9 ירקות קיץ שקל לגדל בגינה שלך

שְׁעוּעִית יְרוּקָה

שעועית ירוקה בגידול ביתיהם אחד מהפינוקים המלוחים של הקיץ. אתה יכול לאכול את התרמילים ישר מהצמח כדי לקבל את הטעם הטרי והתוסס הזה, או לקחת אותם הביתה ולנסות את המתכון הזה עבורשעועית ירוקה עם שלפוחיות.

שעועית עמוד תטפס במעלה סורג או תמיכה אחרת ובדרך כלל תספק תשואה גבוהה יותר מהגפנים הארוכות יותר שלהם. שעועית בוש היא קומפקטית וקלה. לזרוע שעועית ישירות לתוך הגינה - היא תנבט תוך מספר ימים ותגדל במהירות.

פלפלים

פלפלים מתוקיםהם לא קשים לגידול, אבל האדומים, הצהובים והכתומים יכולים להיות יקרים בחנות. אתה רק צריך קצת סבלנות כדי שהם ישנו צבע ויהיו מתוקים. כמה צמחי פלפל מתוק גדולים יתנו לך הרבה פלפלים ברגע שהקטיף מתחיל. דרך מצוינת להשתמש בהם היא עם אלהמתכוני פלפל ממולא.

מלפפונים

כמו שעועית,מלפפוניםזמינים בצורת גפן או שיח, וסוגי הגפנים מאומנים בקלות ללכת אנכיים. מגדלים מהירים, הצמחים הללו ישאבו מלפפונים פריכים אם יינתן להם שמש, כסנטימטר מים בשבוע ואדמה פורייה.מלפפונים טעימים טרייםאו כבוש, כך שלא תהיה לך בעיה לנצל את השפע שלך.

חָצִיל

קרוב משפחה של העגבנייה,חָצִילהוא יופי לגדל בגן קיץ. הם אוהבים חום, והפירות הכהים שלהם מתאימים לעצמםהרבה מתכונים טעימים. השקו חצילים באופן עקבי, מלמטה, אם אפשר, ותלחצו מתחת לצמחים. בעת הקטיף, השתמש בסכין כדי לחתוך את הגבעול - אל תנסה למשוך אותם או שאתה עלול לפגוע בצמח.

מלונים

בְּסֵדֶר,מלוניםנחשבים לפירות, וזו רשימה של ירקות, אבל גן קיץ לא נראה שלם בלי כמה מלונים אואבטיחים. זנים בגידול ביתי הם בדרך כלל הרבה יותר מתוקים מאשר עמיתיהם שנרכשו בחנות, כי אתה יכול לקטוף ולאכול אותם בשיא הבשלות. קל לזרוע את הצמחים האלה - פשוט תקע כמה זרעים באדמה, מכסה ומים. ניתן לאמן את הגפנים לטפס במעלה סבכה או לוח בקר כדי לחסוך במקום ולהיראות פנטסטי.

בַּמיָה

גומבו, מישהו? חובב חום נוסף, הבמיה היא ירק קיץ מצוין הגדל בדרך כלל בדרום, אבל גם מגדלים בצפון יכולים לגדל אותו בהצלחה.בַּמיָהצמחים יכולים להיות גדולים, אז השאר בערך 18 אינץ' בין הצמחים ו-2-3 רגל בין השורות. גיזום החלק העליון של הצמחים כשהם מגיעים לגובה החזה בערך יעודד צמיחה עבותה יותר, וכתוצאה מכך יבול גדול יותר.

קצור את התרמילים כשהם באורך של כ-3-4 סנטימטרים. אם הם נהיים הרבה יותר גדולים או מבוגרים מדי, האיכות שלהם פוחתת. פרחי הבמיה גדולים ויפים, כך שהצמח הזה עושה עבודה כפולה כיפי פריחה ופינוק טעים. זנים אדומים זמינים גם כן.

סקווש קיץ

סקווש קיץ, כגון מחבת קציצות, צוואר צהוב, ובמיוחד זוקיני, יש מוניטין של כמעט פורה מדי. במיוחד בסביבות אוגוסט, אנשים עשויים להתחיל לנעול את המכוניות שלהם ולא לפתוח את הדלת כשהם רואים אותך בא עם עוד קישואים לחלוק. צמחים אלה הם בדרך כלל זרעים ישירים וייצרו בכבדות אם יישמרו ללא עשבים באדמה פורייה ועם לחות מספקת. מים מלמטה עם אצינור השרייהאו לטפטף סרט וחיפוי סביב הצמחים כדילהפחית טחב אבקתי.

תירס מתוק

תירס טרי שנקטףמהגינה שלך הוא פינוק קיץ מתוק. האמרה הישנה היא לגרום למים לרתוח לפני שקוטפים את התירס, כי הסוכרים בגרעינים מתחילים להפוך לעמילן ברגע שהוא נקטף.

זרע ישירתִירָסבגינה, ולשתול בגוש ולא בשורות ארוכות – התירס מואבק ברוח ולא ישיג האבקה טובה בשורה ארוכה אחת, מה שמוביל לאוזניים שאינן מתמלאות לחלוטין בגרעינים. לתירס שורשים רדודים, לכן הקפידו להשקות אותו בתקופות יבשות.

עגבניות

שום רשימה של ירקות קיץ לא תהיה שלמה בלעדיועגבניות. כן, טכנית, הם פרי, אבל הם נחשבים לעתים קרובות יותר בתור ירקות. יש לכאורה אינסוף זנים של עגבניות לבחירה, ורובם קלים לגידול. מְסוּיָםסוגי עגבניות מתאימים יותר לשימושים ספציפייםכמו חיתוך,שימורים לרטבים, או מיצים. עם זאת, אל תחשוב שאתה לא יכול להוסיף פרוסות של עגבניות רומא להמבורגר שלך רק בגלל שזה עגבנייה רסק.

כדי להפוך את גינון הקיץ לקל עוד יותר,להחיל מאלץמתחת לירקות האלה. מאלץ' ידכא עשבים שוטים וישאיר את האדמה מכוסה וקרירה, ויפחית את צרכי השקיה.

שקול גם התקנת אצינור השרייהאו מערכת השקיה בטפטוף כדי להפוך את השקיה לניתנת יותר לניהול. הם זולים וקלים להתקנה, ובשילוב עם חיפוי, יובילו הרבה להפחתת בעיות כמו טחב אבקתינגע של עגבניות.