אתה תחפור את תוספות הגזר האלה

טארט גזר אביבי

אידיאלי בתור ראוותניחטיף מסיבהאו תוספת, מתכון הגזר הזה נראה כמו משהו שאתה יכול לקבל מקייטרינג שיקי. עם זאת, זה קל באופן מפתיע. הסיבה לכך היא שיצירת הגזר הרב-צבעית הזו מתחילה במתכון הקל שלנו לקרום המצריך 3 מרכיבים בלבד וכוללת אסטרטגיית לחיצה שהופכת את המתכון לראוי לשמו. משם, כל מה שנותר לעשות הוא לפזר את הקרום הזהוב בגבינת מסקרפונה, לשכב על גזר קלוי ולסיים עם דבש וטימין טרי.

גזר אורזוטו

ריזוטו מתרכז בדרך כלל סביב אורז ארבוריו. עבור הרמיקס המדיף הזה, נסהאורזובמקום זאת. הוא מתבשל קצת יותר מהר - וספג כל כך הרבה טעם הודות לבישול בתערובת של מיץ גזר ומרק עוף. רגע לפני ההגשה, קפלו פנימה מיץ וגרידת לימון לפרץ של רעננות וחופן גזר מגורר כדי להזיז את המקום של המרכיב המיוחד באור הזרקורים.

כרוב, גזר ושורש סלרי צלוי במחבת

אם אתם חולקים שולחן עם כמה סועדים שנוטים להיות אכלנים בררנים, אל תגללו מיד ליד! מודה, עם מגוררכְּרוּב, שורש סלרי קצוץ, גזר פרוס, בצל ושום הכל בתערובת (אתה צריך רק 2 מרכיבים מעבר לזה), תוספת מחבת זו היא בעצם 100% ירקות. אבל זה לא אומר שהמתכון לצד גזר לא מושך את הקהל. אל תסתפק במילה שלנו; מעריץ אחד של BHG אומר, "זה היה כל כך טוב! אפילו בני משפחה שלא משוגעים על ירקות אמרו שזה היה הסוס האפל של ארוחת חג ההודיה - והם רצו לקחת הביתה את השאריות שלי".

מערבולת גזר ופטרניפ

אם הכנת כירייםפירהלפני כן, אתה יודע שהשלב הראשון הוא תמיד להביא סיר מים לרתיחה. אין צורך למלא את הסיר הזה בשביל הקל הזהתוספת ירקות. אנחנו מבשלים אותם רק במעט חמאה כדי למקסם את המתיקות העמוקה ותווי האדמה של התוצרת; בתבנית אחת, גזר, תפוחי אדמה וכרישה במחבת השנייה. ברגע שהם רכים מאוד, השתמשו בבלנדר טבילה או במעבד מזון כדי להציף את המרכיבים בתוך כל תבנית, הוסיפו שמנת, חמאה ואגוז מוסקט כדי להגדיר את המרקם הקרמי המשגע ולהוסיף תו חמים ואגוזי מפתה.

גזר צלוי דביק עם הדרים

גזר מזוגג הוא אחת מתוספות הגזר הנפוצות ביותר על שולחנות ארוחת ערב אמריקאית. לעולם לא נגיד "לא" למנה, אבל לחגים (או כל יום שנרצה לטעום ולהרגיש כמו כזה), אנו פונים לריף המודרני והמודרני הזה. זה לוקח רק 40 דקות! במקום סוכר חום, הגזרים הקלויים האלה ממותקים בשפריץ של סירופ מייפל. פרוסות תפוזים, צ'ילי דה ארבול (או פלפל אדום כתוש), וטחינהלעזור לצד הזה להתבלט מהאב הקולינרי הנפוץ יותר שלו.

מלית בצל וגזר מקורמלים

אם כבר מדברים על חגים, שום שולחן חג ההודיה אינו שלם בלעדיומלית/הלבשה. יש לנו יותר מאתריסר ביצועים בדוקים ומושלמיםבאתר שלנו, וזה מדורג ממש בין המובילים עבור עורכי BHG. מרווה טרייה, גזר ובצל מוקפצים, מרק עוף, לחם מחמצת וחמאה (כמובן) הם כל מה שנדרש לתוספת הקלאסית והמתבקשת הזו.

סלט חריף עם ירקות צלויים

משועממים מסלטי תוספת בסיסיים? אנחנו מבינים את זה. קערת עלים קרה יכולה לחזור על עצמה מעט יום אחרי יום. אז החלטנו לתבל את הדברים - תרתי משמע - על ידי זריקת גזר, בטטה ודלעת מעדנים עם תערובת תבלינים סויה לוהטת, אגוזים, מעושנת ומלוחה לפניקְלִיָה. על גבי מצע של אסקרול, ומטפטפים בוינגרט, אנו מוצאים את עצמנו לעתים קרובות חוזרים לשניות.

מרק דלעת צנובר קוקוס וגזר

זה נחשב "קל מאוד, טוב מאוד" על ידי מבקר חמישה כוכבים אחדמרק שמנתנעשה אפילו יותר קל אם אתה נותן לדלעת ראש במיקרוגל במקום לצלות אותה. ערבבו את הבשר הרך הזה עם גזר מגורר, בצל, ג'ינג'ר וחלב קוקוס לא ממותק וקיבלתם מרק צמחוני משביע ומשביע להפליא.

טיפ למטבח לבדיקה:שואפים ל-100% טבעוני? פשוט השתמששֶׁמֶן זַיִתאו שומן צמחי אחר במקום חמאה ואתם מוכנים לכפות את תוספת הגזר הזו.

שרדונה גזר מזוגג

כשאנחנו מזכירים דבש, קינמון וחמאה באותו משפט, אתם כנראה מדמיינים קינוח. אבל בתוספת הגזר הזו, האלמנטים המתוקים, החמים והעשירים מאזנים להפליא את האיכויות האדמתיות של הגזר ועלי הדפנה ואת המגע של שרדונה ורז'וס (או שילוב של מיץ ענבים לבנים וחומץ יין לבן). התוצאה היא "קל, מהיר ואלגנטי", מאשר קורא BHG. (ואנחנו מסכימים!)

גזר מזוגג בלסמי מטוגן באוויר

הטיגון אווירלא מיועד רק לפריכת תפוחי אדמה, עוף או שאריות פיצה. מתכון תוספת גזר בריא זה מציג את הרבגוניות - והמהירות - של תנור ההסעה השיש. זורקים את ירקות השורש עם שמן זית ודבש, מטגנים באוויר במשך 10 דקות, ואז מגישים עם טפטוף של זיגוג בלסמי ספוג חמאה.

מרק דלעת חמאה וגזר

בריא ועם זאת "עשיר להפליא", "משביע נפש" ו"ממכר" (בצורה הטובה ביותר) הם כמה מאינספור ביקורות נלהבות שקיבלנו על מרק התוספת הנעים הזה. לשחזר אותו הוא פשוט קל: מערבבים דלעת חמאה מוקפצת, גזר וכרישה כדי שישמשו כבסיס. הוסף מרק עוף ונתז של שמנת חצי-חצי או קלה כדי להביא את הדברים למרקם מרק, ולמגע אחרון בטוב טעם, מקשטים כל קערה במערבולת של קרם פרש וכף של גרעיני דלעת קלויים.

כרוב קלוע וגזר

תוספת גזר זו היא מנה שאנו אסירי תודה שיש לנו בכיס האחורי עבור הלילות שבהם אנו כועסים על הזמן ומתפתים להזמין משלוח. מכיוון שהכרוב, הגזר, הבצל, השום, ומעט עשבי תיבול ותבלינים נצלים פנימהציר עוףהכל ביחד בתנור הולנדי, זהו התוספת האולטימטיבית לארוחת ערב. לְהוֹסִיףעוף רוטיסריאו החלבון האהוב עליך וחתוך קצתשְׁאוֹרויש לך משתה קליל ומאוזן היטב.

גזר מזוגג

אם יש לך15 דקות, יש לך מספיק זמן להוסיף את המתכון המסורתי של תוספת גזר לממרח שלך. אתה צריך רק 4 מרכיבים, ושניים הם המקורות לטעם המרענן הייחודי שלו: שימור ג'ינג'ר ורכז מיץ תפוזים קפוא.

טיפ למטבח לבדיקה:אם אינך מוצא שימור ג'ינג'ר, ערבב 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר לתוך 3 כפות מרמלדת תפוזים לשימוש במקום זאת.

ירקות מטוגנים בתנור

אתה רוצה צ'יפס עם זה? תמיד, אבל תפוחי אדמה לא צריכים לקבל את כל התהילה, אנחנו מאמינים. זורקים כרובית, ברוקולי, פטריות ו/או גזר (בהחלט גזר!) עם תערובת מתובלת של פרמזן ופירורי פנקו. אופים עד שהם פריכים, ואז טבלו אתמטוגן בתנורמתענג על איולי שום. אף אחד לא יחמיץ את הספדים!