מתכון הפנקייק הגרמני שלנו כאן כדי להפוך את הבראנץ' לטוב יותר

אם אתה מארח קהל עבורבראנץ', נסה להכין פנקייק גרמני. המתכון הקל הזה מגיש 8 ללא צורך בעמידה מעל הכיריים או בהיפוך. הנה איך להכין פנקייק גרמני בבית, כולל הדרכים המועדפות של מטבח המבחן שלנו לעלות עליהם.

מה זה פנקייק גרמני?

פנקייק גרמני, המכונה גם תינוק הולנדי, נאפות בתנור במקום להתבשל על הכיריים. בזמן שהם נאפים, הם מתנפחים והופכים לזהובים. המרקם דומה לפודינג יורקשייר אוקופץ.

ממה עשויה פנקייק גרמני?

רבים מהמרכיבים שאתה צריך כדי להכין פנקייק קלאסי נמצאים כאן. הנה מבט מהיר על מה שתצטרכו כדי להכין את מתכון הפנקייק הגרמני הזה.

• חֶמאָה: תצטרך 1/4 כוס, או חצי מקל, חמאה עבור המתכון הזה. ממיסים אותו ישירות למחבת ומערבבים את שאר המרכיבים לבלילה.
• ביצים: שש ביצים גדולות הן המרכיב העיקרי במתכון הזה. הם עוזרים לפנקייק להתנפח ולהיות כמעט כמו סופלה בתנור.
• חוּבצָה: מטבח המבחן שלנו אוהב להשתמשחוּבצָהבמתכון הזה, אבל אפשר גם להחליף בחלב רגיל.
• קֶמַח: לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בקמח לכל מטרה. אין צורך לנפות קודם את הקמח כיוון שהוא נמזג בבלנדר.
• מֶלַח: קורט מלח עוזר לעגל את הטעמים.

אילו תוספות טובות על פנקייק גרמני?

יש כל כך הרבה דרכים לעלות על פנקייק גרמני. עבור למסלול ארוחת הבוקר הקלאסי עם חמאה וסירופ מייפל. לחלופין, נסה פירות יער טריים וקַצֶפֶת. אפשר גם לקחת את המנה לכיוון מלוח עם רוטב נקניקיות וביצים מטוגנות מעל.

בודקי המתכונים שלנו אהבו את השילוב של פירות יער וסירופ לימון ביתי. להכנת הסירופ, מערבבים במחבת סוכר, חמאה, מיץ לימון וקינמון. מחממים עד שהסוכר נמס ומאחסנים במקרר.

איך לאחסן פנקייק גרמני

הניחו לפנקייק הגרמני להתקרר לטמפרטורת החדר. מניחים בכלי אטום או אם מקפיאים, עוטפים כל חלק בניילון נצמד. שומרים במקרר עד שלושה ימים או תווית ומקפיאים עד 3 חודשים. מחממים פנקייק במיקרוגל 10 עד 20 שניות או בתנור 350 מעלות פרנהייט 10 עד 15 דקות.