרייה

מאיו, שמנת חמוצה, חלב ושום הם עמודי התווך ברבבים רבים לסלט שמנת - כולל זה. כדור החזרת החריף והחריף נעים הוא שנותן לרוטב הזה את האישיות שלו. אנחנו מעריצים את זה במיוחד על כל סלטים עם בשר, אבל אנחנו ממליצים לנסות את זה על כל אחד משילובי הירקות האהובים עליך כדי למצוא את האהוב עליך.