כיצד לנקות מחבת Blackstone

כיצד לנקות מחבת Blackstone

לאחר ניקוי מחבת Blackstone בפעם הראשונה, אין צורך בסבון לניקוי המשטח; הרבה כמו אמחבת ברזל יצוק, התיבול יוצר משטח נון-סטיק שאינו דורש סבון לניקוי.

1. אפשר לרשת להתקרר

   לאחר הבישול, הניחו לרשת להתקרר לחלוטין לפני ניקויה.

2. לגרד אוכל

   גרד כל פיסות מזון או מיצים מהמחבת באמצעות מרית מתכת רחבה או מגרד. מגרדים לכיוון מחבתות הטפטוף, ומניחים שאריות במחבתות. לאחר מכן, השתמש במגבת נייר כדי לנגב את שאריות המיצים, השמן או שאריות אחרות שנותרו לאחר הבישול.

   בעת בישול וניקוי פסים של Blackstone, הימנע משימוש במברשות גריל תיל, מכיוון שפיסות מתכת קטנות עלולות להישבר, להיכנס למזון או לגרום לחלודה.

3. לשפשף את המשטח

   לאחר גירוד וניגוב המשטח, יש לרסס אותו במים חמים. השתמש במקרצף לא מתכתי כדי להסיר שאריות, ולאחר מכן נגב את פני השטח עם אמגבת נייר.

4. מחבת יבשה ועונה

   ייבשו היטב את הרשת בעזרת מגבת מיקרופייבר. לאחר מכן, בעזרת מגבת נייר, מרחו 1 עד 2 כפות. שמן צמחי בשכבה דקה ואחידה על פני הרשת.

   ייבוש מחבת Blackstone ביסודיות לאחר בישול, ניקוי ותיבול חשוב לשמירה על הכיריים; רטיבות שארית עלולה לגרום להיווצרות חלודה. בעוד מחבת חלודהניתן לשחזר, זוהי משימה עתירת עבודה שעדיף להימנע על ידי ביצוע תחזוקה שגרתית.

איך לתבל מחבת Blackstone

תיבול מחבת Blackstone דומה לתיבול אמחבת ברזל יצוק. שמן נקשר למשטח הפלדה של המחבת, מה שהופך אותו לבלתי נדבק; תיבול גם עוזר למנוע היווצרות חלודה על פני המתכת.

1. מעיל מחבת עם שמן

   בעזרת מגבת נייר, מרחו 2 עד 3 כפות. של שמן צמחי, כגון קנולה, תירס, אושֶׁמֶן זַיִת, אל המחבת. שפשפו את השמן בכל חלק של הרשת, כולל השפה והדפנות.

2. הפעל מבערים

   הדליקו את המבערים וחממו את השמן עד שהוא מתחיל לעשן, בדרך כלל כ-10 עד 15 דקות.

3. כבה את המבערים

   כשהשמן מתחיל לעשן, ומשטח הבישול השחיר, כבו את המבערים. הניחו למשטח להתקרר למגע לפני שתחזרו על תהליך השמן והחימום.

4. חזור על התהליך פעמיים

   חזור על שלבים א' עד שלוש, משמן ומחמם את המחבת עד שהיא מעשן, פעמיים נוספות. לאחר מכן, כבו את הרשת והניחו לה להתקרר לחלוטין.

5. אחסן בבטחה מחבת

   אחסן את הרשת במקום קריר ויבש כדי למנוע חלודה, והשתמש בכיסוי קנבס כבד כדי להגן על החלק החיצוני מפני שריטות, אבק ונזקים אחרים.

כיצד לשחזר מחבת חלודה

מחבת מתוחזקת היטב לא אמורה להחליד, אך אם חלודה חלודה על מחבת Blackstone, ניתן לשחזר אותה בשיטה הבאה. קל יותר להסיר חלודה ממשטח חם מאוד, אז תצטרך לטפל וללבושכפפות מגנות חוםולבוש בעת שחזור מחבת Blackstone כדי למנוע כוויות או פציעות אחרות.

1. משטח רשת חום

   התחל על ידי הפעלת המבערים של הרשת לעלייה גבוהה כדי לאפשר למשטח להתחמם מאוד.

2. הסר חלודה מרשת

   בעזרת מגרד מתכת, הסר את החלודה, עובד בקווים ישרים כדי להבטיח שאתה מכסה את כל פני הרשת של הרשת. המחבת צריכה להישאר חמה ויבשה מאוד לאורך כל תהליך גירוד החלודה. לאחר שכל החלודה נגרדה בהצלחה מהפסטה, הניחו לה להתקרר לחלוטין.

3. נגב חלודה

   השתמש במגבת נייר כדי לנגב את כל החלודה הרופפת שנותרה.

4. הוסף שמן ושפשוף משטח

   יוצקים 4 עד 5 כפות. של שמן צמחי על המחבת, והשתמש בלבנת ניקוי מחבת ספוג או מברשת קרצוף לא מתכתית כדי לסרוק את פני השטח. נגב שאריות חלודה ושמן באמצעות מגבות נייר.
   

5. רשת עונה

   כעת, הרשת נטולת חלודה ומשוחזרת; טבלו אותו מחדש בהתאם להוראות התיבול והקפידו לתחזק אותו ולאחסן אותו כראוי כדי למנוע חלודה נוספת.

באיזו תדירות לנקות מחבת Blackstone

תכנן לנקות מחבת Blackstone לאחר כל שימוש, תוך מריחת שכבה דקה של שמן בכל פעם כדי לתבל מחדש ולהגן על משטח הבישול.

אם פני השטח של המחבת מאבדים את תכונות ה-nonstick שלו עם הזמן, יש לתבל אותו מחדש על ידי ביצוע השלבים המתוארים לעיל וחזרה על התהליך שלוש פעמים.