6 גרילי הפחמים הטובים ביותר, על פי בדיקות קפדניות (וטעימות).

מה בדקנו

ישנן סיבות רבות מדועSlow 'N Sear Grillהוא המועדף עלינו. בפשטות, מדובר בגריל במחיר סביר יחסית שעובד היטב, קל לשימוש ומפיק תוצאות מצוינות של צליית פחמים ועישון. בין אם אתה מתחיל המחפש לשדרג את הבישול שלך או שאתה מנוסה ומחפש דגם פשוט, הגריל הזה מספק.

במהלך הבדיקה, הטמפרטורה של הגריל נשארה עקבית, כלומר לא היה צורך לכוונן את הבולמים לעתים קרובות במיוחד - אם כי קל לעשות זאת. פתח האוורור העליון במכסה הוא פתח אוורור מסתובב, והבול תחתון נשלט באמצעות פתח סיבוב דומה שפותחים וסגורים על ידי הזזה משמאל לימין במקום מסביב במעגל. פרט שימושי להפתיע: לגריל יש שני איקסים בצד ימין הקיצוני ושוב בצד השמאלי הרחוק, מה שמציין שהפתח סגור, ו-O באמצע מה שאומר שהפתח פתוח לגמרי.

יש מדף צד שיכול להכיל עד 20 פאונד ועריסת מכסה ששומרת את המכסה שלך חסום כאשר אינו בשימוש. לרשת הבישול יש חלק (בסביבות שליש מהמתלה) שמסתובב לאחור, כך שניתן להתאים ולהוסיף בקלות את הגחלים. בנוסף למדחום המובנה, יש יציאה של 1/2 אינץ' (שניתן לכסות אותה) למדחום בדיקה אם אתה צריך קריאה מדויקת יותר.

גריל זה פעל היטב כמעשן במהלך הבדיקה. זה מגיע עם מוסיף נשלף שמחזיק את הפחמים עבורשיטת בישול עקיפהועדיין נותן הרבה מקום למחבת מים בגודל 9 x 13 אינץ', מול הגחלים. (יש גם רשת גדולה יותר מצופה חרסינה כאשר התוספת אינה בשימוש.) הצלעות נראו מבריקות, אדומות עמוקות ומקורמלות היטב; רוטב הברביקיו היה דביק והבשר היה רך ולח.

הניקוי הוא פשוט ומובן מאליו, והמדריך עובר על התהליך בצורה ברורה ויעילה. עם זאת, המדריך אינו נותן הוראות ספציפיות כיצד להסיר את דלי האפר, דבר שקשה לנו להבין.

גילינו גם שקשה להסיר את רשת הפחמים כשגחלים עדיין עליה, אז זרקנו אותן לאגן הגריל וגרדנו את שאר פיסות הפחם והאפר דרך הפתח/בולם בבסיס החלק הפנימי של הגריל. .

פרטי מוצר: מידות:41.75x41.66x31.5 אינץ' |חוֹמֶר:נירוסטה |קיבולת משטח בישול:380 אינץ' רבוע |קיבולת גריל גריל:לא רשום

תכונות כמו המתנע האוטומטי, מגשי הלבנים, מחזיק המכסה ומיכל הפחמים הופכים את הגריל הזה עם אמייל פורצלן מאוד ידידותי למתחילים. הם גם מוסיפים לחוויה של גרילרים ואנשי מקצוע נלהבים, מה שהופך את זהגריל ווברשווה את ההשקעה. עם קיבולת של 363 אינץ' רבוע, או 13 המבורגרים, זה הגודל המושלם למשפחה בגודל בינוני.

כשזה הגיע לעישון, גילינו שהוא רב תכליתי להפליא. אתה יכול לסובב את המכסה, לשים את הבולם בכל מקום שאתה צריך כדי שיהיה זרימת אוויר אופטימלית בעת עישון. רשת הפחמים גדולה מספיק כדי להתאים למחבת המים בתוספת שני פחי הפחמים שמגיעים עם הגריל.

הגריל מייצר כמות טובה של עשן רק מגוש עץ אחד ומשפכים המעשנים במהירות מעל הבשר ומוציאים את המנחת.

שמנו לב שהפחם והעץ נשרפים מהר מאוד, ולכן יש צורך במעקב. הצלעות שהתקבלו היו ברק כהה וקרמליזציה דביקה של רוטב הברביקיו. החלק הפנימי היה עסיסי עם טעם מעושן חודר, אם כי חשבנו שהם קשוחים יותר מהמועדפים.

יש אמצע נשלף לרשת הגריל והוא גם תלוי בצירים בכל צד. זה עושה את זה קל להוסיף לבנים בכל פעם שאתה צריך, אבל כדי באמת להזיז אותם, אתה צריך להסיר את השבכה כדי לא להסתכן בצריבה.

הוראות הניקוי היו די יסודיות, כיסו הכל מהסרת האפר (פשוט, הודות לוכד האפר) ועד לניגוב החלק הפנימי במגבת נייר כדי למנוע הצטברות שומנים. היה קל מאוד לטפל בפנים הכללי, והיה קל באותה מידה לשלוף חלקים החוצה כדי לנקות אותם.

פרטי מוצר: מידות:30x48x44.1 אינץ' |חוֹמֶר:פלדה |קיבולת משטח בישול:363 אינץ' רבוע |קיבולת גריל גריל:13 המבורגרים

ה-PK300 המקורי של PK Grillמנצח את המתחרים בשמירת חום. ישנם ארבעה בולמים (שניים בחלק העליון ושניים בתחתית), בתוספת מיני בוולם מאחור לבקרת טמפרטורה אולטימטיבית. זה הופך אותו למגוון להפליא בין אם אתה רוצה לבשל נמוך ואיטי או חם ומהיר. ניהול כל הבולמים האלה יכול להיות מורכב, אז אנחנו חושבים שהגריל הזה הוא הטוב ביותר עבור מישהו שמבשל סוג זה באופן קבוע ויודע לשלוט איתם בחום. הצורה הקניינית היא פנטסטית לבישול דו אזורי. יש דלת גישה לבדיקת טמפרטורה, או שאתה יכול להתקין אמדחום תל-טרולניטור עקיף.

ההרכבה דורשת מפתחות משושה, הכלולים, ומברג פיליפס, שלא. אמנם זה לקח לנו 28 דקות ו-19 שניות, אבל זה לא היה ממש קשה להרכיב. ההוראות אינן מבוססות רק על תמונות אלא מסבירות אילו כלים וחלקים תצטרכו כדי להפוך את ההרכבה ללא טרחה ככל האפשר. יש כמה חלקים מאוד מיוחדים, אז שימו לב להוראות או שתצטרכו לפרק חלקים בזמן שאתם מחברים את הגריל.

גריל העגלה הזה עשוי מיציקת אלומיניום כבדה, שעוזר לקדם חום אחיד, קצת יותר כבד מאחרים. זה קצת מסורבל למשיכה, אבל זה לא פגם מהגלגול בקלות על משטחים שונים עם שני גלגלים בצד הלא שולחן של הגריל. יש רגליים מגומיות בצד השולחן שמונעות מהגריל להתגלגל בזמן מנוחה. על פי הבדיקות שלנו, הגריל גב כבד וקצת לא מאוזן בעת ​​משיכה, אבל הוא עדיין היה די אחיד על פני הקרקע ללא משיכה לכל כיוון.

הדבר הטוב ביותר בגריל הזה הוא שהוא יכול להיפתח בצירים אבל אתה יכול גם למשוך את המכסה כולו במידת הצורך ללא שינויי חומרה. המכסה מסתובב לאחור בקצת יותר מ-90º וכשהוא סגור, יש לו אטימה הדוקה. הסורגים עשויים מפלדה, כאשר רשת הפחמים נמצאת במרחק של ארבעה סנטימטרים מתחת לגריל. רשת הגריל היא ציר, מה שמקל מאוד על הוספת גחלים. זה גם נשלף לחלוטין כך שתוכל להזיז ולסדר את הגחלים לפי הצורך.

נאבקנו עם בישול הסטייק, והבנו מאוחר מדי שלא היינו צריכים לסגור את המכסה כדי לצרוב עם הגריל הספציפי הזה (לא נכללו הוראות). התוצאה הייתה סטייק יבש, חרוך מדי. היו גם הוראות ניקוי מינימליות - רק הערהמוודאים שהפחמים מתקררים לחלוטיןלפני ניקוי האפר.

פרטי מוצר: מידות:16.21x42.75x37.35 אינץ' |חוֹמֶר:אלומיניום ופלדה |קיבולת משטח בישול:360 אינץ' רבוע |קיבולת גריל גריל:לא רשום

הChar-Griller גריל פחמים קלאסיבעל קיבולת של 810 אינצ'ים רבועים על פני שתי מפלסים והוא יכול לבשל עד 40 המבורגרים בכל פעם, מה שהופך אותו לאופציה טובה עבור משפחות גדולות וגריל מתחילים. יש גם הרבה תכונות שימושיות, כולל מדפי צד מחוררים, מדף תחתון מחורר, מדחום מובנה וערימה לבקרת טמפרטורה.

לקח 28 דקות ו-17 שניות להרכיב את הגריל. כל מה שאתה צריך זה מברג פיליפס, שאינו כלול. גריל הקנה קל יחסית עם שני גלגלים גדולים ושתי גלגלים ניתנים לנעילה, מה שמקל על התנועה עם בסיס יציב. יש לו ידית גדולה ומכסה צירים שיוצר אטימה מוצקה על הגריל כשהוא סגור.

שני רשתות הגריל היציבות עשויות מברזל יצוק מצופה פורצלן. הם יושבים קרוב ככל האפשר לקצוות הגריל, כשבצד אחד יש רק חלל בגודל החלל בין הסורגים. יש עוד רשת אחת לפחמים, עם ידית בטיחות שניתן לסובב כדי לכוונן אותה למעלה ולמטה בין 3.5 ל-8 אינץ' מהאחרות. אף אחת מהשבכות אינה תלויה בצירים, אבל יש דלת גישה בחזית כך שתוכל להוסיף בקלות עוד פחם ועצים.

כעת, לתוצאות: הבחנו בקווי גריל מובהקים משני הצדדים (אחד כהה יותר, השני חלש יותר) עם חריכות קלה בשומן של הסטייק. לא היה טעם חריף והאמצע היה מדיום מושלם לאורך כל הסטייק. חשבנו שהבולם הקדמי בדלת יכול להיות קצת יותר קטן כדי באמת לאלץ אוויר לתוך הלהבה.

למרות שלוקח דקה להתרגל לגובה הפחם ולאיפה שאתה צריך כדי שהטמפרטורה תהיה נכונה, קלות השימוש והבנייה המוצקה הופכים אותו למצוין למתחילים. בנוסף, ככל שתהפוך לגרילר מושבע יותר, אנו חושבים שתתחיל להעריך באמת גם את האיכות והיעילות.

ניקוי כולל רק כמה שלבים פשוטים. מגרדים את הסורגים לפני שמציפים אותם קלות בשמן צמחי או זרעי פשתן, ואז זורקים את מגש האפר בתחתית. המגש שמכיל את הגחלים לא יוצא, אז אם תרצולנקות את הגרילהחוצה לגמרי, אתה צריך לגרוף את הגחלים.

פרטי מוצר: מידות:27x57.35x51.7 אינץ' |חוֹמֶר:פלדה וברזל יצוק |קיבולת משטח בישול:810 אינץ' רבוע |קיבולת גריל גריל:40 המבורגרים

וובר הוא שם פופולרי בתעשיית הצלייה, עם הקלאסיקה הזו,דגם אמייל פורצלןידוע במיוחד כאחד הגרילים האמינים ביותר בשוק. משטח הבישול בגודל 363 אינץ' רבוע מתאים לעד 13 המבורגרים, והרגשנו שהגודל והצורה של הגריל סיפקו טמפרטורות עקביות וזמני בישול צפויים במהלך הבדיקה. למכסה יש מדחום מובנה ויש בולמי אלומיניום שעוזרים להדליק את האש בחמצן.

לקח לנו 12 דקות ו-30 שניות להרכיב את גריל הקומקום, רק באמצעות מברג ראש פיליפס וכלי הידוק הברגים הכלולים. הגריל היה די קל לגלגל על ​​מגוון משטחים, הודות לגודל הגלגלים. עם זאת, המכסה לא היה יציב במיוחד וחיבורי הכפתורים של הרגליים הפכו את הגריל לא יציב.

מאוחר יותר, חוסר היציבות הזה השפיע על היכולת שלנו לנקות את הסורגים, מה שהפך את מערכת הניקוי בנגיעה אחת עם לוכד אפר לבלתי מעשית. גילינו גם שהמכסה בסופו של דבר המיס את ידית הפלסטיק שהוא אמור להיתלות ממנה כאשר אינו בשימוש.

המרחק בין הגריל לסורגי הפחם אינו מתכוונן, אך יש מוט צולב המסייע להחזיק מזון כבד. בעוד שרשת הגריל המצופה תלויה בצירים טכנית, מצאנו שהיא קטנה מכדי לשפוך בנוחות יותר פחם. שמנו לב גם ששבכת הפחם לא יושבת צמודה על החודים, מה שהפך אותה פחות יציבה.

בעת הבישול היה קל להפוך את הסטייק. הוא יצא עם פחם מוצק וצבע מקורמל. סימני הגריל היו חלשים, אבל זה לא הפחית ממראה הסטייק. למרות שקצה הסטייק והעצם היו מבושלים יתר על המידה, באופן כללי הוא היה בינוני היטב, רך וטעים.

פרטי מוצר: מידות:39x22.5x27 אינץ' |חוֹמֶר:פורצלן ואלומיניום |קיבולת משטח בישול:363 אינץ' רבוע |קיבולת גריל גריל:13 המבורגרים

חניכים, דיירי דירות וחופי חוף:גריל נייד של Everdure's Cubeהוא בשבילך. זה בעל ביצועים גבוהים שתוכל להשתמש בו על כל משטח עמיד בחום שהוא נייד, קל נוצה ומעוצב עם איזון בין פונקציה ואופנה. גם הגריל קל לניקוי הודות לרשת הניתנת להסרה ומגש הפחמים.

הגריל מגיע מורכב לגמרי, אם כי אתה צריך לפרק אותו כדי לפרוק את החלקים האישיים ואז להרכיב אותם בחזרה. ובכל זאת, זה מהיר וקל לעשות ללא צורך בכלים. המבנה הקל כולל שתי ידיות, ללא גלגלים, וגוף יציב עם רגליות גומי בכל פינה ליציבות נוספת. כשאתה בדרכים, ישנם ווים וקליפסים ששומרים על המכסה (המכונה גם מגש מזון וקרש חיתוך). מכסה זה הוא גם מה שמחזיק את השבכה במקומה.

אין רשת צירים, שכן הגריל פשוט קטן מכדי להקדיש נכס כלשהו לנוחות. כדי להוסיף פחמים לגריל, יש להסיר את משטח הבישול. זה קל מספיק לעשות זאת, מכיוון שהרווח בין הסורגים גדול מספיק כדי לקבל סט של מלקחיים או כפפות ברביקיו קטנות יותר ביניהם. ידיות המגניבות למגע רחוקות מספיק ויש מגן חום חיצוני מגן כדי לשמור עליך מוגן בעת ​​שימוש או טיפול בגריל הזה.

בגודל 13.7x16.7x9.1 אינץ', הקיבולת רשומה כ-103.9 אינץ' רבוע, או גדולה מספיק כדי להתאים לשישה המבורגרים קטנים או שלושה סטייקים בינוניים. כשזה הגיע לצלייה בפועל, הצלחנו להתאים שני המבורגרים, קלחי תירס ופרחחים. למרות שהם תפסו את כל שטח הפנים, האוכל עדיין לא נגע והיה הרבה מקום לאוויר לזרום.

התוצאות הסופיות היו מבושלות היטב עם סימני גריל וחריכה נחמדה, אם כי הן לא בדיוק היו אחידות בין הצדדים. הסיבה לכך היא שאינך יכול לסגור את הגריל בזמן שהוא בשימוש מבלי להמיס את מגש האוכל וקרש החיתוך מפלסטיק המשמשים כמכסה. (שים לב: זה צפוי, אך כתוצאה מכך, אין מדחום או פתח אוורור מובנה.)

פרטי מוצר: מידות:13.7x16.7x9.1 אינץ' |חוֹמֶר:פלדה ופלסטיק |קיבולת משטח בישול:103.9 אינץ' רבוע |קיבולת גריל גריל:שישה המבורגרים קטנים או שלושה סטייקים בינוניים