ניסיתי את הצ'יפי בויז המפורסמים של TikTok, והם טובים עד כדי גיחוך

כשראיתי לראשונה את המתכון של "צ'יפי בויז" בטיקטוק, ידעתי שאני חייב להכין אותו מיד. בעיני, אין דבר טוב יותר מחטיף מלוח להתחיל או לסיים את הלילה, והמתכון הזה של שלושת המרכיבים מתאים לחלוטין. כדי להכין אצווה בבית, תצטרך עבהתפוצ'יפס, גבינה כחולה וזיגוג בלסמי.

מה זה צ'יפי בויז?

"צ'יפי בויז" הם תפוצ'יפס מבושל בקומקום שמעליוגבינה כחולהונאפה עד להזהבה-שחום וקלוי. הם סיימו עם טפטוף של זיגוג בלסמי. יוצר מתכונים@kaelaheשיתף את החטיף ב-TikTok, והסרטון שלהנצפה יותר ממיליון פעמים. קאלה בחרה את צ'יפס המותג של מיס ויקי וזיגוג בלסמי בטעמים למנה שלה. היא מעדיפה את הטעם של גבינת גורגונזולה אבל מזכירה שאפשר להשתמש גם בגבינת פטה או עיזים במקום.

מה הטעם של צ'יפי בויז?

"צ'יפי בויז" הם התערובת המושלמת של צ'יפס מלוח, זיגוג מתוק וגבינה כחולה פאנקית. שילוב הטעמים ה"מתועב" קצת ממכר, אבל קליית תפוצ'יפס הייתה הגילוי האמיתי עבורי. קצוות הצ'יפס הכמעט שרופים היו אולי הביסים האהובים עלי.

איך להכין צ'יפי בויז

אחד החלקים הטובים ביותר בהכנת "צ'יפי בויז" הוא עד כמה זה באמת קל. הכנתי את המתכון בבית כמה פעמים עכשיו, ושילוב הטעמים האהוב עליי הוא צ'יפס תפוחי אדמה עם מלח ים של מותג קומקום, גבינה כחולה של רוט חמאה וצמצום אלסי בלסמי. אבל כל שילוב של צ'יפס, גבינה וזיגוג שניסיתי היה טוב. רק הקפד לבחור שבב יציב. לא הייתי מחליף כאן תפוצ'יפס רגיל.

שלב 1: פזר את הצ'יפס שלך

יוצר המתכון המקורי קימט נייר פרגמנט לפני ריפוד תבנית אפייה, והפריצה הזו עבדה לגמרי! לא עוד התגוששות כדי לגרום לנייר להתאים בצורה מושלמת. לאחר מכן, שכבו על תפוצ'יפס מבושל בקומקום. ככל שהצ'יפס עבה יותר, כך ייטב.

שלב 2: הוסף גבינה

בחרתי בפריז של גבינה כחולה ופיררתי אותה בעצמי על הצ'יפס. אני מאוד אוהב גבינה כחולה, אז הייתי קצת כבד עם זה. ניסיתי גם את המתכון עם הגבינה הכחולה המפוררת בגיגית של טריידר ג'ו, וזה עבד מצוין.

שלב 3: טוסט בתנור

הכניסו את התבנית לתנור מתחת לצלייה במדף העליון עד שהצ'יפס מזהיב. זה לא הזמן להתרחק. הצ'יפס יכול להישרף מהר מאוד, כפי שגיליתי בפעם הראשונה שהכנתי אותם. עדיין אכלתי את המנה המעט שרופה, וזה עדיין היה טעים. תתחילו לדעת שהיא מוכנה כשתוכלו להריח את הגבינה, בערך 3-5 דקות. כן, הבית שלך הולך להריח קצת פאנקי, כמו גבינה כחולה חמימה, וכן, זה שווה את זה.

שלב 4: זיגוג

ישר מהתנור מטפטפים את הצ'יפסזיגוג בלסמי. אתה יכול להשתמש בזיגוג בטעמים, כמו בלסמי פטל או בלסמי תאנים, או רגיל. היה לי בקבוק של זיגוג רגיל במקרר, אז זה מה שהלכתי איתו. אני ממליץ ללכת כבד על הזיגוג. זה עוזר לאזן את כל המליחות של הצ'יפס. קאלה ממליצה לזרוק את הצ'יפס בקערה כדי לצפות אותם בצורה אחידה בזיגוג. דילגתי על השלב הזה לטובת אכילתם ישר מהמחבת.

פסק הדין על צ'יפי בויז

אני כל כך אוהב את המתכון הזה. זה החטיף המושלם ליהנות ממנו עם אכוס יין לבןוקערה קטנה של זיתים. אין דבר טוב יותר. אני כבר מחכה לפעם הבאה שאוכל לעשות את זה שוב.