פונדנט תפוחי אדמה

בפעם הבאה שאתם מחפשים תוספת עם רמה נמוכה אך מרשימה למפגש מיוחד, ערב דייט או חגיגה, הפסיקו לגלול והוסיפו את תפוחי האדמה הפונדנט הדקדנטיים האלה לתפריט שלכם. הם לוקחים הכנה ידנית מינימלית - בערך 20 דקות - ואפילו פחות מיומנויות מטבח (אם אתה יכול לקלף ולחתוך תפוח אדמה אתה יכול להכין את הספדים המדהימים האלה). ואם אתם לא יכולים לחכות לאירוע מיוחד, אנחנו לא מאשימים אתכם. הפתיעו את המשפחה עם אתוספתשל תפוחי אדמה פונדנט גם בכל לילה אקראי. הם יאהבו אותך!

מהם תפוחי אדמה פונדנט?

פונדנט תפוחי אדמה, אופונדנט תפוחי אדמה,הוא תוספת צרפתית שמשתמשת בשיטה של ​​חיתוך תפוחי אדמה לחתכים עבים, משחימים את שני הקצוות, ואז מטגנים את תפוחי האדמה באיטיות בחמאה, שום, עשבי תיבול ומרק. המילה הצרפתיתייסודפירושו נמס, שמתאר בצורה נאותה את החלק הפנימי הקרמי החלק של תפוחי האדמה מלאי הטעם האלה.

אילו סוגי תפוחי אדמה עובדים הכי טוב עבור תפוחי אדמה פונדנט?

אם כי תפוחי אדמה יחזיקו עד שנה אחת אם אתהאחסן אותם כמו שצריך,עדיף להשתמש בתפוחי האדמה הטריים ביותר עבור המתכון הזה. כאשר מדובר בבחירת המגוון המתאים לכךתוספת תפוחי אדמה, באופן אידיאלי זן עשיר בעמילן כמו תפוחי אדמה רוסט, או תפוח אדמה לכל מטרה כגוןיוקון זהב, תניב את המרקם הטוב ביותר לאחר הקליחה בתנור. שמור את זני השעווה, כלומרתפוחי אדמה אדומים, לסלטי תפוחי אדמה וגראטנים. הם לא יגמרו בפנים קלים וקרמיים כמו תפוחי האדמה העמילן הגבוהים יותר.