גידולים קלים לגידול אלה הם הירקות המושלמים עבור ערוגות מוגבהות מכיוון שהם אוהבים אדמה רופפת ומנקזת היטב.

תַצלוּם:

מתיו בנסון

גננים יכולים למצוא מבחר של ירקות טעימים עבור מיטות מוגבהות, אבל כמה ירקות מצליחים יותר בחללים קטנים מאחרים. דלעות רחבות וגבוהותצמחי תירסלרוב גדולים מדי עבור גינות מוגבהות, אך גידולים קטנים וצמחי מאכל עם שורשי ברז ארוכים וחיבה לאדמה חמימה ומנקזת היטב מתאימים במיוחד לגינון של מיטות מוגבהות. ערבבו ותאמו כמה מצמחי הירקות הללו בערוגות המוגבהות שלכם העונה כדי לנצל את מלוא היתרונות של סגנון הגינון הזה.

גזר ופטרניפ

מרטי בולדווין

קרקעות סלעיות עלולות לגרום לגזר ולפטרנינק לפתח שורשים מפוצלים או מעוותים, בעוד שאדמה צפופה ודחוסה עלולה לייצר יבול עקום ועיק. עם זאת, אם אתהלמלא את המיטות המוגבהות שלךעם לפחות 12 אינץ' של אדמה עשירה ורופפת, תוכל לגדל את גידולי השורש הללו בקלות. עבור גינות מיטות מוגבהות קצרות יותר שגובהן פחות מ-12 אינץ', נסה זני גזר כמו 'פריזאי' ו-'Chantenay', המייצרים שורשים קצרים ומעוגלים.

עגבניות

DLeonis / Getty Images

עגבניות יכולות להפיק תועלת מהאדמה העמוקה והרופפת בגנים קולינריים מוגבהים, אבל עגבניות גם גדלות קצת יותר מהר בערוגות מוגבהות שבהן האדמה מתחממת מוקדם יותר באביב. ניתן לגדל גם עגבניות לא מוגדרות וגם עגבניות מסוג קבועמיטות גן מוגבהות, למרות שעגבניות קטנות יותר ונחושות יכולות להיות קצת יותר ניתנות לניהול במקומות צרים.עגבניות בלתי מוגדרותיכול לגדול לגובה של למעלה מ-8 סנטימטרים, אבל אפילו את הירקות המרווחים האלה אפשר לשמור בגנים מוגבהים עם תומכים יציבים או בשיטת אריגה של פלורידה.

מלונים

ברי וויליאמס

טיפוח מושקמלונים, אבטיחים ומלונים אחרים בערוגות מוגבהות יכול לתת לצמחים חובבי מזג אוויר חמים אלה התחלה מקפיצה בעונת הגידול ולעזור להם להפריט קצת יותר מוקדם. אדמת ערוגה מוגבהת אינה מבודדת כמו אדמה בגינות קרקעיות, ולכן היא מתחממת מהר יותר באביב ומאפשרת שתילה מוקדמת יותר. אם אינך רוצה שגפני מלון יעקבו מעל הערוגות המוגבהות שלך, אמנו גבעולים מתפשטים כדי לצמוח הרחק מהגינה שלך או עודדו אותם לטפס על יציבות,סבכות לוח בקרותמוך בפיתוח מלונים עם ערסלי פירות או שקיות תוצרת רשת ממוחזרות.

צנוניות דייקון

בוב סטפקו

צנוניות אביביותלא צריך אדמה עמוקה במיוחד, אבל צנוניות דייקון ארוכות ומתחדדות עלולות להיעדר בגינות ירק עם אדמה קומפקטית. עיבוד עמוק יכול לשחרר קרקעות קשות, אבל אם יש לך הרבה סלעים בגינה שלך, לרוב קל יותר לבנות ערוגות מוגבהות לגידולי שורש כמו דייקונים. שורשי דייקון יכולים להימתח לאורך של 20 אינץ', אבל מיטות בעומק של לפחות 12 אינץ' אמורות לתת לגידולי שורש אלה מספיק מקום לצמוח.

פלפלים

ג'יימי האדלי

כמו עגבניות, פלפלים גדלים מהר יותר באדמה חמה והם משגשגים בערוגות מוגבהות שבהן האדמה מתחממת במהירות ומתנקזת היטב. ניתן לטפח גם פלפלים חריפים וגם פלפלים חריפים בערוגות מוגבהות, אבל אולי כדאי להדביק פלפלים עם פירות גדולים כדי למנוע גבעולים שבורים. הוספת שכבה דקה של מאלץ' טבעי ואמערכת השקיה בטפטוףלגינה המוגבהת שלך יכול לגרום לפלפלים לגדול אפילו טוב יותר!

שעועית

דנה גלאגר

שעועית מסוג בוש וקטניות משתלבות ישר לתוך ערוגות גן מוגבהות והן יכולות להשלים את פער הקטיף המתרחש כאשר ירקות במזג אוויר קריר מפסיקים לייצר אבלהעגבניות לא הבשילועדיין. רוב המגדלים שותלים שעועית בוש בערוגות מוגבהות בשורות, אבל אתה יכול להוסיף סבכת לוח בקר למרכז ערוגה מוגבהת או לבנות סבכה פשוטה עם במבוק כדי לתמוך בשעועית מוטות גדולה יותר. יתרון נוסף של שמירה על שעועית בערוגות מוגבהות הוא שמקבעי חנקן אלו משפרים את האדמה ויכולים להגביר את הצמיחה של ירקות בקרבת מקום.

בטטה

מרטי בולדווין

בטטות גם מעדיפות לגדול באדמה רופפת ומנקזת היטב, מה שהופך אותן לאחד מהירקות הטובים ביותר עבור ערוגות מוגבהות. אֵלֶהצמחים אוהבי חוםיכול להיות מסובך לגידול באזורים קרים, אבל אדמת האביב החמה בגינות מוגבהות יכולה לתת להם את הדחיפה שהם צריכים כדי לגדול קצת יותר מהר. אם הגינה שלך כןמוכה שרקניםועודיצורים חופריםשחוגגים בירקות שורש, שקול להוסיף בד חומרה לבסיס המיטות המוגבהות שלך כדי לשמור על היבולים שלך בטוחים.

עלים ירוקים וחסה

גנרל קלינף

צמחים נמרצים כמו חזרת ודלעת יכולים להציף במהירות ערוגות קטנות ומוגבהות, אבל קל להחליק עלים קטנים וחסה בין ירקות בכל גינה מוגבהת. גידולים אלה גדלים בדרך כלל מזרעים באביב ובסתיו כשמזג ​​האוויר קריר, אבל אתה יכול למצוא ירוקים עמידים יותר לחום לקיץ כמו חסה 'אש אדומה חדשה',מלבר תרד, ומנגולד שוויצרי. כדי שהקטיף שלך ימשיך להגיע, זרעו זרעים ברצף כל כמה שבועות וקצרי עלים באופן קבוע בשיטת הקציר "חתוך ושוב".

מלפפונים

מרתף ומרתף

מלפפונים גדלים לעתים קרובות קצת יותר מהר באדמה החמה והמנקזת היטב של ערוגות גן מוגבהות. עם קצת ידע איך, אתה יכול לגדל אפילו מלפפונים גדולים וגפנים בערוגה מוגבהת.מלפפונים מסוג בושלהישאר קטן יחסית וניתן לגדל אותם בשורות, אבל יש לאמן מלפפונים גפנים לגדל סבכות או תומכים אחרים כדי שלא ישתלטו. זכור את מיקום השמש בעת איתור סבכות וגדל צמחים גבוהים וסורגים לכיוון הצד הצפוני של הגנים, כך שהם לא יאפילו על ירקות קצרים יותר.

סלק

בוב סטפקו

גידולי שורשצריך אדמה עמוקה כדי לגדול, וסלק אינו יוצא דופן. כמו עם גזר ופרצ'יין, סלק יכול להיעדר באדמה צפופה, אבל מיטה מוגבהת שעומקה לפחות 10 סנטימטרים תספק להם הרבה מקום למילוי. והכי חשוב, הגודל הקומפקטי של הסלק מאפשר לגדל אותם בקלות מתחת לצמחי ירקות גבוהים יותר וניתן לזרוע אותם ברצף כדי למלא את החלל הריק ולהפוך את הגנים לפרודוקטיביים עוד יותר!