גדלו את צמחי עגבניות הבקר היצרניים ביותר עם 9 הטיפים האלה

חבר רב תכליתי במשפחת העגבניות, סטייקים בשרניים נהדרים לציפוי המבורגר או ליהנות טריים בסלט. גדלו את צמחי עגבניות הבקר הטובים ביותר שלכם עדיין עם העצות הללו הספציפיות לזנים הייחודיים הללו שמייצרים באופן שגרתי פירות במשקל קילוגרם אחד או יותר. בין אם אתה מגדל את עגבניות הבקר שלך במיטה בגינה אוגן מכולות, הנה מה שאתה צריך לדעת כדי ליהנות מקציר טעים.

1. בחר כלאיים מנצחים.

הזנים הטובים ביותר של ביפסטייקצמחי עגבניותישעמידות טובה למחלות, מייצרים כמויות נדיבות של פרי גדול, ויש להם איזון נכון של חומצה וסוכר לטעם מעולה. הנה 5 זוכי All-America Selections שמפיקים בעקביות פירות יוצאי דופן.

• 'באפלוסון'מייצר פרי בגודל 18 עד 24 אונקיות עם קליפה ייחודית בצבע צהוב ואדום-כתום. יש לו עמידות טובה למחלות ובשר עדין מתוק.
• 'בחירת השף צהוב'מציע פרי 10 אונקיות עם בשר צהוב עמוק וטעם מתוק. צמחים מייצרים עד הכפור.
• 'אִישִׁיוּת מְפוּרְסֶמֶתיש פרי 12 עד 14 אונקיות עם טעם יוצא דופן. הוא משמש לעתים קרובות לשימור כמו גם לחיתוך.
• 'גלהד'מייצר פרי 12 אונקיות עם טעם מתוק ומתון על צמחים פרודוקטיביים וחסונים ביותר.
• "מאונטיין רוז'"מגדל פרי אדום בגודל 12 עד 14 אונקיות עם זרעים מינימליים. הפירות מוכנים לקציר רק 75 ימים לאחר ההשתלה.

2. בחר פריטי ירושה לטעם יוצא דופן.

לגדל בשר בשר בקרצמחי עגבניותעל הטעם המעולה שלהם. למורשת בשר בקר יש חלון קציר קצר מאוד בגינות ירק. הקפידו לקטוף פירות ברגע שהוא מתפתח בצבע מלא ולפני שהבשר הופך רך. 'קשת גדולה', 'ברנדיווין', 'סגול צ'ירוקי', 'ורוד גרמני' ו'מורת משכנתאות' הם ירושה מצוינים של סטייק בקר להוסיף לגינה שלך.

3. לשתול עמוק.

מכיוון שצמחי עגבניות סטייק בקר מייצרים פרי כה גדול וכבד, הם נוטים יותר להתהפך ברוחות חזקות. שתילה עמוקה תיצור צמח חסון יותר. עודד מערכת שורשים חזקה להתפתח על ידי הטמנת כמה שיותר מגזע הצמח כאשר אתה יכולהשתלת שתיל העגבניות שלךלתוך הגן. באופן אידיאלי, קבוצת העלים הנמוכה ביותר בהשתלה נמצאת ממש מעל פני הקרקע. שורשים יתפתחו לאורך הגבעול הקבור, ויספקו מים נוספים, חומרי הזנה ותמיכה הדרושים לצמחים עמוסי הפירות עד אמצע הקיץ.

4. השתמש יתדות או כלובים.

מניעת מצמחי עגבניות סטייק בקר להשתרע על האדמה בגינה שלך תפיק יותר פירות נקיים ממזיקים ומחלות. השקע יתד יציב בגובה 8 רגל באדמה לצד הצמח בזמן השתילה. ודא שהיתד משתרע 2 רגל לתוך האדמה כדי לתמוך בשפע בצמחים הכבדים הללו. קשר רופף את הגבעול הראשי אל היתד.תמכו בצמח העגבניותעל ידי הוספת קשרים מדי שבוע ככל שהוא גדל.

גם כלובי עגבניות חוט כבדים יעילים. ודא שהפתחים בכלוב הם לפחות 6 אינץ' רבועים, כך שתוכל לקטוף את עגבניות הבקר הגדולות שנוצרות בתוך הכלוב. כלובים, בדיוק כמו יתדות, צריכים להיות מוצבים בזמן השתילה. ודא שהכלוב יישאר במקומו על ידי עיגון שלו עם כמה יתדות שנחבטו 2 רגל לתוך האדמה. השחילו את הגבעולים והענפים פנימה והחוצה מהכלוב במהלך עונת הגידול.

5. השקה בעקביות.

עגבניות בקר דורשות השקיה סדירה ועמוקהלפתח את הפרי המאסיבי שלהם. השלים את הגשמים הטבעיים עם השקיה ידנית או השקיה בטפטוף כדי לספק לצמחים כ-1 אינץ' מים בשבוע. כאשר זני סטייק בקר אינם מקבלים מספיק מים באופן עקבי, הם נוטים יותר לפתח מחלות מעוותות כגוןריקבון סוף פריחהוחתולים. זני עגבניות קטנים מפתחים גם את המחלות הללו, אבל הן נפוצות יותר ובולטות יותר בסטייקים ולכן חשוב עוד יותר להשקות אותן בעקביות.

6. לגזום צמחי עגבניות בסטייק בקר.

עודף עלווה יכול להגביל את הגודל של פירות סטייק בקר ולעכב את ההבשלה. כדי לקבל פרי גדול יותר שהבשל שבוע או שבועיים מוקדם יותר בעונה, הנה איך לעשותלגזום את צמח העגבניות שלך: גוזרים או צובטים גבעולים עלים, הנקראים פראיירים, שיוצאים מהחיבור בין הגבעול הראשי לענפי הצד בשליש התחתון של הצמח. הפראיירים לא מניבים פרי. הם פשוט גידול עלים עודף.

7. לא להאכיל יותר מדי עגבניות ביפסטייק.

יותר מדי דשן חנקן גורם לעגבניות לייצר הרבה עלווה, אבל מעט פירות. הדרך הטובה ביותרלהפרות עגבניות ביפסטייקהיא לשלב שכבה בעובי של 2 אינץ' של קומפוסט מפורק היטב ב-6 אינץ' העליונים של האדמה בזמן השתילה. כשהקומפוסט מתפרק, הוא משחרר חומרי הזנה הנספגים במערכת השורשים של העגבנייה.

8. קציר על בסיס צבע ומוצקות.

זני ביפסטייק מייצרים באופן קבוע פירות ששוקלים קילו או יותר בבגרות. לפרי הגדול לוקח מספר שבועות של חום מתון, לחות ואור שמש כדי להבשיל במלואו. תנו לסטייק בקר הרבה זמן להבשיל על הגפןלפני הקציר. סביר להניח שתבחר ענבים בשלים ועגבניות שריכמה שבועות לפני שאתה קוטף את זן הבשר הראשון שלך. סטייקים מוכנים לקטיף כשהם מגיעים לצבעם הבוגר אך עדיין שומרים על מוצקות מסוימת.

9. לכו עם מיכל גדול.

עגבניות ביפסטייק זקוקות למיכלים גדולים כדי לגדול היטב כמו עציצים. בחר עציץ שעומקו לפחות 20 אינץ' ורוחבו 24 אינצ'ים כדי להתאים למערכת השורשים הגדולה של הצמח. מלאו את העציץ באדמת עציצים איכותית והניחו יתד או כלוב עגבניות בזמן השתילה. אוּמצָהעגבניות הגדלות במיכליםצריך השקיה סדירה ועמוקה כדי לשגשג. תכנן להשקות מדי יום בקיץ.