שום מסיבת ליל כל הקדושים לא תהיה שלמה בלי כמה אפשרויות קוקטייל טעימות להחריד, ואתה לא צריך להיות מיקסולוג מקצועי כדי ליצור משקה שמעביר צמרמורת בעמוד השדרה של האורחים שלך. קל לשלב טעמי סתיו מנחמים במתכוני קוקטיילים קלאסיים או להפוך את המשקאות האהובים עליך למאכלים מפחידים עם נושאים מפחידים של ליל כל הקדושים. הנה 9 משקאות אלכוהול מרעננים להחריד של אניני קוקטיילים מקצועיים.
- ג'ייק אירלנדהוא המייסד והמנכ"ל שלללא שעות בורבון.
- רעני רוברטסוןהוא סגן הנשיא בסולנטו טקילה.
fortyforks / Getty Images
מה מייצר קוקטייל ליל כל הקדושים טעים?
"ליל כל הקדושים הוא הזמן האולטימטיבי להכנת קוקטיילים חמימים ומהורהרים - בין אם הם חמימים בטמפרטורה או רק בפרופיל הטעמים כך שירגיש כמו סתיו", אומר ג'ייק אירלנד מ-Off Hours Bourbon.
לדברי רעני רוברטסון מסולנטו טקילה, זו הזדמנות "להכין, להגיש או לשתות משהו קצת יוצא דופן ולהתנסות במרכיבים כמו פחם פעיל. הטריק ביצירת קוקטייל מסיבת ליל כל הקדושים המושלם הוא לשמור על המרכיבים נקיים אבל על הוויזואליה דינמית."
בסופו של דבר, עדיף להישאר עם מתכונים מסורתיים המוצעים עם טוויסט מפתיע. בנוסף, הסתיו הוא עונת קציר שופעת, מה שאומר שיש הרבהמרכיבים סתוויים טעימיםלבחירה. שמור על זה פשוט והתמקד במצגת כדי לקחת את התערובת המצמררת שלך לשלב הבא.
פחם פעיל עלול להפריע לתרופות מסוימות, כולל אמצעי מניעה דרך הפה, תרופות נוגדות דיכאון, מולטי ויטמינים ותרופות אנטי דלקתיות מסוימות.. אם אתה נוטל תרופות, התייעץ עם רופא לפני צריכת פחם פעיל.
שילוב טעמי סתיו
"אנחנו מעריצים גדולים של הכנת קוקטיילים עם מרכיבים פשוטים שאולי כבר יש לך במקרר או במזווה במהלך העונה הזו, כמו תפוחים, אגסים ותאנים", אומר אירלנד.
טעמי סתיו טעימים אחרים כוללים דלעת, חמוציות, ג'ינג'ר, מייפל, אגוזי לוז, קינמון, צ'אי ואפילו עשן מרווה או נוזלי. Blewitt מוסיף, "יש מספיק סוכר מעורב עם ליל כל הקדושים, כך ששימוש במרכיבים כמו טקילה אורגנית, מלפפון, אלוורה ופחם אומר שאתה יכול להתפנק בשלווה."
הוסף קצת דרמה
כשזה מגיע למצגת, אירלנד מעדיפה להשאיר אותה "ממוקדת בצבע או בהערת טעם נוספת או בדרמה".
הצבע של הקוקטייל המפחיד שלך יכול לקבוע את מצב הרוח. היצמד לנושא סתיו באמצעות אדומים, כתומים וחומים בהירים, או לכו על צבעים יותר רוחניים כמו ירוק עמוק, שחור או סגול. מרכיבי סתיו רבים משיגים את הצבעים הללו באופן טבעי, כמו מחית דלעת, סיידר תפוחים וגרדין. עם זאת, אתה יכול גם להיות יצירתי עם השימוש בספירולינה, דיו קלמארי, או צבעי מאכל.
אם אתה אוהב לקשט את החג האכזרי הזה, תן לתשוקה הזו להתרחב לרקוח אקוקטייל בנושא. שלבו מזרקים, גלגלי עיניים ממתקים, תירס סוכריות דלעת (או רגיל), שלדי צעצוע ועכבישים, והגישו אותם בכוסות קוקטייל או גביעים וינטג' בעלי מראה מצמרר.
אירלנד גם ממליצה להוסיף פירות יבשים כקישוט או להשתמש במעשנת לאותם "אווירת ליל כל הקדושים, שגם מוסיפה לטעם".
"[אני אוהב] להשתמש בפריטים שמשחקים לתוך המפחיד של ליל כל הקדושים ועדיין מעלים את פרופיל הטעמים של המשקה", אומר בלוויט. "לדוגמה, מלח שחור לשולי מרגריטה או פירות שיכולים להיראות קצת מפחידים, כמו ליצ'י ממולא באוכמניות או דובדבן אדום כהה."
9 קוקטיילים מפחידים להגשה במהלך חג ליל כל הקדושים שלך
אם ניקח בחשבון את המושגים העיקריים של קוקטייל ליל כל הקדושים, הנה רשימה של 9 משקאות חריפים שירשימו את האורחים שלכם. המשך לקרוא כדי ללמוד עליהם הכל - אם תעז.
1. סנגריה מפחידה
קשה לנצח את הפשטות של סנגריה כשזה מגיע לאירוח קהל גדול - במיוחד מכיוון שאתה יכול להכין מנה גדולה ולהגיש אותה בקערת פונץ'. לאחר ביצוע שלךמתכון סנגריה אהוב, הוסף טוויסט מפחיד לקלאסיקה הזו על ידי מילוי קערת הפאנץ' שלך בפירות כמו מלון טל דבש ותפוחים פרוסים לצורות כיף של ליל כל הקדושים באמצעות חותכני עוגיות.
2. שירלי מלוכלכים
אם הזמנת המשקה שלך כילד (או כמבוגר, אין פה שיפוטיות) הייתה מקדש של שירלי, תאהבשירלי המלוכלכת. זה שני חלקים של וודקה לחלק אחד גרנדין מעורבב עם סודה לימון-ליים. להיבט המצמרר, מגישים את תערובת הגרנדין במזרק ומניחים אותה בכוס סודה שקופה. כשהאורחים שלכם מוכנים ליהנות, תנו להם לערבב את המשקה בעצמם.
3, חצות מרגי
"ה-Midnight Margy הוא הקוקטייל המוגבה אך המפחיד האולטימטיבי. עשוי עם Solento Reposado, פחם פעיל נותן למשקה צבע שחור דרמטי תוך מתן טעם מלא", אומר Blewitt.
המתכון:
- צלפו כוס סלעים עם מלח פרחוני.
- שלבו 1 1/2 אונקיות Solento Reposado, 3/4 גרם מיץ ליים טרי, 1/2 גרם מיץ מלפפון טרי, 1/2 גרם אגבה, קורט פחם פעיל, 1/2 גרם של מיץ אלוורה אורגני וקרח.
- מנערים ומסננים לתוך הכוס עם מסגרת המלח ומקשטים בפרח אכיל (רצוי בצבע מצב רוח).
4. חופר קבר
אמנם אתה יכול לזעזע את Grave Digger במובנים רבים, אבל זהמתכון של TikTokמשלב וודקה פטל כחול, מיץ רימונים ומיץ אננס לקוקטייל מתוק ועם זאת חמוץ שאין לעמוד בפניו. החלק הכי טוב? השילוב של שלושת המרכיבים הללו מניב צבע אפור-שחור מצמרר.
5. Off Hours Bourbon Apple Cider Whisky Smash
"האהוב עלי הוא ה-Off Hours Bourbon Apple Cider Whisky Smash", אומרת אירלנד. "זֶהמערבב בורבון מחמםעם טעם סתיו חיוני. סיידר התפוחים גם יכול להראות מעט מעונן, מה שמעניק לו גם תחושה של נושא."
המתכון:
- הוסף קרח לשייקר קוקטיילים.
- הוסף 1 גרם של בורבון מחוץ לשעות העבודה, 1/2 גרם של מיץ לימון, ו-4 גרם של סיידר תפוחים לשייקר הקוקטיילים שלך.
- מנערים עד לצינון.
- יוצקים על קרח ונהנים.
6. בוז'י באטרביר
העבירו את האורחים שלכם לשלושת מקלות המטאטאים עם בירה בוז. יש שונותחזרות של מתכון זה באינטרנט, אבל בדרך כלל, אתה מכין את זה על ידי שילוב של שמנת סודה, וודקה וניל ושנאפס חמאה לקוקטייל כל כך מתוק שאתה יכול לדלג על הממתק לגמרי.
7. קוקטייל מבשלת מכשפות
לימונדה פשוטה עם קוצים על קוקטייל ליל כל הקדושים הקלאסי הזה מערבבת חלקים שווים של וודקה, קורקאו כחול, ולִימוֹנָדָה. השילוב הזה מתערער כדי ליצור צבע סגול מרתיע שמרגיש יוקרתי והולך עם העיצוב הגותי שלך.
8. Pumpkin Spice White Russians
שום דבר לא אומר נפילה כמו תבלין דלעת, אז למה שלא תהפוך את לאטה הבוקר האהוב עליך לקוקטייל נעים? רוסית לבנה מסורתית מכילה רק שלושה מרכיבים: וודקה, ליקר קפה ושמנת כבדה, אבל אתה יכול לתת לו טוויסט של ליל כל הקדושים על ידי הוספת קפה בירה קר וסירופ תבלינים דלעת.תכין מנה גדולהושמרו מקלות קינמון ושייקר של תיבול תבלין דלעת בהישג יד כדי שהאורחים יוכלו לעלות על המשקה שלהם.
9. פרנקנשטיין פיקלבק שוטים
שום אוסף קוקטיילים למסיבת ליל כל הקדושים לא יהיה שלם בלי אפשרות צילום. המליחות המלוחה של אזריקת picklebackמציע ניגוד לפינוקים המתוקים שמגיעים עם החג הזה. להכנה, שלבו חלקים שווים מיץ חמוצים ווודקה או וויסקי. למגע חגיגי, הוסיפו טיפה של צבע מאכל ירוק והגישו אותם בכוסות שוט מעוטרות בתווי פרנקנשטיין באמצעות צבע שחור או טוש קבוע.
שאלות נפוצות
מלאו כפפות פלסטיק במים והקפיאו כדי ליצור קוביות קרח צפות עבור הקנקן שלכם. מלאו קערת פונץ' בגלגלי עיניים אכילים עשויים מג'לטין או ליצ'י. שפכו את הפאנץ' שלכם לתוך מתקן משקאות מזכוכית והשתמשו בסרט שחור או בנייר כדי להפוך את המתקן לראשו של פרנקנשטיין, או שפכו את הפאנץ' שלכם לקלחת בטוחה למזון.
כן, אבל יש צורך בכמה אמצעי זהירות. קרח יבש יוצר אפקט ערפל מהנה ונשפך המושלם לקוקטיילים מפחידים, אך אסור לו לגעת בידיים (או בשפתיים) של אדם. לכן, אל תניח את הקרח היבש בקערת הפאנץ', מכיוון שהוא עלול להיגמר בכוס של מישהו. במקום זאת, הכניסו את קערת האגרוף או הכד שלכם בתוך קערה רחבה נוספת והוסיפו את הקרח היבש (עם מלקחיים) לקערה החיצונית.
את רוב הפאנצ'ים והקוקטיילים הגדולים אפשר להכין יום או יומיים מראש, תלוי בתערובת. משקאות עם אלכוהול קדימה (כמו פונץ' רום) יוצאים טוב יותר מאשר פונצ'ים עסיסיים כשהדר מתחמצן בזמן שהוא יושב. למשקאות פירותיים ומבעבעים, הוסיפו את האלכוהול למרכיבים האחרים שלכם בתחילת המסיבה.