מתכון הקוקטייל לחגב רטרו בעל 3 מרכיבים בטעם של קינוח

גלידת שוקולד צ'יפס מנטה יכולה להיות אחד הטעמים היותר מקטבים, ממש שם עם צימוק רום, מסטיק וצמר גפן מתוק. (היי, זה לא כמעט מטורף כמוגלידת מרק עצמות!)

אבל אם אתה ב-Team MCC מאז ילדותי כמוני - או אם אתה נהנה מקציצות מנטה או מנטה שוקולד שכבות שמגיעות עם חשבון הזית גרדן (הידוע גם באנדים) - אז סיכוי גבוה שאולי תהנה פעם אחת מקוקטייל חרגול אתה בן 21+.

עם המרקם הקרמי והטעם המרענן אך הדקדנטי שלו, אנו מאמינים בתוקף שהמתכון הזה לקוקטייל חרגול יכול לשמש כקינוח. כמובן, לא היינו דוחים חתיכה שלביס שוקולד מריר מנטהאוֹעוגת שוקולד צ'יפס מנטהבנוסף לחגב כדי באמת להסיע הביתה את הטעם של שוקולד צ'יפס מנטה.

מהו קוקטייל חרגול?

האזכור הראשון של "קוקטייל חרגול" מופיע בספר הקוקטיילים של ויליאם בותבי משנת 1907, "המשקאות של העולם ואיך לערבב אותם". זה התחיל כמתכון למשקה שני מרכיבים, הכולל קרם דה מנטה בשכבות קרם דה קקאו. קוקטייל חרגול זה נזקף לזכות הארי אובריאן ממלון פאלאס בסן פרנסיסקו.

עם זאת, רק בשנות ה-50 של המאה הקודמת, עד שקוקטייל החרגול באמת קפץ לרדאר של רוב האמריקאים, כאשר הלגימה בגוון התוסס והמתוק זכתה להערכה כאחת האפשרויות המומלצות לשתייה במועדוני ארוחת ערב במערב התיכון. במשך יותר משבעה עשורים שחלפו מאז, קוקטייל החגב גדל והפך לאהוב הרבה מעבר לגבולות האזור הזה. קוקטיילי חרגול מתאימים וחגיגיים במיוחד במהלך חופשת החורף, לחגיגות יום פטריק הקדוש, וברטרו אוארוחת ערב נוסטלגיתמסיבות.

בנוסף ליכולת לשמש כקינוח, אנו מעריכים את העובדה שקוקטייל חרגול דל למדי באלכוהול. נכון, זה לא קל כמוהוגו שפריץאוֹאפרול שפריץ, אבל בהשוואה לאנגרוניאוֹמיושן, זה אקוקטייל בעל הוכחה נמוכה יותר.

מתכוני קוקטייל חרגול קלאסיים רבים כיום כוללים כעת את שני קרמי הליבה, בתוספת אלמנט קרמי נוסף כמו שמנת כבדה או גלידה. המתכון לקוקטייל חרגול עם 3 מרכיבים של מטבח המבחן שלנו נשאר נאמן לפורמט המקורי הזה, אבל אנחנו גם שופכים כמה וריאציות נוספות של קוקטייל חרגול למטה.

מרכיבי קוקטייל חרגול

• קרם מנטה:קרם דה מנטה הוא בטעם מנטה, אבל הוא לא ממש קרמי. במקום זאת, ה"קרם" בשמו מרמז על הקטגוריה של ליקר. ליקרים קרם הם בעלי תכולת סוכר גבוהה יותר מאשר ליקרים אחרים, כמו ה-Triple Sec שאולי יש לך בהישג ידמרגריטה. קרם דה מנטה מגיע בנוסחאות ירוקות או לבנות. אנו מציעים לחפש קרם דה מנטה ירוק לגוון האזמרגד המושך את העין.
• קרם קקאו:ידוע גם בשם קרם דה קקאו, ליקר זה מכיל אגרוף בטעם שוקולד. זה זמין בלבן או כהה. אנו חופרים קרם דה קקאו לבן כמרכיב של קוקטייל חרגול כדי שלא יבוץ את הקרם דה מנטה הירוק.
• קרם כבד:זה הופך את המרקם לקטיפתי יוקרתי. חצי חצי או חלב מלא גם עובד, או עבור אללא חלבלחלופין, נסה חלב קוקוס, קרם קוקוס, חלב שקדים, או האהוב עליךתחליף על בסיס צמחי.

לקישוט אופציונלי, שקול לאבק את החלק העליון של כל כוס במגורר:

• אגוז מוסקט טרי
• שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה
• מנטה האנדים