איך לאפות דלעת בלוטים בצורה מושלמת בכל פעם

אם קניתם במעברי התוצרת של המכולת, כנראה שראיתם דלעת בלוטים על מדפי החנויות. זה דלעת החורף בצורת אליפסה משהו עם קליפה מצולעת בצבע ירוק כהה ובשר כתום. אבל האם אי פעם קנית את זה או שקלתלגדל אותו בגינה שלך? אם לא, מה עוצר אותך? אם זה בגלל שאתה לא יודע איך לאפות דלעת בלוטים, תהיו בטוחים שתוכלו להכין אותו בקלות על ידי ביצוע ששת השלבים הפשוטים שלנו. נוציא את התעלומהאיך לצלות חצאי דלעת בלוטיםבתנור ובמיקרוגל, ולהראות לך כמה זמן לאפות דלעת צנובר לשלמות. בנוסף, המשך לקרוא כדי לראות כמה קל לבחור, להכין ולאחסן דלעת בלוטים.

מה זה דלעת בלוטים?

דלעת בלוטים זמינה כל השנה ובשיא הייצור מספטמבר עד מרץ, היא ירק מבוקש שידוע בטעם האגוזי שלו. בנוסף, הוא מלא בויטמינים A ו-C, נוגדי חמצון, סיבים ואשלגן. ממש כמודלעת חורף אחרתכמו דלעת חמאה, דליקטה, דלעת ספגטי, יש לה עור קשה. אבל אל תתנו לעור הקשה הזה להפחיד אתכם - לאחר שתאפו אותו, העור יהפוך רך וניפרד בקלות מהבשר, כך שאין צורך לדאוג לקילוף אותו. המרקם הדחוס והבשר המוצק של הדלעת יחזיקו היטב אצלכםמתכוני סקווש אהובים. גודלו הקטן מקל על בישולו בבישול איטי,לטחון אותו למרקים,להוסיף אותו לסלטים, ואפילוליצור קערה אכילהעל ידי מילוי באורז מבושל או במלית. ואל תשכחו מהזרעים שלו - נסוצליית זרעי דלעתלהכין חטיף מזין.

כיצד לבחור דלעת בלוטים

בחרו דלעת מוצקה וכבדה לגודלן - ככל שהדלעת כבדה יותר, הבשר בפנים צפוף יותר. חפשו את אלה עם עור חלק וללא פגמים עם גבעול עדיין מחובר. אם יש לו נקודה רכה, החזירו אותו למדף כי אתם לא רוצים דלעת מרקיבה. הימנע גם מדלעת שיש לה הרבה צבע כתום מכיוון שהם נוטים להיות קשים וסיביים. ודא שאתה קונה מספיק דלעת בלוטים עבור המתכון שלך - זכור כי דלעת של 2 פאונד יפיק 6 כוסות של דלעת קוביות.

איך לאחסן דלעת בלוטים

כאשר אתה מוצא דלעת מושלמת במכולת או בגינה שלך, אתה יכול לאחסן אותה בשלמותה במקום קריר ויבש בין 50°F ל-60°F עד חודשיים. הקפד לעשות זאתלקרר דלעת חתוכה, עטוף בניילון, עד 4 ימים.

איך לאפות דלעת בלוטים

1. מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס.
2. שטפו אותו. שטיפת התוצרת שלךלפני שאתה חותך, אוכל או מבשל איתם עוזר להבטיח שמזהמים אפשריים נשטפים. כל שעליך לעשות הוא להחזיק את הדלעת מתחת למי ברז זורמים וקרירים ולשפשף אותה בעדינות תוך כדי שטיפה.
3. חותכים אותו לשניים.מתחילים ב פורסים את גבעול הדלעת, ואז חותכים את אזור הגבעול כדי לחצות את הדלעת. קל יותר לחתוך את דלעת הצנוברים אם אתה מחמם אותם במיקרוגל בחום גבוה במשך 1 עד 2 דקות לפני שאתה מנסה לחתוך אותם.
4. מוציאים גרעינים וחותכים לפרוסות.השתמשו בכפית גדולה או בכף גלידה כדי להסיר ממברנות וזרעים. חותכים דלעת לפרוסות בעובי של ¾ אינץ'. אל תשכח לשמור אותם
5. מניחים דלעת בשכבה אחת על תבנית גדולה או תבנית אפייה רדודה.מזלפים שמן זית ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור (או תיבול רצוי אחר); לזרוק בעדינות לציפוי.
6. צולים 20 עד 25 דקות עד שהדלעת משחימה קלות ורכה.מערבבים או הופכים פעם אחת במהלך האפייה.

כמה זמן לאפות דלעת בלוטים בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס

כאשר אתה רוצה לצלות את דלעת הצנוברים שלך בטמפרטורה נמוכה יותר, כך שניתן לתאם זמן בישול איטי יותר עם הכנת הארוחה האחרת שלך, בצע את השלבים הבאים:

1. מניחים חצאי דלעת, צדדים חתוכים כלפי מטה, בתבנית אפייה.
2. אופים בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס 45 עד 50 דקות או עד לריכוך.

איך לאפות דלעת בלוטים במיקרוגל

אם אתה אוהב את הטעם של דלעת בלוטים צלויים לאט אבל אין לך הרבה זמן, נסה לחמם אותו במיקרוגל. בצע את השלבים הבאים כדי לקבל דלעת רכה וחלקה כמשי בפחות זמן מאשר באפייה בתנור.

1. מניחים את הצדדים החתוכים כלפי מטה, בתבנית אפייה עם 2 כפות. מַיִם.
2. מיקרוגל, מכוסה, 7 עד 10 דקות או עד לריכוך, מסדר מחדש פעם אחת.
3. מניחים לעמוד, מכוסה, 5 דקות.