איך לחתוך מלונית: מדריך שלב אחר שלב עם תמונות

דלג על המלון היקר שנחתך מראש וחתך את המלונית שלך בעצמך. אנו נלווה אותך בתהליך מתחילתו ועד סופו.

תַצלוּם:

אנדי ליונס

מלונים מלונים מזינים בצורה מפתיעה, פתרון לחות ובריא לשן המתוקה שלך. המלונית עמוסה בבטא-קרוטן (ויטמין A), אשר שומר על הראייה, עוזר לשמור על חדות המוח, ומפחית דלקת. אתה יכול למצוא מלמלה במכולת כל השנה, אבל זה בשיאו במהלך חודשי הקיץ ועד תחילת הסתיו. במקום לקנות פירות חתוכים מראש שהם לא תמיד הכי טריים, אנחנו נדריך אותך איך לחתוך מלון לפרוסות או קוביות בבית. תצטרך קרש חיתוך גדול וסכין שף.

איך לחתוך מלונית

הנה השיטה המועדפת של מטבח המבחן שלנו לחיתוך מלון לקוביות או לפרוסות.

סקוט ליטל

שלב 1: הכן את המלונית

לפני החיתוך, לשפשף היטב את המלון עם מברשת תוצרת נקייה. אל תדלג על שלב זה. חיידקים מבחוץ יכולים לפלס את דרכם פנימה כשאתה חותך, אז תחילה יש לשטוף ולקרצף עם מברשת תוצרת. השתמש בגדולסכין שףלחתוך את המלונית לשניים, לחתוך את קצות הגבעול והפריחה; לייצב את המלון עם היד השנייה. הקפד להשתמש בקרש חיתוך.

בדוק טיפ למטבח: אם קרש החיתוך שלך מחליק, נסה למקם אמגבת לחה מתחת ללוח. זה יעזור לשמור אותו במקום. חשוב מאוד שיהיה משטח יציב בעת חיתוך מללון כדי למנוע החלקת סכין וחתכים מקריים.

סקוט ליטל

שלב 2: גרפו את הזרעים

בעזרת כף גדולה, גורפים את הגרעינים והסיבים במרכז חצאי המלון. אם תרצה, לזרוק את הזרעים.

בדוק טיפ למטבח: אתה יכול לאכול זרעי מלון! למעשה, לזרעי המלונית יש חומצות שומן אומגה 3. צולים ומתבלים בדיוק כמו שהייתם מכיניםגרעיני דלעת קלויים.

סקוט ליטל

שלב 3: חתוך טריזים

חותכים שוב את חצאי המלון לשניים ואז, אם רוצים, לפרוסות קטנות יותר. השתמשו בסכין עצם כדי לחתוך בין הקליפה והפרי של כל טריז. השליכו את הקליפה.

סקוט ליטל

שלב 4: חותכים לקוביות

מגישים את המלון בפרוסות, או חותכים את המלון לקוביות גדולות. אפשר גם לקצוץ את המלון לחתיכות קטנות יותר. נסו להוסיף קוביות מלמלה למשקה קיץ מרענן, כמו זהCantaloupe-Peach Agua Fresca.

BHG / Ana Cadena

איך להכין כדורי מלון

להכנת כדורי מלון מלונים, הכן את המלונית דרך שלב 2. לאחר חצויה והגרעינים נגרפו החוצה, השתמשו בכדור מלון כדי לגרוף כדורים קטנים של מלון. שמור כל חתיכות מלון מיותרות בשקית בטוחה למקפיא להשלכה לשייקים או שייקים.

כמה מלון אקבל?

אם אתה חותך מלונית לכדורי מלון או לקוביות, הנה כמה אתה יכול לצפות להניב.

1 מלון בינוני (2 1/2 פאונד) = כ-6 כוסות חתוכות לקוביות או כ-5 וחצי כוסות של כדורי מלון.

איך לבחור מלון

יש כמה תיאוריות לגביבחירת מלון מתוק. יש אומרים חבטה את זה; יש אומרים לסחוט אותו. מקום טוב להתחיל בו הוא מבחוץ: בחרו במלונית בעלת רשת בצבע שמנת על קליפה ירוקה, צהובה או אפורה. סוף הפריחה צריך להיכנע ללחץ עדין; שאר המלון צריך להיות מוצק וללא ריקבון, חבלות וחתכים. ריח בקצה הגבעול - צריך להיות לו ריח ארומטי מתוק. בחר מלון כבד לגודלו. כשהם בשלים, המלונים צפופים במים.

איך לאחסן מלון חתוך

לאחר החיתוך, עדיף להשתמש במלון חתוך תוך מספר ימים. אחסן את קוביות המלונט שלך בכלי אטום במקרר עד יומיים. להקפיא מלונית למשך 2-3 חודשים לאחסון ארוך יותר.