6 יצרני הגלידה הטובים ביותר, על פי בדיקות

מה בדקנו

הערכנו כל יצרנית גלידה על בסיס קלות שימוש, עיצוב, ביצועים, טעם, קלות ניקוי וערך. הנה הזוכים.למידע נוסף על האופן שבו בדקנו יצרני גלידה, בדוקתהליך הבדיקה שלנולְהַלָן.

מצאנוהנינג'הלהיות מכשיר איכותי ורב תכליתי עם אסתטיקה מודרנית אלגנטית. זה בערך בגודל של מכונת קפה משטחית, והיה קל לשימוש הודות ללחצנים הידידותיים למשתמש ולמסך הספירה לאחור. זה אפילו עזר לנו לפתור תקלות, עם נורות שהצביעו על מתי בסיס הקערה לא היה במקום הנכון.

ישנן 10 הגדרות המיועדות לקינוחים שונים, כמו גם כפתורי סיבוב מחדש וערבוב כדי לעזור לכוונון עדין של יצירות קפואות. ואפילו טוב יותר, ניתן להשתמש בו גם להכנת מרקחות קפואות אחרות, כמו קרח איטלקי ומשקאות קפואים.

זה לקח בערך חמש דקות למזג את הגלידה, בתוספת ארבע עד חמש דקות של הוספת התערובת. לאחר הערבוב, השומן נטמע במלואו, מה שנתן לגלידה שלנו עקביות יציבה ומבריקה ללא כל גרגירי קרח או הפרדה.

השילובים נשארו יציבים, אם כי הם התפרקו מעט, ולא השפיעו על הצבע או המרקם של הבסיס. מכיוון שהוא פועל על טיימר, אין צורך לנטר אותו באופן רציף כדי לוודא שהוא גמור.

בסופו של דבר, הגלידה הייתה צפופה וגם קרמית, עם ערבובים מושעים בצורה מושלמת ומרקם אוורירי, יכולת סקופ וצבע. זה פעל באותה מידה כשהכנו סורבה, לקח בערך חמש וחצי דקות כדי ליצור סורבה יציב עם מרקם חלק ועקבי.

תהליך הערבוב היה נקי מאוד, ורוב החלקים הניתנים להסרה ניתנים לשטיפה במדיח כלים, אם כי מצאנו אותם קלים מספיק לשטוף ביד. הערכנו גם שלכפתורי לוח הבקרה לא היו חריצים שעלולים לאסוף גלידה מומסת.

זה אכן נעשה קצת רועש במהלך השימוש, דומה בנפח ובגובה לטחנת קפה, ויש להקפיא את הבסיס מראש. עם זאת, אלו היו אי נוחות קלות בסולם הכולל של הבדיקות שלנו. מכונה זו מניבה 2 ליטר גלידה לכל אצווה, כך שהיא מושלמת עבורהכנת גלידה עם המשפחה שלך בקיץ הזה.

פרטי מוצר: גודל אצווה:2 ליטר |מידות:12.01x8.42x16.69 אינץ' |אַחֲרָיוּת:שנה אחת

דגם מדחס הוא הכי קרוב שאפשר להגיע לגלידה מקצועית בבית, אבל זה לא יהיה זול. עם זאת, העיצוב האינטואיטיבי של זהמכונת גלידה ברווילבעצם יעשה הכל בשבילך.

המשתמשים יכולים לבחור את רמת המוצקות (שתגדיר את הטיימר התואם באופן אוטומטי) וכן האם הם הקפיאו את הקערה מראש או קיררו מראש, והתצוגה מציגה את המוצקות, המעלות בזמן שהיא מסתובבת ואת הזמן הכולל. זה גם יישמר קריר אוטומטית למשך 15 דקות, הכל נעשה בסיבוב של חוגה או לחיצת כפתור.

במהלך הבדיקה שלנו, לקח 44 דקות לחרוץ לחלוטין את הגלידה עם ערבובים, והעקביות הסופית הייתה מרקם רך להגשה, אבל היא הייתה צפופה מספיק כדי שהיא החזיקה את צורתה על המרית בעת ההעברה למיכלים.

הייתה כמות קטנה של גרגירי קרח במוצר הסופי, אבל זו עדיין הייתה אחת הגלידות בעלות הטעם הטוב ביותר במהלך הבדיקה שלנו. לאחר הוספת המיקס-אין לגלידה, המרקם עדיין היה זהה ולקח רק כשתי דקות עד שהמרכיבים התערבבו יחד.

כשהכנו סורבה באמצעות הגדרת הסורבה, זה לקח 54 דקות, אם כי הרגשנו שיכול היה להשתמש בסיבוב מעט קצר יותר. זה יצא קצת על הצד הצפוף והרגיש קצת סחוט יתר על המידה, עם הרבה גבישי קרח גרוסים. עם זאת, הטעם היה מורגש ולא מושתק, בניגוד לסורבה אחרים שבדקנו. אנחנו חושבים שאם זמן הסחיטה היה מקוצר בכחמש דקות, זה היה מייצר סורבה מושלם.

מצאנו את זה בעיקר קל לניקוי, מלבד כמה חריצים קטנים מסביב לקצה שבהם המכסה ננעל. בגלל כל זה וכל הפונקציות הקלות לשימוש שנקבעו מראש, זוהי יצרנית הגלידה הטובה ביותר עבור מי מסוגל להתפרע.

פרטי מוצר: גודל אצווה:1.1 ליטר |מידות:15.75x11x11 אינץ' |אַחֲרָיוּת:שנה אחת

אם יש לך שטח דלפק מוגבל במטבח שלך,הבחירה הזו של Cuisinartהוא בשבילך. באורך 9.5 אינץ' בלבד ובגובה 9 אינצ'ים, הוא יוצר גלידה בטעם מבלי לתפוס יותר מדי מקום.

רוב תכונות העיצוב היו פשוטות וקלות מאוד לשימוש, עם תכלילים אינטואיטיביים כמו פיה של מרכיבים להוספת ערבובים ומכסה קל לנעילה. אהבנו גם שהמדריך היה מאוד ברור והקל על ביצוע התהליך.

לקח בערך 20 דקות לחבץ גלידה עם ערבובים, והתוצאה הייתה גלידה קלה לגליפה שהחזיקה היטב בצורתה, עם ערבובים ששולבו היטב בבסיס. במהלך התהליך, היה שקט מספיק כדי לא להפריע לאף אחד שניסה לעבוד על משימות אחרות בקרבת מקום.

לאחר ישיבה של לילה, עדיין היה טעמו חלק, ללא מימיות או קרח, ועדיין היה יציב לגרוף עם כף גלידה. הוא גם עמד במבחן הסורבה שלנו, והכין בקלות סורבה חלק, טעים עם טעם תוסס תוך 20 דקות.

התהליך גם התנהל בצורה נקייה, עם כל סכנת גלישה שהכיל מכסה הנעילה. עם זאת, לאחר שסיימנו, היה קצת בלגן קל בעת ניסיון להסיר את משוט הערבוב. גלידה נתקעה בחלק מהחריצים של המשוט, וכשהוצאנו את הקערה, קצת גלידה עלתה על גדותיה גם לדפנות.

משוט הערבוב והמכסה בטוחים במדיח כלים, אבל צריך לשטוף את הקערה ביד, וזה היה קצת מסובך עד ששאריות הגלידה הקפואות נמסו מתחת למים חמים.

פרטי מוצר: גודל אצווה:1.5 ליטר |מידות:9.5x9x11.25 אינץ' |אַחֲרָיוּת:שלוש שנים

אם תרצו להכניס את כל המשפחה לפעולת החמץ, אולי תרצו מכונת גלידה ידנית. אמנם מכונת הגלידה העגולה הקטנטנה הזומ-Donvierהיה מאתגר להגדיר, זה אמור לספק זמן טוב לכולם ברגע שהוא מוכן לשימוש.

יש לו כמה חלקים עיקריים: המיכל הקפוא שיושב בתוך הבסיס, טבעת אטימה מפלסטיק שעוברת על שפת המיכל, מכסה כיפה שקוף, וכנף ולהב מתגלגל. לגרום לאטם הפלסטיק להינעל בין המיכל לבסיס היה מביך ומתסכל.

כדי להכין גלידה, המשתמשים פשוט מסובבים את הארכובה כשלוש או ארבע פעמים כל שתיים עד שלוש דקות עד שהיא מגיעה לסמיכות הרצויה. מצאנו שזה תהליך קל, אם כי זה נעשה קצת מייגע לשים לב אליו. אבל פעולת החבטה עצמה הייתה קלה ולא דרשה הרבה כוח או מאמץ.

בסופו של דבר לקח לנו 57 דקות להביא את הגלידה לרמה הרצויה שלנו, שהחזיקה בצורתה אבל עדיין הייתה בצד הרך יותר, והערבובים שולבו היטב. אחרי שעתיים הוא היה מוצק וקרמי יותר, אבל גם בצד הצפוף ודי קפוא.

במבחן הסורבה שלנו זה דרש הרבה בייביסיטר. בעוד שבמהלך מבחן הגלידה, היה צורך להפוך אותה רק כל שתיים-שלוש דקות, היינו צריכים להפוך אותה בערך פעם בדקה מכיוון שהסורבה קפא כל כך מהר יותר.

אם לא נמשיך לחבוך, הלהב היה קופא לצדדים. בסך הכל, לקח בערך 26 דקות כדי לחבץ את הסורבה במלואו, וזה הרבה זמן להקדיש כל כך הרבה תשומת לב למכונה. הוא ייצר סורבה אוורירי הודות לכל החריצים, שקל לגרוף אותו והחזיק את צורתו, ובסופו של דבר התברר כאחד הסורבה במרקם הטוב ביותר בבדיקות שלנו.

זה לא עשה בלגן במהלך התהליך והיה קל מאוד לניקוי. הבלגן הקטן היחיד הגיע מהוצאה של להב החביתה והנחתו בצד על השולחן שלנו כדי שנוכל לגשת לגלידה, שנמחקה בקלות. אחרת, לא היה בלגן על בסיס המכונה, ובסיס המיכל, הלהב והמכסה כולם נוקו בצורה חלקה עם מים חמים וסבון.

פרטי מוצר: גודל אצווה:1 ליטר |מידות:9.2x8.8x9.04 אינץ' |אַחֲרָיוּת:שנה אחת

מכונת הגלידה 4 ליטר של נוסטלגיהמחזיר אותך לימים שלפני הארכובה החשמליים. למרות שטביעת הרגל שלו לא גדולה מדי, הוא די גבוה בגובה 16 אינצ'ים (השני בגובהו בבדיקות שלנו), כך שהוא עשוי שלא להתאים על דלפק עם ארונות מעליו.

ההתקנה הייתה קלה, אבל שמנו לב שמיכל ההקפאה לא יישב ביציבות על בסיס דלי החפירה עד שהמנוע יתחבר. זה עשה את זה קצת מסובך לעלות את המנוע תוך כדי החזקת מיכל המקפיא המלא. עם זאת, זה עשוי להיות קל יותר אם יש לך שני אנשים מעורבים.

היה קל להוסיף קרח ומלח בזמן שהמכונה פעלה, אם כי מעט מבולגן. לאחר שהיינו מוכנים להכנת הגלידה, גילינו שהמנוע החשמלי סיפק שדרוג בולט על פני מחצבה ידנית גרידא, וסורגי ההנעה התחמכו באופן שווה מבלי להצריך כל עצירה וערבול של הגלידה.

במהלך הבדיקה שלנו, לקח לגלידה 38 דקות להתחכך במלואו, בתוספת שלוש עד ארבע דקות נוספות להוסיף לתערובת. בתחילה, הגלידה שהתקבלה הייתה בצד הרך יותר, ולא שמרה על צורתה. גם המרקם היה קצת לא עקבי, בדומה למילקשייק סמיךעם קצת קרח מעורבב.

עם זאת, לאחר התייצבות של שעתיים, העקביות השתפרה, והיא השתפרה עוד יותר לאחר הקפאת לילה, מה שהביא למרקם חלק שקל לגרוף ואפילו בעקביות עם איזון טוב של סוכר ושומן.

גם הסורבה שלנו התגלה עם טעם טעים ומרוכז, ועדיין היה בעל מרקם חלק לאחר ישיבה במקפיא במשך שעתיים, עם כמות קטנה של קרח בלבד וברק יפה ובהירות. תהליך הניקוי היה קל, אשר היה למרבה המזל, כי הוא אכן עשה בלגן במהלך תהליך החביתה, אך זוהי מכונה אינטראקטיבית נהדרת למשפחה וידידותית למשתמשים למתחילים.

פרטי מוצר: גודל אצווה:4 או 6 ליטר |מידות:12x12x16 אינץ' |אַחֲרָיוּת:לא רשום

אם כבר יש לךמיקסר KitchenAidוברצונך להוסיף עוד שימושים למכונה, תגביר את זה עם האלגנטי הזהקובץ מצורף לגלידה. הרכישה כללה קערה של 2 ליטר, פלטה וחיבור המיקסר, כולם הרגישו יציבים ועמידים.

כדי להשתמש, חברו את הקערה למיקסר, הוסיפו את מכלול הכונן, העלו את הקערה למעלה וצרפו את הפלטה. לאחר כ-30 דקות, סיימנו עם גלידה דומה לעקביות מילקשייק.

הוספנו את הערבובים ב-13 דקות לפי הוראות היצרן, ונראה היה שזה מוקדם מדי - השיטה הזו הביאה לערבובים מרוסקים. לאחר שהגלידה ישבה במקפיא לילה שלם, גילינו שהגלידה הפכה ממאוד נוזלית לקפואה למדי, ומצאנו שהיא גם בעלת טעם קפוא.

עם זאת, גילינו שהסורבה יצא הרבה יותר טוב מהגלידה שלנו. זה לקח בערך 35 דקות להכין את הסורבה, ובהתחלה דאגנו מתי הוא התחיל להתנזל כשמזגנו אותו למיכלי ליטר. עם זאת, הוא החזיר לעצמו את צורתו ומרקם לאחר ישיבה במקפיא במשך שעתיים, וטעמו נימוח וטעים.

זה היה קל לשימוש וגם לניקוי, וזה לא היה חזק יותר מהרמה הרגילה של KitchenAid. חלק מהערבובים אכן נתקעו בפלטת הקערה ובקצה הקערה, אבל מבחינת ניקיון, זה היה בעצם זהה לשטיפת קערת ערבוב רגילה של KitchenAid במים חמימים וסבון.

פרטי מוצר: גודל אצווה:2 ליטר |מידות:9x11x7 אינץ' |אַחֲרָיוּת:שנה אחת