6 טווחי האינדוקציה הטובים ביותר

אם אתם מחפשים דרך יעילה יותר באנרגיה לבשל בביתכם, טווח אינדוקציה יכול להיות השקעה ראויה. מכשירי חשמל מלוטש במיוחד אלה שונים מגז רגיל אוכיריים חשמליותעל ידי חימום המחבת ישירות, ולא את האזורים שמסביב. זה חוסך באנרגיה תוך כדי ניקוי שפיכות או התזות לרוח מוחלטת.

טווחי האינדוקציה הטובים ביותר צריכים להתחמם במהירות, להעביר חום ביסודיות ולהיות קלים לתפעול והבנה. אפילו יותר טוב?טווחי אינדוקציהקלים לשימוש הן בבתים פרטיים והן במטבחים מקצועיים כאחד.

"טווחי אינדוקציה הם פנטסטיים", אומרדסטין ואלט, שף-בעלים של The Matheson and Valette בהלדסבורג, קליפורניה. "הם מפחיתים את הצורך שלנו בדלקים מאובנים, מפחיתים אנרגיה מבוזבזת ומייצרים פחות חום בחודשי הקיץ החמים."

אם אתם מחפשים דרך חדשה לבשל בבית, ריכזנו את מיטב הבחירות שלנו לשימוש במטבחי מגורים.

למה אתה צריך לקבל את זה

דגם סופר תכליתי זה מתהדר בגופי חימום בגדלים שונים הנשלטים על ידי כפתור הפעלה הזזה, כך שתוכל להגיע לטמפרטורות מדויקות עם קצה האצבע.

לִזכּוֹר

יש לו פונקציית ניקוי בקיטור ולא הליך ניקוי עצמי סטנדרטי.

מכשיר אלגנטי ויעיל זה לוקח את הבישול בטווח אינדוקציה והופך אותו ליעיל עוד יותר. הודות לפונקציונליות התומכת ב-WiFi, אתה יכול לשלוט ולנטר את התנור שלך מהנוחות של הטלפון החכם שלך. מסך המגע הקל לשימוש כולל אפשרות בקרת הזזה, מה שאומר שקל להשיג טמפרטורות סופר מדויקות על ידי החלקת האצבע לטמפרטורה הרצויה.

כולל גוף חימום גדול בגודל 11 אינץ' וגופי חימום קטנים יותר בגודל 8 אינץ', טווח 30 אינץ' זה הוא רב תכליתי ומדויק. למעשה, גוף החימום הגדול חזק מספיק כדי להרתיח ליטר מים ב-101 שניות בלבד.

אנחנו אוהבים שהמכשיר מקל על השימוש בשני גופי חימום בו זמנית, כך שתוכל לעבוד עם כלי בישול גדולים (אופסים לכיריים) עם טמפרטורה אחת מדויקת בשני המבערים.

למה אתה צריך לקבל את זה

זהו תנור אינדוקציה רב-תכליתי ופונקציונלי שמגיע במחיר סביר, כך שזו אופציה מצוינת לכל מי שרק מתחיל עם בישול אינדוקציה.

לִזכּוֹר

יש לו רק ארבעה אלמנטים.

טווחי האינדוקציה הטובים ביותר לא צריכים לעלות הון תועפות. הבחירה הזו מ- Frigidaire היא עסקה פנטסטית לטווח אינדוקציה של 30 אינץ'. הוא מציע תנור בגודל הגון - מעל 5 רגל מעוקב - עם חמישה מבערים שמתחממים במהירות ושומרים על הטמפרטורה.

אנחנו אוהבים שהאפשרות הזו כוללת מבער גשר כך שתוכלו לחמם שני אלמנטים בו-זמנית בעת בישול עם ציוד גדול יותר. בנוסף, הוא מציע המון תכונות נוספות כדי להפוך את הבישול של כל דבר ועניין לקל במיוחד. האפשרות ללא חימום מראש פירושה שאתה יכול להתחיל לבשל באופן מיידי, ומתפקדת כמו טיגון אוויר, צלייה בקיטור, בישול איטי ואווירתחת ואקוםלהפוך אותו למגוון במיוחד.

למה אתה צריך לקבל את זה

תנור ניקוי עצמי וסופר מלוטש זה הוא אופציה יוקרתית עם מגוון רב של תכונות.

לִזכּוֹר

יש לו רק ארבעה גופי חימום וקיבולת תנור מתחת ל-5 רגל מעוקב, מה שהופך אותו לאחד מהטווחים הקטנים ברשימה זו.

עם ארבעה גופי חימום שיכולים לבשל, לצרוב, להקפיץ ולהרתיח,התנור המחליק הזה מבית בושהיא אופציה רב-תכליתית שהיא נהדרת עבור מטבחים ביתיים. משטח הזכוכית המלוטש מתנקה בקלות, בעוד שבפנים התנור יש תכונה של ניקוי עצמילהפוך את הניקיון לנוח. לוח הבקרה הפשוט ברור ואינטואיטיבי, כך שהפעלתו קלה ויעילה.

תכונות נוספות כמו Convection Pro - המשתמשת במאוורר ומערכת חימום נוספת כדי להזרים אוויר במהירות ובאופן אחיד - פירושן שאתה יכול לפריך, לאפות או לצלות מזון לשלמות עם מכונה נוחה אחת. אנחנו אוהבים שמגירה מחממת פירושה שאתה יכול לשמור על מזון מוגמר חם בזמן שאתה מחכה לבשל את השאר, מה שמוסיף שכבת נוחות שעושה הבדל עצום בהכנת ארוחת הערב.

זכור שלמרות שזהו אחד הטווחים היקרים ביותר ברשימה שלנו, הוא למעשה בצד הקטן יותר, מה שיכול להועיל אם אתה צריך להתאים אותו לחלל צפוף יותר.

למה אתה צריך לקבל את זה

מכונה זו התומכת ב-WiFi מתחממת במהירות וביעילות, והיא עמוסה בתכונות נוספות כמו שליטה קולית, ניקוי עצמי וניקוי בקיטור.

לִזכּוֹר

בהספק של 2400 וואט לכל היותר, מכונה זו אינה בעלת הספק גבוה כמו חלק מהאחרים ברשימה.

התנור הנכנס הזה כולל המון פונקציות שהופכות את הבישול לקל ויעיל יותר, ואנחנו אוהבים שארבעת גופי החימום מגיעים במגוון גדלים, מ-6 אינץ' ועד 11 אינץ'. קל לנגב את משטח הזכוכית החלק, והוא אפילו עמיד בפני טביעות אצבעות למראה מלוטש עוד יותר.

ארבעת גופי החימום באינדוקציה מתחממים באופן מיידי ומתקררים במהירות, מה שמסייע בתהליך הניקוי. לחוויית בישול יעילה עוד יותר, התנור הנכנס הזה תומך ב-WiFi ומתאים לאפליקציית סמסונג, כך שתוכל לעקוב אחר תהליך הבישול ישירות מהטלפון שלך. האפליקציה מאפשרת לכם לחמם מראש, לפקח ולהתאים את הזמן והטמפרטורה מהסמארטפון שלכם, ותוכלו אפילו לאפשר בישול בעזרת קול.

למה אתה צריך לקבל את זה

תנור בעל עוצמה גבוהה זה כולל חמישה אזורי בישול ועוד מגוון תכונות מיוחדות לבישול רב-תכליתי יותר.

לִזכּוֹר

יש לו רק 4.8 רגל מעוקב של שטח תנור שמיש, מה שאומר שהוא קצת יותר קטן בפנים מאשר כמה אחרים ברשימה זו.

תנור ניקוי עצמי זה הוא דרך יעילה להפליא לבשל בבית, הודות לחמשת אזורי הבישול ומשטח הבישול הגדול במיוחד. למרות שגופי החימום נשלטים באופן עצמאי, שני אזורי גשר מאפשרים לך לנעול את גופי החימום כך שהם פועלים יחד בעת שימוש בכלי בישול גדולים יותר (כמומחבת כירייםאו מחבת גריל). מבער כוח אחד גדול יושב במרכז, כך שתוכל להשתמש באלמנטים החיצוניים לקטנים יותרסירים ומחבתותתוך כדי הרתחה של סיר גדול של מים במרכז.

לוח הבקרה הניתן להטיה נותן לך אפילו יותר שליטה על הגדרות הכוח, וגב ה-LED ברור וקל לקריאה. לוח הבקרה של מסך המגע אפילו מציעטיפים לבישולאו הוראות מודרכות, שהיא אופציה נהדרת למתחילים שמחפשים יד עוזרת במטבח.

אנחנו אוהבים שהתנור עצמו מציע 15 פונקציות בישול - כמולאפות פיצהאו אייר פריי - והוא מסוגל לנקות את עצמו. המכשיר מגיע עם אחריות מוגבלת לשנתיים.

למה אתה צריך לקבל את זה

תנור חכם זה כולל חמישה מבערים ושני תנורים ללא חימום מראש ליעילות בישול מקסימלית הניתנת לשליטה ישר מהסמארטפון שלך.

לִזכּוֹר

זה בצד היקר יותר.

מגוון זה מבית Café Appliances מאפשר לך לבשל ארוחות גדולות שבהן אתה צריך לאפות פריטים בטמפרטורות שונות. שני תנורים - בסך הכל 7 רגל מעוקב - פועלים באופן עצמאי אחד מהשני, כך שאתה יכוללצלות עוףבאחד ולשמור מגש שלפירהחם באחר. הוא כולל גם אתכונת טיגון אווירשאינו מצריך חימום מוקדם, כך שתוכלו להתחיל ישר לעבודה מבלי לחכות שיתחמם התנור.

הטווח המדהים הזה הוא אלגנטי ושיקי, עם חמישה מבערים בגדלים שונים שיכולים להגיע עד 3700 וואט. המכשיר בעל ההספק הגבוה מתחמם במהירות וביסודיות, וניתן להפעיל את כולו באמצעות אפליקציה מתאימה והסמארטפון שלכם. הטכנולוגיה החכמה של התנור תואמת גם לעוזרת הקולית האהובה עליכם (כמו גוגל או אלקסה), כך שזו אפשרות לביטול ידיים שמספקת תוצאות באיכות גבוהה.

השורה התחתונה

טווחי האינדוקציה הטובים ביותר קלים לתפעול ואמורים להפוך את משימות הבישול שלך ליעילות יותר - הן בזמן והן באנרגיה. בסך הכל, הטווח אינדוקציה חכם להחלפה של GE Profile עם תנור ניקוי עצמיהוא אופציה פנטסטית לכל טבח ביתי. הגאדג'ט התומך ב-WiFi כולל פונקציות קלות לשימוש וכן יכולות ניקוי עצמי שניתן לשלוט ולנטר מהסמארטפון שלך, והכל במחיר מתון.

מה צריך לדעת על טווחי אינדוקציה לפני קניות

גודל וקיבולת תנור

בדיוק כמו כולםגאדג'טים למטבח, טווחי האינדוקציה משתנים בגודלם והאפשרות הטובה ביותר עבורך תהיה תלויה בכמות האוכל שאתה מתכנן לבשל בו זמנית וכמה מקום פנוי יש לך במטבח שלך.

בממוצע, טווחי אינדוקציה המציעים אתארבעה מבערים סטנדרטייםהמידות הן ברוחב של כ-30 אינץ', עם קיבולת תנור של 5 עד 6 רגל מעוקב. עם זאת, אם אתה בשלן ביתי נלהב שמחפש מכונה גדולה יותר, טווחי אינדוקציה מוצעים גם עם שישה או שמונה מבערים. הדגמים הסטנדרטיים של 30 אינץ' הם אידיאליים עבור רוב המטבחים הביתיים, אבל אם אתם מחפשים לבשל או לאפות בקנה מידה גדול יותר, דגם גדול יותר עשוי לעניין.

תכונות

כמה מטווחי האינדוקציה הטובים ביותר מגיעים עם תכונות מיוחדות - הגדרות שמירה על חום, מבערי גשרים או קישוריות חכמה. טווחי אינדוקציה הם אופציה יעילה וחכמה לכל מי שמחפש דרך מתקדמת ויעיל לבשל, לכן חשוב לזכור אילו תכונות נוספות עשויות להציע המכונה שלך.

מכיוון שטווחי אינדוקציה מחממים רק את כלי הבישול שיושבים עליהם ולא את כל משטח הבישול, מבער גשר יכול להיות תכונה נוספת שימושית. מבערי גשר מאפשרים למשתמשים לנעול שני גופי חימום לעבוד יחד כאחד, וזה שימושי במיוחד אם אתה משתמש בפריט גדול יותר שיושב על פני שני מבערים (כמו מחבת פסים).

לְעַצֵב

מכיוון שטווחי אינדוקציה פועלים ללא כל רשתות או מבערים גלויים, הם אחד מסוגי ציוד הבישול האלגנטיים ביותר שתוכלו לקנות. טווחי האינדוקציה אינם כוללים להבות פתוחות או סורגים, אשר בנוסף ליצירת מראה מלוטש, מקל על הניקוי.

למרות שהסגנונות שונים בהתאם לאופציה שאתה קונה ממותג מסוים, טווחי האינדוקציה נוטים להיות מאוד פשוטים ואלגנטיים בעיצובם, לא משנה איזו אפשרות אתה רוכש.

כלי בישול תואמים

אחת הנפילות היחידות של בישול עם אינדוקציה היא שלא כל סיר או מחבת מתאימים לזה. בישול אינדוקציה פועל באמצעות מגנטים, ולכן כלי בישול חייבים להיות עשויים ממתכת פרומגנטית, כגון ברזל יצוק או נירוסטה. כלי בישול מאלומיניום, נחושת וקרמיקה אינם תואמים בדרך כלל אינדוקציה, אם כי חלקם עשויים מבסיסי מתכת ברזל כדי לעבוד עם כיריים אינדוקציה.

אם אינך בטוח אם כלי הבישול הנוכחיים שלך תואמי אינדוקציה, אתה יכול פשוט לבדוק עם מגנט. מגנטים יידבקו למתכות ברזליות, מה שאומר שהם תואמיםתנורי אינדוקציה.

השאלות שלך, ענו

מהם היתרונות של טווחי אינדוקציה?

אחד היתרונות הגדולים ביותר של בישול בטווח אינדוקציה הוא מידת השליטה שהוא מציע. "אינדוקציה מאפשרת לנו לשלוט בחום לטמפרטורה מדויקת מאוד", אומר Valette. הוא מוסיף כי היעילות היא גם מועילה מאוד - מכיוון שטווחי אינדוקציה מחממים רק את החלק התחתון של כלי הבישול ואף אחד מהמשטחים שמסביב, כמות גדולה של אנרגיה נחסכת בכל פעם.

Valette אומר שאחד היתרונות הגדולים ביותר הוא האופן שבו האינדוקציה נעהלהשפיע על הסביבה שלנו- בישול על עזרי אינדוקציה בהפחתת גזי חממה ושמירה על משאבי טבע.

מה ההבדל בין בישול חשמלי לאינדוקציה?

טווחי אינדוקציה יעילים וחוסכים זמן רב יותר מאשר כיריים חשמליות. כשמבשלים על כיריים אינדוקציה, Valette אומר שאין מה להשוות לבישול על חשמל. "עם אינדוקציה, אתה קובע טמפרטורה מדויקת תוך שימוש בטכנולוגיה, בעוד שבחשמל אתה רק מוסיף חום", הוא אומר.

האם אתה צריך קולט אדים עם טווח אינדוקציה?

בעוד שכלי בישול אינדוקציה אכן מעבירים חום בצורה שונה ועובדים בצורה יעילה יותר מאשר כיריים סטנדרטיות, עדיין חשוב לעשות זאתלאוורר את האוויר, לא משנה היכן אתה מבשל. קולטי אדים עוזרים להפחית ריחות מהשהייה במטבח וברחבי הבית ולהסיר מזהמים מהאוויר.

מי אנחנו

לורה דנביהוא סופר מזון ומשקאות המתמחה בכתיבת המלצות מוצר יסודיות ומתחשבות. בעלת תואר בקולינריה מהמכון לחינוך קולינרי וניסיון מקצועי של שנים בבישול, לורה היא שפית מיומנת שמשתמשת בניסיונה הקולינרי כדי למצוא מוצרים לבית ולמטבח שעוזרים לקוראיה להתייעל ובטוחים יותר במטבח.

בנוסף לניסיון שלה, לורה ראיינהדסטין ואלט, שף-בעלים של The Matheson and Valette בהלדסבורג, קליפורניה לקבלת עצות לגבי מציאת טווחי האינדוקציה הטובים ביותר.