דירוג סופי של כל המאכלים שניסיתי במגנוליה: הנה מה להזמין

צ'יפ וג'ואנה גיינסידועים בשלהםסגנון שיפוץ הבית, אבל הממגורות במגנוליה מציעות יותר מסתם מוצרים לבית. ג'ואנה חיברה שלושה ספרי בישול, אז זה לא מפתיע שיש מסעדות מדהימות במגנוליה - וניסיתי כמה שיכולתי להתאים לטיול בן היומיים שלי לממגורות. אכלתי ארוחת בוקר במאפייה, לאטה עונתי קר בהוצאת מגנוליה, והתענגתי על גליל קינמון שהיה כל כך טוב, שאני עדיין חושב על זה שבועות אחר כך.

ממאפים דקדנטיים ועד משקאות קפה עונתיים, אלה כל המאכלים שניסיתי במגנוליה - יחד עם הדירוג הרשמי שלי, כדי שתדע בדיוק מה כדאי להזמין. התראת ספוילר: פריט אחד היה כל כך טוב שזכה ל-11 מתוך 10!

קאפקייק קרם תפוזים

דירוג:9/10

איפה אפשר למצוא את זה:חברת סילוס אפייה

The Silos Baking Co. ידועה בקלאסיקה שלהם, אבל יש להם גם תפריט עונתי מסתובב מלא בטעמים מעניינים. התלבטתי בין קאפקייק קרם תפוז לקאפקייק לימונדה תותים, אבל ביקרתי במאפייה באמצע הקיץ, אז פינוק בהשראת קרם קרם נראה לי דבר לא מובן מאליו. (בנוסף, עמיתי לעבודה קליירניסיתי לאחרונה את כל טעמי הקאפקייקסב-Magnolia והתלהבתי מזה!) ציפוי קרם החמאה וניל באמת טעים כמו החלק הפנימי של קרם קרם - אלא שהפינוק הזה לא יימס לשלולית בחום הקיץ. התלונה היחידה שלי לגביו הייתה יחס העוגה להקפאה. הציפוי היה מדהים, אבל עוגת התפוזים הייתה איכשהו אפילו טובה יותר. זו עוגה טובה ויציבה במילוי חתיכות של גרידת תפוז מרופדת שהייתה מספיק חמוצה כדי להשלים את המתיקות של הציפוי בצורה מושלמת.

רול קינמון קלאסי

דירוג:11/10

איפה אפשר למצוא את זה:חברת סילוס אפייה

מאפה הקינמון המתוק הזה עם זיגוג גבינת שמנת הוא גליל הקינמון הטוב ביותר שאי פעם אכלתי (סליחה, אמא!). הרולדה היא בדיוק מה שהייתם מצפים: בצק קינמוני אוורירי, רך לחלוטין מבלי להיות רטוב - מה שחייב להיות סוג של קסם מאפייה, כי היה הרבה ציפוי מלמעלה. זיגוג גבינת השמנת מעט חריף, מה שמוציא את טעמי הבצק והקינמון. זה בהחלט מספיק גדול לחלוק, אבל זה כל כך טוב שלא תרצו! זה היה הדבר האהוב עלי שניסיתי במגנוליה, אז אני נותן לו 10/10 - אם כי הייתי נותן לו 11 אם הייתי יכול!

מאצ'ה לאטה אפרסק

דירוג:8/10

איפה אפשר למצוא את זה:Magnolia Table ו- Magnolia Press Coffee Co.

היו 105 מעלות ביום שבו ביקרתי במגנוליה, אז עד שנכנסתי ל-Magnolia Press Coffee Co., חיפשתי משהו קר ומרענן. ה-Peach Matcha Latte הוא הספיישל העונתי גם בבית הקפה וגם במסעדת Magnolia Table, אז בהחלט הסתקרנתי. זה היה קצת בחירה פראית עבורי; אני אוהב מאצ'ה, אבל אני לא מזמין אותה בדרך כלל. אם אתה רוצה לנסות את זה, אני בהחלט ממליץ להזמין את זה. המשקה הזה היה קייצי מושלם בלי להיות מתוק מדי, והיה לגמרי נקודתי ביום חם.

קראמבל מאפינס אוכמניות

דירוג:7/10

איפה אפשר למצוא את זה:חברת סילוס אפייה

אני אוהב להכין את מאפינס האוכמניות של ג'ואנה גיינסשולחן מגנוליהספר בישול, אז נאלצתי לאתר גרסה אותנטית בזמן שהייתי במגנוליה. אלה טעימים די דומה, אם כי הייתי טוען שהם טעימים אפילו יותר כאשר אתה לא צריך להכין אותם בעצמך. המאפין עצמו הוא סופר חמאתי ואוורירי, בעוד שלציפוי הקראמבל יש טעם של עוגיות הקצפת של סבתא שלי. התוספת מתוקה נמסה בפה, שהיא מושלמת אם אתה אוהב פריט מתוק לארוחת בוקר. אני נותן לזה 8.5/10 בשביל הטעם, אבל 7/10 בסך הכל כי הוא סופר מבולגן.

לימונדת סמבוק וורד

דירוג:7/10

איפה אפשר למצוא את זה:חברת סילוס אפייה

אם אתם מחפשים משקה טעים, אני בהחלט ממליץ על Magnolia Press לכל מה שקשור לקפה ולאטה, אבל למאפייה יש גם כמה אפשרויות לשתייה. המאפייה מציעה שתי וריאציות של לימונדה סמבוק (רגיל וורד), אז הייתי צריך לראות על מה ההייפ. כבר ניסיתי הרבה דברים מתוקים, אז החלטתי על טעם הוורדים, מתוך מחשבה שהוא עשוי להיות מרענן יותר ביום חם. נהניתי מזה, אבל זה היה קצת פרחוני מדי בשבילי. בפעם הבאה אני כנראה אוותר על זה.

מטבל גבינת פימנטו

דירוג:10/10

איפה אפשר למצוא את זה:הבראסרי במלון 1928

אז זה לא טכנית מאף אחד מהמאפיינים של מגנוליה, אבל הוא היה כל כך טוב שהייתי צריך לכלול אותו בכל מקרה. אכלתי ארוחת ערב בבראסרי במלון 1928 - מלון הבוטיק המדהים צ'יפ וג'ואנה ששופץ בFixer Upper: The Hotel- וכל ביס היה מדהים. למרות שזה היה מתאבן, מטבל גבינת פימנטו זה היה כוכב התוכנית. שמנת בטירוף, מלוחה וחריפה בבת אחת, מטבל הגבינה על הקרקרים האולטרה-קריספיים הנלווים אליו היה אחד הדברים הטובים ביותר שהזמנתי אי פעם במסעדה. (אם אתם כן סועדים שם, הזמינו את עוגת הקרח של Orange Creamsicle לקינוח-כָּךטוֹב!)