כיצד להשתמש בסיר מיידי כסיר לבישול איטי

כן, אתה יכול להשתמש בסיר המיידי שלך כסיר לבישול איטי, אבל המטבח שלנו אומר שזה לא קל כמו ללחוץ על כפתור "בישול איטי". כשם ש-"Crockpot" הוא מותג מכשירי חשמל שכה נמצא בכל מקום שהוא בעצם הפך למילה נרדפת של "סיר בישול איטי", "Instant Pot" הוא מותג שזכה לתהילה בתחילה בשל מוצרי הרב-כיריים שלו הכוללים פונקציה של סיר לחץ. לכן, אם אתה תוהה כיצד להשתמש בסיר מיידי כסיר לבישול איטי - ולא בטוחים אם אתה יכול לעשות זאת - התשובה היא "כן!"בישול איטיהיא אחת מפונקציות הבישול שהכינוי "רב" מתייחס אליהן.

עם זאת, יש כמה דברים שאתה צריך לדעת כדי לשלוט בצורה נכונה כיצד להשתמש בסיר מיידי כסיר לבישול איטי. אז הקשנו למטבח המבחן שלנו כדי לשתף את המדריך המלא שלהם כיצד להמיר או להתאיםמתכונים לבישול איטיכך שאתה יכול להקציף אותם במולטי-קוקר שלך, הציוד האחד שיקל על זה, וכמה נוזלים חיוניים להכנת כל מתכון.

כיצד להשתמש בסיר מיידי כסיר לבישול איטי

סיר לבישול איטי הוא מכשיר משטח שמבשל מרכיבים בסיר בטמפרטורה נמוכה למשך תקופה ממושכת. בעוד שהם מועילים לכל דבר ממטבלים למסיבהומתכוני ברביקיואֶלתוספות לתפריט חג ההודיהואפילו קינוחים, בישול איטי מיומנים במיוחד לרכך נתחי בשר קשים יותר. הם גם שימושיים להפליא לעזור לךהכנת ארוחהתוך ביצוע משימות אחרות בו זמנית. קבע ותשכח!

מתכונים לבישול איטי בדרך כלל מתפקדים בצורה הטובה ביותר כשהם מוכנים במכשיר שהם מיועדים עבורו מכיוון שיש הבדלים מהותיים בין הכלים.

• סירים מיידיים עשויים מפלדת אל חלד. סירים לבישול איטי הם לרוב קרמיקה או פורצלן, ולכן הם מוליכים חום בצורה שונה.
• אינסטנט סירים מחממים מלמטה בלבד. בישול איטי בדרך כלל מבשל מלמטה ומסביב לדפנות.

ובכל זאת, לרוב סירי הלחץ החשמליים וכמעט כל הסירים המולטי-כיריים יש כפתור "בישול איטי" כחלק מחבילה שלמה של אפשרויות על הסיר. וכן, כמעט כולם עובדים כמו בישול איטי נפרד.

עם זאת, כאשר אתה לומד כיצד להשתמש ב-Instant Potas בתנור איטי, אחת הטעויות הנפוצות ביותר היא לחשוב שהטמפרטורות בשני המכשירים מאפשרות המרה ישירה. זה לא נכון: נמוך על אחד לא שווה ערך לנמוך על השני.

להלן ההמרות שאתה צריך כשאתה לומד כיצד להשתמש בסיר מיידי כסיר לבישול איטי:

אם אתה מכוון מתכון לבישול איטי להכנה בסיר מיידי כסיר לבישול איטי, והמתכון לבישול איטי דורש בישול על נמוך, הגדר את הסיר לבישול איטי רגיל ולבשל במשך אותה פרק זמן המוצע ב- מתכון מקורי. אם המתכון לבישול איטי דורש בישול ב-High, השתמשו בהגדרה High+ או More בסיר המיידי והוסיפו 15 דקות לכל שעה הרשומה בהוראות המתכון לבישול איטי. (לדוגמה, אם המתכון לבישול איטי מצריך בישול על גבוה במשך שעתיים, השתמשו בהגדרה Instant Pot High+ או More Slow Cook ותנו למרכיבים להתבשל במשך שעתיים וחצי.)

עשר שניות לאחר שחייג את ההגדרות ולחץ על הכפתורים כדי לבשל את המתכון שלך איטי בסיר המיידי, המכשיר יתחיל להתחמם באופן אוטומטי. כאשר הזמן יסתיים, הסיר המיידי יצפצף ויעבור ל"שמור על חום" למשך 10 שעות.

הציוד הנוסף שאתה צריך כדי להשתמש בסיר המיידי שלך כסיר לבישול איטי

אם בבעלותך סיר מיידי, אתה מכיר כמה כללים לשימוש בו:

• אכמות מסוימת של נוזלחיוני לאוכל לבישול בלחץ.
• המכסה ננעל במקומו ויוצר אטימה הדוקה המאפשרת בישול בלחץ.
• אי אפשר להציץ בתוצאות באמצע הדרך.
• מיקום ידית האוורור חיוני כדי להבטיח שהמתכון של סיר מיידי הוא בישול בלחץ (או משחרר אדים) כהלכה.

אין צורך לדאוג לגבי כמות הנוזלים המדויקת במתכון אם אתה משתמש בסיר המיידי שלך כסיר לבישול איטי; כל עוד יש לו כוס אחת או יותר בסך הכל, אתה צריך להיות בטוח. אתה יכול להשתמש במכסה ה-Instant Pot הסטנדרטי לפורקן, אבל תקבל תוצאות טובות עוד יותר אם תשקיע ותחליף מכסה זכוכית מחוסמת עם שפת נירוסטה. זה יאפשר לך לעקוב אחר ההתקדמות.

עכשיו כשאתם יודעים איך להשתמש בסיר אינסטנט כסיר לבישול איטי, כשמסיימים להכין וליהנות מהמנה, הגיע הזמן לעשות סדר כדי שתהיו מוכנים להשתמש שוב בסיר. ללא קשר לפונקציה שבה אתה משתמש במולטי-סיר, המדריך שלנו עבורכיצד לנקות סיר מיידי (כולל החלקים שאתה עלול לפספס)ילווה אותך בתהליך.