ניסיתי את המתכון של העוגיות של טיילור סוויפט, ועכשיו זה גם שלי

הבחנתי במתכון של טיילור סוויפט לעוגיות צ'אי סוכר ב- Reddit ומיד גולשתי בתגובות. היו כל כך הרבה ביקורות חיוביות עם המשתמשים שאמרו שהם אופים את העוגיות "כל הזמן" והם "כל כך טובים". אני שותה תה מושבע, אז הייתה לי תחושה שכמו הסוקרים, הייתי אוהב אותם. הנה מה שחשבתי על המתכון של טיילור, כולל למה זה הנעים המושלםקינוח חורףו

איך להכין עוגיות סוכר צ'אי של טיילור

טיילור שיתף במקור אעותק בכתב יד של המתכוןמקוון, ומעריצים עושים את זה מאז. להלן מבט מהיר על ההוראות הבסיסיות.

1. לאחר שחיממתם מראש את התנור ושומנים אגיליון עוגיות, שמנת יחד חמאה ושמן צמחי. מוסיפים פנימה סוכר גרגירי, אבקת סוכר, ביצה ווניל.
2. מערבבים יחד את החומרים היבשים, כולל קמח, סודה לשתייה, מלח ותכני שקית תה צ'אי.
3. מערבבים את היבש לחומרים הרטובים, ונותנים לבצק להירגע כשעה במקרר.
4. זרוק את העוגיות על הסדין המוכן ומפזר סוכר. אופים בערך 9 דקות ומצננים לחלוטין. ברגע שהתקרר, כפור עם אזיגוג סוכר אבקת תוצרת ביתו

איך טועמים עוגיות צ'אי?

טועמי המתכונים שלנו אהבו פה אחד את המתכון הזה. כל עוגיה היא השילוב המושלם של לחם קצר חמאה וטעם תה צ'אי נועז. הייתה בדיוק הכמות הנכונה של הלעיסה לעוגיות המוגמרות. טעם התה באמת עובר, וטועמי המתכונים שלנו העדיפו את טעמם של העוגיות הקרות לאלה מבלי להקצות. זהו מתכון נהדר לעוגיות חורפיות כשאתם רוצים משהו מנחם ונעים.

טיפים להכנת מתכון העוגיות של טיילור סוויפט

להלן כמה דברים שלמדתי כשניסיתי את המתכון הזה של עוגיות סוכר במטבח המבחן Better Homes & Gardens.

• ניסינו את המתכון כפי שנכתב עם זמן צינה של שעה, והעוגיות יצאו מחמיאות ופריכות יותר. ניסינו גם לאפות את העוגיות אחריצינון לילההזמן, והעוגיות המוגמרות היו קטנות וגבוהות יותר. שניהם היו טעימים - הכל מסתכם בהעדפה אישית.
• הקפידו להפיץ את כדורי הבצק על דף העוגיות כדי למנוע מהם לאפות יחד. מצאנו כי בערך 4 סנטימטרים זה מזה היה אידיאלי.
• בבדיקת המתכון השתמשנו בתה של סטש צ'אי. טזו יהיה גם טעים.
• אם אין לךתה צ'איביד, החלף בתערובת של קינמון טחון, ג'ינג'ר, תבלינים, הל, אגוז מוסקט וציפורן.
• לצילום אבקת הסוכר השתמשנו בכוס אבקת סוכר אבקת ו -2 כפות. חלב. אתה יכול להוסיף קצת יותר קינמון או הל לטעם צ'אי עוד יותר.

פסק הדין על העוגיות של טיילור

כל אדם שניסה את העוגיות האלה אהב אותם. אני חושב שזה הטעם המתובל והמרקם החמאה. הסוכר הפריך מלמעלה הוא הניגוד המושלם לעוגיה הרכה. אני כבר מתכנן להכין אצווה מאלהעוגיות ליום האהבהעם מפזרים צבעוניים מלמעלה. אם אתה אוהב תה צ'אי, אתה צריך לנסות את המתכון של העוגיות הזה.