פסטה מרטיני מלוכלכת

אם הקוקטייל הרצוי שלך הוא מרטיני מלוכלך, אתה צריך לנסות את מתכון הפסטה הוויראלי הזה. משפיענית TikTok אמילי אגרס (@בלונדינית בריאה מבחינה חוקית) יצר את המתכון המקורי ושיתף אותו ב-aוִידֵאוֹ. זה נתן לנו השראה לסובב קווצות של ספגטי עם רוטב חמאה, זיתים קצוצים וגבינה כחולה. הנה איך להכין פסטה מרטיני מלוכלכת בבית.

מה גורם לפסטה הזו לטעום כמו מרטיני מלוכלך?

אמרטיני מלוכלך הוא קוקטיילעשוי עם וודקה או ג'ין, ורמוט יבש ותמיסת זיתים. לעתים קרובות הוא מעוטר בזיתים ירוקים. כאן שמרנו את הוודקה והזיתים, והוספנו שום, גבינה ופסטה כדי ליצור ארוחה טעימה. אין צורך בשייקר קוקטיילים!

מרכיבי פסטה מרטיני מלוכלכים

קח את המרכיבים האלה כדי להפוך את המתכון שלנו למתכון פסטה מרטיני מלוכלך ויראלי בבית.

זיתים: תזדקק לבקבוק של 6 עד 8 אונקיות של זיתים ירוקים במלח. אנחנו אוהבים להשתמשזיתי קסטלוטרנו. קוצצים גס את הזיתים למרקם המתאים.
לִימוֹן: גרידה ומיץ לימון אחד למתכון הפסטה הזה.
פַּסטָה: תצטרך קילו שלספַּגֶטִימבושל עד אל דנטה.
שֶׁמֶן: בחרו שמן זית בטעם לרוטב.
שׁוּם: קוצצים ארבע שיני שום (או כמה שחפץ לבכם) ומקפיצים עד שהם רכים.
מַצַב רוּחַ: אתה יכול להשתמש בג'ין או בוודקה כדי להדהד את הטעם של מרטיני מלוכלך.
חֶמאָה: שש כפות חמאה ברוטב עוזרות לחתוך את החומציות של הזיתים ומעגלת את הרוטב.
גְבִינָה: השתמש גם בגבינה כחולה וגםפרמזן מגורר.
עשבי תיבול: משטחים את המנה בפטרוזיליה טרייה ממש לפני ההגשה.

טיפים להכנת פסטה מרטיני מלוכלכת

הנה כמה מהטיפים הטובים ביותר של מטבחי הבדיקה שלנו להכנת פסטה מרטיני מלוכלכת.

תהיו יצירתיים עם צורת הפסטה. אפשרויות נהדרות אחרות לצורת פסטה הן בוקטיני ולינגוויני. אתה יכול להשתמש בכל מה שיש לך בהישג יד.
בחר את הזית הנכון. אנו ממליצים בחום להשתמש בזיתי Castelvetrano בשל טעמם העדין ובשרם הבשרני. אפשר גם להשתמש בזיתים ירוקים במלח. אנחנו לא ממליצים להשתמש בזיתים שחורים בזהמתכון לפסטה.
שימו לב לשום שלכם תוך כדי בישול. שום שרוף יכול לגרום לרוטב טעם מר.
אל תזרקו את מי הפסטה שלכם! אם הרוטב נראה סמיך, השתמשו במעט מי פסטה כדי לדלל אותו.
לא חובבי גבינה כחולה? נסה להשתמש בפטה אוגבינת עיזים מתפוררתבמקום זאת.
אל תוותרו על הפטרוזיליה הטרייה מלמעלה. זה עוזר להאיר את המנה כולה.