איך להכין סיר סימר שימלא את הבית שלך בניחוחות עונתיים

אין כמו להיכנס לבית עם ניחוח ייחודי משלו. נרות הם דרך אחת להגיע לשם, אבל לא כולם מעדיפים את הכימיקלים המשמשים כדי לספק אותםניחוחות נעימים ומזמינים. סיר לרתיחה, המכונה גם כירייםמַחְרוֹזֶת, יכול להיות אלטרנטיבה מצוינת למילוי ביתך בניחוח עונתי בצורה טבעית יותר.

אולי יש לך את כל המרכיבים שאתה צריך לסיר רתיחה כבר במזווה, במקרר או בגינה. אֶללחסוך בבזבוז מזון, שקול לעצור את סיר הרתיחה שלך עד שיהיו לך קליפות תפוחים, קליפות הדרים או שאריות טריות (ובניחוח נעים) אחרות בהישג יד. קליפות פירות מספקות את אותו אפקט כמו פרוסות שלמות כשהן מבשלות יחד עם מרכיבים עונתיים אחרים - בנוסף תרגישו טוב בכך שתבטיחו שאף חלק מהתוצרת שלכם לא ילך לפח.

למרות שהמלצנו על מגוון מתכונים של סיר בישול, חשבו שזו עבודה שבה מעודדים ניסויים. לערבב ולהתאים את שלךריחות אהוביםומרכיבים ליצירת מתכון ייחודי משלך לסיר בישול בעצמך.

איך להכין סיר סימר קלאסי

סיר בישול מיוחד זה הוא מנת הפתיחה האולטימטיבית בפוטפורי כיריים וניתן להשתמש בו כל השנה. המתכון מתחיל בהדרים ורוזמרין ומסתיים בתמצית וניל לסיומת מתוקה. ניתן להתאים אותו בקלות כדי להתאים להעדפותיך, עם תוספות, החלפות ו/או התאמות מתכונים. המרכיבים להלן מבוססים על 8 כוסות מים, אז התאם לפי קיבולת הסיר שלך.

מרכיבים

• 1 לימון או תפוז פרוס
• 5ענפי רוזמרין
• 1 כף. תמצית וניל
• 2 מקלות קינמון
• 1 כפית. גרגירי פלפל שלמים
  

הוראות

1. התחילו במילוי סיר מלא במים ל-3/4 מהדרך. מביאים לרתיחה.
2. מוסיפים את החומרים ומנמיכים את האש לרתיחה. הוסף עוד מים לפי הצורך, וודא שמפלס המים לא יירד מתחת לחצי המלא.
   

איך להכין סיר סימר עונתי

מתחילים במילוי סיר 3/4 מלא במים. מביאים לרתיחה, ואז מוסיפים את המרכיבים הבאים על סמך הניחוח הרצוי.

סיר סימר קינמון + תפוח סתיו

סיר הרתיחה הזה ימלא את הבית שלכם בניחוח מתוק של עוגת תפוחים טרייה. הוא משתמש בקומץ של מרכיבים אהובים בסתיו, שככל הנראה כבר הצטיידתם במזווה שלכם כדי לספק ניחוח חם ונעים.

מרכיבים:2 תפוחים פרוסים, 3 מקלות קינמון, 1 כפית. ציפורן שלמות, 3 כוכבי אניס, 1 כפית. תמצית וניל

חמוציות + תפוז סיר סימר חורף

שילוב חריף ומתוק שמשתלב היטב עם אש יוקדת ואדני חלונות מושלגים, פוטפורי החג הזה מיועד לימים נעימים. הוא גם מהווה מתנה נהדרת. החליפו פרוסות תפוז מיובשות במקום טריות, הוסיפו מרכיבים לשקית צלופן וקשרו אותה בסרט יפה. כלול תג שמפרט את המרכיבים ונותן הוראות כיצד לבשל.

מרכיבים:1 כוס חמוציות טריות, 1 תפוז פרוס, 2 מקלות קינמון, 2 ענפי רוזמרין, 2 כפיות. צִיפּוֹרֶן

לבנדר + סיר סימר אביב הדרים

לימי ניקיון אביב, שום דבר לא ממש משתווה לריח הרענן של לבנדר ולימון. הניחוח המרגיע מקבל תו של אדמתיות הודות לרוזמרין. אם אתה רוצה להמתיק את מתכון סיר הרתיחה הזה, הוסף וניל, אם כי ניתן לוותר עליו אם אתה מעדיף.

מרכיבים:3 ענפי לבנדר מיובש, 2 ענפי רוזמרין, 1 לימון פרוס, 1 כפית. תמצית וניל

מנטה + סיר סימר קיץ הדר

מתובל ורענן עם איכות טיפולית, מתכון לסיר בישול זה ימלא את הבית שלך בניחוח נקי של הדרים, ג'ינג'ר ונענע. למרות שהיא אידיאלית בתקופת הקיץ הודות לאיכות האור שלה, תערובת זו היא אופציה נהדרת לאורך כל השנה למאבק בגודש מהצטננות ובעונות אלרגיות.

מרכיבים:6 ענפי נענע טרייה, 1 ליים פרוס, 1 לימון פרוס, 1 כף. ג'ינג'ר פרוס (כפתור בגודל 3-5 אינץ')

איך להכין סיר סימר בסיר איטי

מלאו את התנור האיטי שלכם במים בערך 3/4 מלאים. הוסף את החומרים הרצויים לך, שים את המכסה והפעל את הבישול האיטי על HIGH. ברגע שהסיר מתחיל להעלות אדים, סובבו את המכונה למצב LOW והסר את המכסה. בדוק את התנור האיטי שלך כל 30-45 דקות כדי לוודא שמפלס המים לא יורד מתחת לחצי המלא. הוסף עוד מים לפי הצורך.