למה כדאי להוסיף ספירולינה לשייקים שלך (ועוד הרבה יותר)

ספירולינה, סוג של אצות כחולות ירוקות, מוקירה כמקור לחלבון מאז שנות ה-1300, כאשר האצטקים ומזו-אמריקאים אחרים צרכו אותה בקביעות.ולמרות שפעם זה נמצא רק באינטרנט או בחנויות מיוחדות, הוא זמין כעת ברוב חנויות המכולת והסופרמרקטים. הפיתוי של צמח המים הפופולרי הזה נובע לא רק מהיתרונות הבריאותיים ופרופיל הטעמים שלו, אלא גם מקלות השימוש ופוטנציאל הקיימות שלו. הנה מדריך מלא למה שיש במזון העל עתיר החומרים התזונתיים של הים.

הפרופיל התזונתי של ספירולינה

נמצא בזנים מבריקים ירוק וכחול, ספירולינה עמוסה לחלוטין בוויטמינים, מינרלים, מאקרו-נוטריינטים ותרכובות צמחיות. פרופיל תזונתי מרשים זה הוא היבט מרכזי במה שמייחד את הספירולינה בתור אמזון-על בתום לב.

חֶלְבּוֹן

אולי תופתעו לגלות שספירולינה כןעמוס בחלבון, עם מאסיבי של 16 גרם לרבע כוס.זה עניין גדול מכיוון שחלבון חיוני עבור עצמות בריאות, שרירים, עור, שיער, ציפורניים, וכמעט כל סוג אחר של רקמות בגוף. זה מגביר את החסינות ומניע את התגובות המטבוליות הנחוצות לשיפור העיכול, מסייע בתיקון רקמות ומניעת אובדן שרירים. חלבון חשוב גם לשמירה על בריאות המוח ותפקוד בריא של תאי הדם.

חומצות שומן אומגה 3

אמנם קשה למצוא מקורות טבעוניים לחומצות שומן אומגה 3, אבל הספירולינה מספקת. עם עזרה בריאה של אומגה 3 ואומגה 6, ספירולינה יכולה לעזור לך לקצור את כל היתרונות האנטי דלקתיים של חומצות שומן אלו.

ויטמינים מקבוצת B

ספירולינה מספקת גם מינון בריא של ויטמיני B שונים, במיוחד תיאמין, ריבופלבין וניאצין.ויטמינים אלו הם המפתח לשמירה על אחילוף חומרים בריא.

בַּרזֶל

כף אחת של ספירולינה יכולה לספק למעלה מ-10% מצרכי הברזל היומי שלך.מינרל זה חיוני לצמיחה והתפתחות בריאה, כמו גם ליצירת המוגלובין - החלבון בתאי הדם האדומים הטעונים בהובלת חמצן מהריאות לכל פינה בגופך.

נְחוֹשֶׁת

נחושת מצויה בקלות בספירולינה.מינרל זה שלעתים קרובות מתעלם ממנו הוא שחקן מפתח הן בבריאות המערכת החיסונית והן בבריאות תאי העצב, תוך שהוא גם מכריע בספיגת ברזל.

מַנגָן

מינרל נוסף שאולי לא הכרתם יותר מדי, מנגן נפוץ גם כן בספירולינה.מנגן חשוב במיוחד ליצירת רקמות, הורמונים, עצם ודם בריאים, תוך שהוא ממלא תפקיד גדול בתפקודים מטבוליים שונים.

תרכובות פיגמנטים וצמחים

אחת הדרכים שבהן ספירולינה באמת בולטת במחלקת הבריאות היא בריכוז הגבוה של פיגמנטים ותרכובות צמחיות, כולל כלורופיל, קרוטנואידים, פיקוציאנינים, לוטאין וזאקסנטין.למרות שאולי אינך מכיר את כל השמות הללו, ההנחה הגדולה ביותר היא שכל התרכובות הללו הן נוגדי חמצון ואנטי דלקתיים חזקים, שעוזרים לך להילחם במחלות ומחלות כרוניות.

היתרונות של ספירולינה

כפי שאתם עשויים לדמיין על סמך הפרופיל התזונתי שלו, הצמח המדהים הזה נקשר ללא מעט יתרונות בריאותיים מרשימים.

בריאות חיסונית

כשזה מגיע לבריאות החיסונית, הספירולינה מספקת בכל החזיתות. בשל החומרים התזונתיים שהיא מכילה, הספירולינה מסייעת בהפחתת הדלקת בגוף, ומאפשרת למערכת החיסון לעבוד בצורה יעילה יותר.גם יכולת נוגדת החמצון שלו עוזרת להכחיד את הרדיקלים החופשיים בגוף, שהם האשמים במגוון בעיות בריאותיות - מאי נוחות קלה כמו קמטים ועד למחלות קשות כמו סרטן.

בריאות לב וכלי דם

ספירולינה הוכחה כיעילה גם בהפחתת תסמינים ומצבים הקשורים למחלות לב. ניתוח אחד מצא שספירולינה קשורה לרמות נמוכות יותר של כולסטרול וטריגליצרידים. בנוסף, הניתוח דן ביכולתה של ספירולינה להפחית את הסוג המזיק של כולסטרול בגוף, תוך הגדלת הסוג המועיל.מטה-אנליזה נוספת מצאה שספירולינה עשויה להיות קשורה למניעה וטיפול בלחץ דם גבוה, אם כי יש צורך בראיות נוספות כדי להוכיח מתאם סופי.

קיימות

אם אתה מודע לשלךההשפעה הסביבתית של המזון, תתרגש ללמוד שספירולינה היא אחד התוספים הידידותיים ביותר לסביבה שתוכל להוסיף למשטר התזונה שלך. למעצמת הקיימות יש טביעת רגל פחמנית נמוכה - במיוחד בהשוואה למקורות חלבון אחרים כמו בקר וטלה. הספירולינה גם גדלה מהר להפליא וניתן לקצור אותהרק שבועיים-שלושה. אפשר אפילו לגדל אותו מהאוקיינוסבאמצעות טכניקות הידרופוניות, עם צרכי מים מתוקים מינימליים. למעשה, מדענים של נאס"א (שהשתמשו בספירולינה במשך עשרות שנים כדי לספק לאסטרונאוטים את החומרים המזינים להם הם זקוקים) חוקרים ספירולינה ומיקרו-אצות אחרות עבור היישומים שלהן במערכות תמיכת חיים ודלק ביולוגי.

הוספת ספירולינה לשגרה היומית שלך

לפני שאתה תופס את המפתחות שלך ויוצא לחנות המכולת המקומית שלך עבור מזון העל הזה - או להזמין אותו במקום השייק האהוב עליך - יש עוד כמה דברים לשים לב.

ספירולינה שגדלה בסביבה לא מפוקחת, יכולה לספוג רעלנים סביבתיים שעלולים לעבור אליכם, אז חפשו מותג שנבדק על ידי צד שלישי לתקני טוהר.ספירולינה יכולה גם להפחית את קרישת הדם, אז אם יש לך הפרעות קרישה כלשהן, שוחח על הוספת ספירולינה לתזונה שלך עם הרופא שלך.הוא מכיל גם פנילאלנין, חומצת אמינו הגורמת נזק לסובלים מפנילקטונוריה (PKU).בדרך כלל, אם אתה נמצא בקבוצת בריאות בסיכון גבוה (כולל אלה בהריון או מיניקות) או אם אתה מדוכדך חיסוני בדרך אחרת, מומלץ להפעיל תחילה את העניין שלך בספירולינה על ידי ספק שירותי הבריאות שלך.

אמנם אין המלצה רשמית לצריכת ספירולינה, אבל המינון המקובל הוא איפשהו בין גרם אחד לשלושה, עד 10 גרם ליום. עם כל היתרונות הבריאותיים המדהימים וצפיפות החומרים התזונתיים שיש לספירולינה להציע, נסה להוסיף סקופ להשייק הבא שלךכתוספת מדהימה לאורח החיים הבריא שלך. לחלופין, נסה אפשרויות קלות אחרות:

• מערבבים כף ספירולינה לתוך מיצי פירות או ירקות.
• השתמשו באבקת ספירולינה כציפוי על פופקורן.
• לְהוֹסִיףספירולינה לקוקטייל.
• כלול אותו במועדף שלךבר גרנולה, מאפין בוקר, או מתכון לעוגיות בריאות.
• מוסיפים ספירולינה לסלט או לרוטב לסלט.
• מערבבים קצת ספירולינה לתוך שלךמטבל אהוב או גוואקמולי.