הנה איך לכבות גריל פחמים בבטחה

בעונת הצלייה, שום דבר לא ממש משתווה לפחם. זוהי אחת הדרכים הטובות ביותר להוסיף טעם מעושן לאוכל שלך ומאפשרת לך לבשל בחום גבוה יותר מרוב הגרילים האחרים. אבל הצלייה היא יותר מאשר לדעתאיך להדליק את הפחם- תצטרך גם לדעת איך לכבות גריל פחמים כשתסיים.

קל לכבות גריל גז וחשמלי - כל מה שאתה צריך לעשות הוא לכבות את מקור החום, והם יתקררו די מהר. פחם יכול להיות קצת יותר מאיים אם אתה חדש בצלייה מכיוון שהפחמים החמים לא יתקררו מיד. אבל ברגע שאתה מכיר את הטכניקה, זה פשוט לכבות גריל פחמים.

איך מכבים גריל פחמים

סגור את המכסה

הדרך הטובה ביותר לכבות פחמים היא לסגור את המכסה על הגריל שלך, ולנתק את אספקת האוויר של הפחם. האש זקוקה לחמצן כדי להמשיך לבעור, אז על ידי סגירה מלאה של הגריל, הלהבות יכבו, והפחם יתקרר. עשויים לחלוף עד יומיים עד שהפחמים יתקררו לחלוטין; אין שיטה מצוינת לכבות גריל פחמים במהירות, שהיא בטוחה כמו לתת לגחלים להישרף ולהתקרר מעצמם.

הסר את הפחם

ברגע שהוא כבר לא חם, אתה יכול להסיר את חתיכות הפחם הגדולות יותר, לאחסן אותן במקום יבש, ולהשתמש בהן שוב.מפגש צלייה. לאחר שהם מתקררים לחלוטין, מסירים את כל הגחלים והאפר האחרים ועוטפים אותם בנייר אלומיניום (או מניחים אותם בכלי מתכת כמו פח קפה). לאחר מכן, שים אותם בפח אשפה חיצוני.

מה לא לעשות

למרות שזה עשוי להיראות כמו פתרון מהיר, לעולם אל תשפוך מים על גחלים לוהטות. כשהם פוגעים בגחלים, המים יהפכו לאדים, שעלולים לשרוף אותך אם לא תיזהר. המים החמים עלולים גם לגרום לנזק לגריל שלך, אפילו עד כדי סבירות גבוהה יותר להתפתח סדקים וחורים במתכת. אם אתה רוצה שהגריל שלך יחזיק מעמד בקיץ מרובים שלמנגלים בחצר האחורית, היצמדו לשיטה האיטית של לתת לגחלים לשרוף את עצמם ולהתקרר.

איך לכבות אש בגריל פחמים

אני מקווה שלעולם לא תצטרכו לכבות מדורה בגריל פחמים, אבל תמיד טוב להיות מוכן לכל מקרה. בכל פעם שאתם צולים, לא משנה באיזה סוג של גריל אתם משתמשים, יש מטף כיבוי אש בקרבת מקום, ליתר ביטחון. אל תשעין אותו על הגריל, אלא שמור אותו במקום שקל לתפוס אותו. ייתכן שתראה מדי פעם התפרצויות להבה קטנות; אלו הן רק התלקחויות, הנגרמות בדרך כלל מטפטוף שומן מהמזון אל הגחלים. בדרך כלל תוכל לשלוט בהם על ידי העברת האוכל לחלק אחר של הגריל. ניתן גם לכבות התלקחויות על ידי הנחת המכסה על הגריל.

כיצד לנקות גריל פחמים

שמירה על ניקיון הגריל שלך יכולה לעזור למנוע את האפשרות של שריפות ולשמור על הטעם של האוכל הצלוי שלך במיטבו. לאחר שהפחמים מתקררים לחלוטין, הנה מה לעשות:

• השלך את הגחלים כפי שהוסבר לעיל.
• לשפשף את הגריל עם ידית ארוכהמברשת גריל מפלדת אל חלד או ללא זיפים.
  
• שטפו את הרשת והגריל בעזרת צמר פלדה וסבון עדין. יבש את הגריל היטב כדי למנוע היווצרות חלודה. מכסים את הגריל ומניחים אותו עד לפעם הבאה.

באמצעותגריל פחמיםקל עם הידע הנכון. לאחר שתשלוט כיצד להדליק וכיצד לכבות גריל פחמים, תוכל להתמקד במה שחשוב באמת - לשכלל אתצלעות בגרילומתכוני סטייקיםלקיץ.