גידול תירס בגינה שלך אינו קשה עם מזג אוויר חם, הרבה שמש והרבה מקום. תירס מתוק הוא מגדל מהיר, מפתח גבעולים גבוהים עם עלים ירוקים בהירים. בגינה הביתית צמח תירס אחד מייצר בדרך כלל אוזן אחת או שתיים, וניתן לבחור בזנים עם צהוב, לבן, דו-צבעוני (צהוב ולבן) אואפילו גרעיני קשת בענן. הנה כל מה שאתה צריך לדעת על איך לשתול ולגדל תירס בגינה שלך.
סקירת תירס מתוק
שם הסוג | Zea Mays |
שם נפוץ | תירס מתוק |
סוג צמח | שנתי, ירק |
אוֹר | שֶׁמֶש |
גוֹבַה | 4 עד 9 רגל |
רוֹחַב | 2 עד 3 רגל |
רְבִיָה | זֶרַע |
היכן לשתול תירס
לשתול תירס באמיקום שמקבל שמש מלאהובעל אדמה עשירה, מנקזת היטב, מעט חומצית עד ניטרלית. מכיוון שהתירס מואבק ברוח, עדיף לשתול אותו בבלוקים ולא בשורה אחת כדי להבטיח העברה טובה של אבקה למשי.
זכור שהגבעולים הגבוהים מטילים צל על יבולים קצרים יותר. לשתול אותו ליד גידולים הנהנים מהגנה מפני השמש החמה של הקיץ, כמו חסה או ירקות אסייתיים. הימנע מאתרים סוערים; רוחות חזקות עלולות לגרום לגבעולים הגבוהים ליפול. אם האתר שלך סוער, אתה יכול לעזור למנוע נפילה של גבעולים על ידי תליית אדמה סביב 10 הסנטימטרים התחתונים כשהגבעולים גדלים.
איך ומתי לשתול תירס
תירס מתוק הוא יבול לעונה חמה שמתבגר בין 60 ל-100+ ימים. לשתול זרעי תירס מאוחראביב כאשר אין יותר סכנת כפורוהאדמה התחממה לפחות 60°F עד 65°F. תירס לא משתיל היטב, אז זרעו את הזרע ישירות בגינה.
שתלו את הזרעים בעומק 1 אינץ' והרווחו אותם במרחק של 6 עד 12 אינץ' זה מזה בשורה. צמח בלוקים של ארבע שורות או יותר קצרות ברווח של 30 אינץ' זה מזה להאבקה טובה יותר. לאספקה קבועה של תירס טרי, שתלו את אותו זן במרווחים של 12 עד 14 יום או שתלו זנים מרובים שמתבגרים בזמנים שונים. הימים עד לבשלות הרשומים על חבילות זרעים משתנים מאוד בהתאם לתנאי הגידול. עם זאת, על ידי השוואת ימיהם לבגרות, אתה יכול לבחור זנים מוקדמים, באמצע העונה ומאוחרי העונה לעונת קציר ממושכת.
טיפים לטיפול בתירס מתוק
אוֹר
תירס מתוק דורש הרבה שמש. יש צורך במינימום שש שעות של שמש מלאה כדי לפתח גרעינים מלאים ושמנמנים.
אדמה ומים
תירס מתוק משגשג בעשירים,אדמה מנוקזת היטבעם pH בין 6.0 ל-7.0. זה דורש סנטימטר של מים בשבוע, אז השלימו עם השקיה כאשר כמות המשקעים אינה מספקת. אספקה קבועה של לחות מעודדת התפתחות של אוזניים גדולות ושמנות יותר.חיפוי סביב בסיס הצמחיםשומר על לחות הקרקע.
טמפרטורה ולחות
תירס מתוק משגשג כאשר הטמפרטורות חמות באופן עקבי. כאשר טמפרטורות האביב קרירות, הזרעים איטיים לנבוט ועלולים להירקב באדמה קרירה ורטובה. לחות (גבוהה או נמוכה) אינה בדרך כלל בעיה עם תירס מתוק.
דֶשֶׁן
תירס מתוק הוא מזון כבד, כלומר הוא זקוק להרבה חומרים מזינים כדי לתדלק את הצמיחה המהירה שלו. אפילו באדמה עשירהתוקן עם קומפוסט, זה צריךדשן נוסףלביצוע טוב. עבדו לאדמה זבל נרקב היטב או קומפוסט יחד עם דשן מאוזן לפני השתילה. הלבישו את השורות בצדדים בדשן עתיר חנקן כאשר הגבעולים מגיעים לגובה של כ-8 סנטימטרים ושוב כאשר מתחילות להיווצר ציציות.
מזיקים ובעיות
כמה מזיקים יכולים ליצור בעיות עבור מגדלי התירס. עורבים וציפורים אחרות עלולים לנקר את האדמה ולגנוב את הזרעים לפני או בזמן שהם נובטים.השתמש בכיסוי שורהמאובטח עם סיכות, אדמה או סלעים כדי להגן על שתילים צעירים. אפשר קצת מקום לצמיחה, והסר את הכיסוי לאחר שלושה או ארבעה שבועות.
דובי תירס אירופאים ניזונים ממשי ואוזניים, ויש שני דורות בכל שנה. מכיוון שהוא חורף בגבעולי התירס, הסר גבעולים ישנים מהגינה לאחר הקציר. לתולעת התירס, הניזונה בדרך כלל מגרעינים ליד קצה האוזן, עשויה להיות שלושה דורות בשנה. הפיכת האדמה בסתיו מסייעת במניעת נגיעות בשנה שלאחר מכן. צרעות טפיליות מסייעות בשליטה הן על המנשא והן על תולעת האוזניים.
מחלות קשות אינן שכיחות בתירס מתוק. עם זאת, מחלה פטרייתית הידועה בשם smut מדביקה מדי פעם אוזניים ועלים, וגורמת להיווצרות מרה אפורה-שחורה. הסר אותם אם אתה רואה אותם כדי למנוע התפשטות. זנים עמידים זמינים.
קצירת תירס מתוק
אוזני תירס מתוק מוכנות לקצירכאשר המשי משחים אך הקליפות עדיין ירוקות. בדוק את הבשלות של גרעין על ידי ניקוב שלו עם הציפורן. המיץ צריך להיות חלבי למראה, לא צלול. אם זה ברור, המתן עוד כמה ימים כדי לקצור את האוזן.
טָרִיקלח תירס,סלט תירס, ופודינג תירסהם צדדים בולטים לארוחות ערב, פיקניקים ומסיבות בקיץ. אין כמו תירס שנקטף טרי שאתה מפיל לתוך סיר מים רותחים תוך דקות מהקטיף.
סוגי תירס מתוק
'Sunglow מוקדם'
Zea Mays'Early Sunglow' הוא זן מצוין במיוחד לגידול בו עונות הגידול קצרות וקרירות. הגבעולים גדלים רק לגובה של כ-4 מטרים, אבל הם מייצרים אוזניים בגודל מלא של 7 אינץ' עם גרעינים צהובים וטעם טוב תוך כ-63 ימים.
'גרגיר סוכריות'
'קנדי קורן', שמתבגר תוך 89 ימים, הוא הכלאה של סוף העונה שגרעיניו הצהובים הזהובים על אוזניים בגודל 8 אינץ' שומרים על מתיקותם למשך 10 עד 14 ימים לאחר הקציר. יש לזה טעם יוצא מן הכלל. הגבעולים גדלים לגובה 7-7 ½ רגל.
'ברירת כסף'
מוכן לקציר בעוד כ-75 ימים,Zea Mays'ברירת הכסף' היא הכלאה שמתבגרת כשבועיים מוקדם יותר מ'מלכת הכסף' הפופולרית. הגרעינים הלבנים שלו עדינים ומתוקים על אוזניים בגודל 8 אינץ'. הגבעולים גדלים עד 7 מטר.
'נירוונה'
Zea Mays'נירוונה' הוא זן בעל תשואה גבוהה עם גרעינים דו-צבעוניים סופר-מתוקים. האוזניים של הגן הביתי האהוב הזה באורך אחיד של 7 עד 8 אינץ' ומוכנות לקציר בעוד כ-75 ימים.
צמחים נלווים לתירס
תירס הוא אחד מגידולי "שלוש האחיות" - תירס, שעועית מטפסת ודלעת - שהאינדיאנים גידלו יחדיו באופן מסורתי בגבעות. השעועית מטפסת על גבעולי התירס ומספקת חנקן לאדמה בתהליך הנקרא קיבוע חנקן. העלים הגדולים של הדלעת עוזרים להצל את האדמה, ומפחיתים את אידוי המים. זו דוגמה מוקדמת שלשתילה נלווית.
שעועית
דנה גלאגר
מספר סוגים שלשְׁעוּעִית יְרוּקָההם מטפסים הנהנים מתמיכה המסופקת על ידי מוט, סבכה או גבעול תירס. שעועית ירוקה היא בין הירקות הקלים ביותר לגידול בבית. אתה יכול אפילו לבחור סוגי שעועית שהם סגולים או צהובים במקום ירוק לתוספת צבע בגינה ובמטבח שלך. שעועית ירוקה חולקת את הצורך בהרבה אור שמש וחום עם תירס, כך גם צמחי לוויה מצוינים.
סקווש קיץ
סקווש קיץהוא יבול נוסף במזג אוויר חם שעדיף לשתול לאחר שמגיע מזג אוויר נוח באביב. זה דורש אדמה פורייה ומנקזת היטב כדי לשגשג. עלי הדלעת מדכאים עשבים שוטים שאחרת היו צומחים סביב צמחים סמוכים.
ציפורני חתול
פיטר קרוהרדט
ציפורני חתוללהדוף מגוון של מזיקים לגינה, כולל תולעי אוזניים תירס וכנימות. הם גם מושכים חרקים מועילים הטורפים מזיקים תירס. מספר סוגים וגדלים זמינים. צמחים אלה הם חובבי חום, אבל הם פורחים עד כפור כאשרהם נשמרים ללא ראש.
נסטוריות
כמו ציפורני החתול,נסטוריותלספק הדברה טבעית. בין שאר המזיקים, נבלים יכולים לשמור על אוכלוסיות של כנימות, זבובים לבנים, וחיפושיות פרעושיםבשליטה, והם מושכים חרקים מועילים. הצמח האכיל המדהים הזה מוסיף גם כתם יפה של צבע.
שאלות נפוצות
כן, אבל בחר זן גמדים ומיכל גדול. השתמש באדמת עציץ ששומרת על לחות ומרווח את הזרעים במרחק של 4 עד 6 סנטימטרים זה מזה עם לפחות ארבעה צמחים לכל עציץ. מכיוון שהתירס המתוק מואבק ברוח ויש להאביק אותו כדי לפתח גרעינים, עדיף לשתול כמה מכלים עם תירס מתוק ולהניח אותם קרוב זה לזה בשמש מלאה.
פופקורן ותירס מתוק הם סוגים שונים של תירס. בעוד שתירס מתוק מייצר גרעינים רכים ומתוקים עם יותר סוכר מאשר סוגים אחרים, פופקורן הוא סוג של תירס צור עם גרעינים בעלי קליפות חיצוניות קשות המיובשות לאחסון. הגרעינים קופצים כאשר הם מחוממים כי הלחות בתוך הגרעין החיצוני הקשה מתרחבת, וגורמת לו להתפוצץ.
כֵּן. לפעמים המכונה כמהין מקסיקני או huitlacoche, הגלריות הבוסריות של גבשושית תירס נחשבות למעדן במקסיקו ובחלקים אחרים של אמריקה הלטינית. יש להן טעם אדמתי הדומה לפטריות ומשמשות כמילויים לקוואדיות וטמאלס.