לזניה של מיליון דולר כל כך טובה, שתרצו אותה לארוחת ערב בכל ערב

שכבות על גבי שכבות של אטריות, רוטב וגבינה חוברות יחד כדי ליצור את האולטימטיביאוכל מנחם במחבת אחת. שדרגנו אתמתכון לזניה קלאסיתעם רוטב לבן שמנת, גבינת ריקוטה ונקניק איטלקי. התוצאה היא מנה דשנה אך שמנת עמוסה בגבינה מותכת. בודקי המתכונים שלנו אהבו את השילוב של הרוטב הדביק ונקניקייה בטעם. אחד העיר, "זה מבולגן בצורה מקסימה."

מה מייצר את הלזניה הזו של מיליון דולר?

במקום רוטב אדום קלאסי, אנחנו מחליפים ברוטב שמנת עשיר. הכינו רוטב לבן תוצרת בית באמצעות חלב, קמח, שום וחמאה. לקבלת הכי הרבה טעם, מטבח המבחן שלנו אוהב להשתמש בחלב מלא כאן. לאחר מכן, קרטון שלם של ריקוטה מרובד עם גבינת פרובולונה מגוררת ונקניק איטלקי. מעט קייל טרי מוסיף צבע וטעם לזהמתכון של מיליון דולר.

איך להכין קייל טרי

כדי לבצע עבודה מהירה של הכנת הקייל, תופסים את קצה גבעול הקייל ביד אחת. לאחר מכן, בעזרת היד השנייה, צובטים את האגודל והאצבע משני צדי הגבעול תוך כדי פשטת העלים מלמטה לחלק העליון של הגבעול. עורמים את העלים על קרש חיתוך וחותכים את הקייל לרצועות, ואז הופכים את הרצועות וקוצצים לחתיכות.