8 מכלי הזכוכית הטובים ביותר לאחסון מזון, על פי הבדיקות שלנו

כל מי שיש לו משק בית עמוס יודע כמה זה יכול להיות מחליף משחק להכין ארוחות מראש. מאחרים מהעבודה? תקועים באימון כדורגל? ארוחות ערב מוכנות מראש הופכות את ההישרדות אפילו בשבועות העמוסים ביותר להרבה יותר קלה, ועם הכלים הנכונים, גם להכין ארוחת ערב בשווי שבוע לפני הזמן קל. זה המקום שבו מיכל זכוכית לאחסון מזון באיכות טובה מגיע לשימוש.

מיכלי זכוכית לאחסון מזון שונים מסוגים אחרים של מיכלי אחסון - כמו פלסטיק או סיליקון - הודות לעמידותם ולרבגוניות שלהם. ניתן להכניס אותם למיקרוגל או למדיח כלים, והם יכולים לשמש כתבנית אפייה בתנור. והכי חשוב, זכוכית היא אפשרות בת קיימא יותר מפלסטיק או סיליקון, והיא אינה מכתימה או סופגת ריחות ממזונות בעלי טעם רב.

"מכלי זכוכית מחזיקים מעמד זמן רב יותר, ניתנים למחזור, מקלים על לראות את המאכלים בפנים", אומרת קתרין מק'קורד, שפית ומחברת בלוג האוכל Weelicious וספר הבישולקסם הכנה לארוחה: טיפים לחיסכון בזמן לבישול ללא מתח. "הם גם טובים יותר לסביבה", היא מוסיפה.

השורה התחתונה

הPyrex Simply Store 18 חלקים של מיכלי אחסון מזון מזכוכיתהוא סט מיכלי הזכוכית הטוב ביותר לאחסון מזון שכל טבח ביתי יכול להשתמש בו, הודות לגמישות הכללית והעמידות שלו. צורות וגדלים מרובים עוזרים להוסיף צדדיות לפתרונות האחסון שלך, וכל פריט עשוי מזכוכית חזקה שבטוח לשימוש במדיח הכלים, במיקרוגל ובמקפיא.

תהליך הבדיקה שלנו

מטרתנו להעריך כל מוצר על עמידות, קיבולת ופונקציונליות. מיכלי זכוכית לאחסון מזון צריכים להיות מסוגלים לשמור על טריות המזון, והם צריכים לבוא עם מכסה חסין דליפות שעוזר לשמור על נוזלים שלא ישפכו החוצה מהצדדים. כדי לקבוע אילו מוצרים הכי אהבנו, העברנו כל מיכל סדרה של בדיקות כדי לקבוע את הפונקציונליות שלו וקלות השימוש שלו.

ראשית, ערכנו בדיקת דליפה כדי להעריך את האיכות של כל מכסה. מילאנו את המיכלים לקיבולת המקסימלית שלהם לנוזל, סגרנו והצמדנו את המכסה, ואז ניערנו במרץ כל מיכל למשך דקה. לאחר מכן רשמנו כמה (אם בכלל) נוזל דלף. לאחר מכן, אחסנו פירות וירקות חתוכים - כמו אבוקדו מגולענים - עם הצד החתוך כלפי מטה בכל מיכל. לאחר מכן הערכנו את האיכות והצבע של כל אבוקדו לאחר שלושה ימים במקרר.

לבסוף, ואולי הכי חשוב, התחלנו לשלב כל מיכל בשגרת היומיום שלנו. אם מוצר סומן כבטוח למיקרוגל, השתמשנו בו כדי לחמם שאריות במיקרוגל בבית שלנו. אם מוצר סומן כבטוח בתנור, השתמשנו בו לאפיית תבשילים או מזון חם בתנור. לאחר מכן השתמשנו במיכלים כדי לאכסן את המזון המחומם במקרר. לבסוף, שטפנו כל מיכל לפי הוראות היצרן והערכנו כמה קל או מאתגר לנקות אותם.

מה צריך לדעת על מיכלי זכוכית לאחסון מזון לפני קניות

סוג זכוכית

זכוכית לא מטופלת

כפי שהשם מרמז, זכוכית לא מטופלת היא סוג הזכוכית הסטנדרטי שרואים לרוב במוצרים ביתיים. זה לא מחוזק או מטופל, אז הוא מתנהג בדיוק כמו זכוכית רגילה ולכן הוא שביר מאוד. למרות שזו אופציה מצוינת לאחסון מזון במקרר או בטמפרטורת החדר, היא לא עמידה באותה מידה כאשר היא מונחת במקפיא או במיקרוגל. אם בזכוכית שלך לא כתוב "מחוזק" או "מטופל", סביר להניח שהיא עשויה מזכוכית רגילה, לא מטופלת. סגנון זה של זכוכית הוא המשתלם ביותר לייצור, כך שאתה עשוי למצוא אותו בשימוש בחלק מהאפשרויות התקציביות.

זכוכית מחוסמת

זכוכית מחוסמת היא סוג של זכוכית שעברה טיפול כימי כדי להוסיף עמידות נוספת. הזכוכית המחוזקת הזו עמידה הרבה יותר מזכוכית רגילה, ולכן היא נראית לרוב במוצרים הדורשים רמת בטיחות גבוהה יותר - חשבו על חלונות רכב או כיסויים לטלפון. מכיוון שהיא מחוזקת כימית, קשה יותר לשבור זכוכית מחוסמת מזכוכית לא מטופלת, אך היא אינה בלתי שבירה. עם זאת, זוהי אפשרות בטוחה יותר מזכוכית לא מטופלת - במיוחד במשקי בית עסוקיםשבו סדקים, שבבים ושברים הם בלתי נמנעים.

זכוכית בורוסיליקט

זכוכית בורוסיליקט תוכננה במיוחד לעמידה בפני זעזועים תרמיים, כך שזו אפשרות מצוינת לשימוש כאשר אתה עובר בין טמפרטורות. אם אתם מתכננים להקפיא אצווה של לזניה ואז להעביר אותהישר לתנור, בחר בזכוכית בורוסיליקט. בעוד שסוגים אחרים של זכוכית לא מטופלת עלולים להיסדק בשינויי טמפרטורה, זכוכית בורוסיליקט עמידה יותר ובדרך כלל תעמוד בטמפרטורות שונות.

צורה וגודל מיכל

צורת המיכל והגודל שתבחרו תלויים במידה רבה בהעדפה אישית, אך זכור שלצורת המיכל יש השפעה רבה על היכולת שלך לאחסן אותו ביעילות. אם מקום אחסון הוא בעיה בבית שלך, בחר במיכלי אחסון מזון מזכוכית שיכולים לקנן או להיערם. סגנון זה של המנה עוזר לחסוך מקום תוך שמירה על הפריטים שלך מוערמים בבטחה בצורה מאורגנת.

גודל המיכל שתבחר יהיה תלוי בכמות המזון שאתה מתכנן לאחסן. אם אתם מתכננים להכין מספר ימים של ארוחות מראש, כמה מכלי זכוכית לאחסון מזון היא דרך מצוינת לעשות זאת. כשאתה קונה מיכלי זכוכית לאחסון מזון, שקול כמה ארוחות אתה מתכנן להכין או לאחסן בבת אחת.

סוג מכסה

מכסים חשובים לכל סוג של מיכל לאחסון מזון מכיוון שהם יכולים לעזור לשמור על טריות המזון וצריכים למנוע את דליפתו. בעוד למיכלי זכוכית לאחסון מזון יש בדרך כלל תחתית זכוכית, המכסה עשוי לעתים קרובות מסוג אחר של חומר כדי להפוך אותו לגמיש יותר וכדי לעזור לו להיצמד למקומו. מכסים רבים עשויים מפלסטיק או סיליקון, וחלקם מגיעים עם אטם סיליקון שעוזר לנעול את הטעם.

"אני מעדיף מכסים ניתנים ללחיצה או סגירה בנקישה עבור מיכלי זכוכית מכיוון שקל לסגור אותם", מוסיף מק'קורד. "הם גם נערמים בקלות במקרר ושומרים על מזון אטום". זכור שגם אם מיכל זכוכית לאחסון מזון מיועד לתנור או למיקרוגל, ייתכן שהמכסה הנלווה אינו מתאים.

לְטַפֵּל

חשוב להחזיק מיכל זכוכית לאחסון מזון שקל לניקוי ולטפל בו. כלים אלו נועדו להפוך את הכנת הארוחה לקלה ויעילה יותר, ולכן הם צריכים להיות קלים לשטיפה ביד או במדיח כלים. בעוד שמיכלים עשויים מחומרים אחרים - כמו פלסטיק או סיליקון - יכולים להכתים בקלות, זכוכית צריכה להתנקות בקלות עם סבון ומים חמים.

לפני השקעה בסט מיכל, הקפד לקרוא את הוראות הטיפול שסופקו על ידי היצרן. חלק מהמיכלים בטוחים להכנסת למדיח כלים בעוד שאחרים יש לנקות ביד. בעת עבודה עם זכוכית, הקפד תמיד לאחסן אותה בצורה בטוחה כדי למנוע שבבים, סדקים או שברים.

מיכלי זכוכית אחרים לאחסון מזון שבדקנו

מיכלי הכנה לארוחה של PrepNaturals מזכוכית עם 2 תאים

אם אתה אוהב להכין ארוחה, אלה דו-תאיםמיכלים מבית PrepNaturalsהתפקד היטב בבדיקות שלנו. לא מצאנו נזילה והמיכלים נשטפו היטב במדיח כלים. עם זאת, הם הרגישו קצת כבדים לקחת לדרך.

סט מיכלים לאחסון מזון קימל

הסט מיכלים לאחסון מזון קימלהרגיש באיכות גבוהה, וזה בא לידי ביטוי במחיר. למרות שאהבנו את מכסי הזכוכית ואת עיצוב הפינות המעוגלות (מה שהפך אותם לקלי קלות לניקוי), לא התרשמנו מהביצועים שלהם בבדיקת הדליפה שלנו. היה לנו קשה להצדיק את הבזבזנות, במיוחד מכיוון שהם פעלו בצורה דומה לאפשרויות סבירות יותר ברשימה שלנו.

Glasslock Duo 5 חלקים מיכלי אחסון מזון מחולק מזכוכית מחוסמת

אפשרות נוספת של מיכל מחולק, התרשמנו מכמה טרי האוכל שלנו נשאר באלהמיכלים מבית Glasslock. הם עברו את מבחן הדליפה שלנו בצורה יוצאת דופן, והערכנו את העמידות שלהם במיקרוגל ובמדיח כלים. עם זאת, לא אהבנו שנאלצנו להוריד את האטמים הנשלפים כדי לנקות כראוי את המכסים, ואנחנו חוששים מאיבוד האטמים, מה שימנע את סגירת המכסים כמו שצריך.

השאלות שלך, ענו

האם מיכלי אחסון מזון מזכוכית טובים יותר מפלסטיק?

מיכלי זכוכית לאחסון מזון מגוונים ועמידים יותר מפלסטיק. "מכלי זכוכית עמידים במקרר ובמקפיא, בנוסף הם אינם משחררים כימיקלים מזיקים למזון שלך", אומר מקורד. "בונוס הוא שאפשר לחמם בהם גם אוכל במיקרוגל", הוסיפה. בעוד שעמיתיהם מפלסטיק יכולים לספוג את הטעמים והצבעים של האוכל, זכוכית ניתנת לשטיפה בקלות ולא תספוג ריחות או כתמים.

האם אתה יכול להקפיא שאריות במיכלי זכוכית לאחסון מזון?

כֵּן! כל עוד מיכל האחסון שלך עשוי מזכוכית בורוסיליקט, לא תהיה לך בעיה להקפיא את מיכל אחסון המזון שלך מזכוכית. עם זאת, עדיין תרצה להקפיד לא למלא יתר על המידה את המיכלים לפני ההקפאה. "כדי להקפיא במיכלי זכוכית, מלאו אותם ל-3/4 ומכסים אותם כך שלמזונות כמו מרקים ותבשילים יהיה מקום להתרחב", אומר מקורד.

האם מיכלי אחסון מזכוכית בטוחים בתנור?

בעוד שרובם בטוחים לתנור, מק'קורד ממליץ לבדוק את הוראות היצרן לפני הכנסתם לתנור. "אחסון מזון במיכלי זכוכית בודדים יכול להיות דרך מצוינת לחלק מזון לקירור ולהקפיא", היא אומרת. "בדרך כלל, מיכלי זכוכית ניתן להכניס לתנור בסביבות 400-425 מעלות לבישול או חימום מחדש של מזון." הקפד לאשר את הטמפרטורה המדויקת שהמיכל שלך יכול לעמוד בו על ידי בדיקה באתר האינטרנט של המותג.

מי אנחנו

לורה דנביהוא סוקר מוצרי מזון ושף לשעבר המתמקד במציאת הציוד היעיל, הפונקציונלי והרב-תכליתי לשימוש במטבחים ביתיים. את הכתיבה שלה ניתן למצוא ב-FoodNetwork.com, Food & Wine, ו-Forbes Vetted. כדי לכתוב מאמר זה, היא דיברה עםקתרין מקורד, שף ומחבר של בלוג האוכל Weelicious וספר הבישולקסם הכנה לארוחה: טיפים לחיסכון בזמן לבישול ללא מתח.

מה BHG ממליץ?

לצד כל המוצרים ברשימה זו, ייתכן ששמתם לב חותמת האישור שלנו של BHG Recommends. מוצרים שמרוויחים את החותם עברו בדיקות קפדניות כדי לוודא שהם שווים מקום בביתכם. אנחנו קונים את רוב המוצרים שאנחנו בודקים בעצמנו, אבל מדי פעם מספקים לנו דוגמאות על ידי חברות אם קנייה אינה אופציה. במקרים אלה, אנו משתמשים באותם קריטריוני בדיקה שאנו משתמשים בהם כדי לבדוק את המוצרים שנרכשו.

מחפש מוצרים נוספים שהרוויחו את שלנוBHG ממליצה על גושפנקא? בדוק את הבחירות שלנו עבור כל דבר, משמיכות פיקניק ועד מכשירי אדים.