האם שן הארי כל כך רע עבור הדשא שלך?

האם שן הארי רעים? ממש לא! שן הארי הובאו בכוונה לצפון אמריקה על ידי מתיישבים אירופאים במאה ה-17. יש אומרים שזה היה למטרות רפואיות אוכגידול מזון, אבל זה יכול היה להיות בגלל שהם הזכירו לעולים החדשים את ארצות מולדתם. מכל סיבה שהיא, זו הייתה החלטה מודעת. אפילו השם מצביע על שורשיו האירופיים, שמקורו במונח הצרפתי "dent de lion", כלומר "שן האריה", ומתייחס לקצוות העלים העמוקים של המין.

היתרונות של שן הארי

עם זרעי כותנה שעוברים למרחקים ברוח, הרב-שנתי העשבוני הזה נמלט עד מהרה מגידול והפךמשהו שדומה למזיקלאנשים שלא ידעו מה הם. שן הארי הם בערך כמו החבר הלא מובן שיש לך. מישהו אומר עליהם משהו שלילי, ואתה מרגיש נאלץ להשיב בתגובה "כן, אבל...". אז אם אתה שואל את השאלה, "האם שן הארי רעים?" התשובה היא, "כן, אבל גם הם יכולים להועיל." הנה איך.

1. הם יפים

הפרחים הצהובים האלה הם פינוק מענג אחרי חורף אפור ומשעמם. אם אי פעם ראית מדשאת שן הארי בשיא פריחתך, אתה יודע שזה מראה עליז. כן, זה נראה קצת מבולגן כמה שבועות לאחר מכןהולך לזרע, אבל זה רק אומר שיותר מהפריחה הבהירה האלה יופיעו מאוחר יותר.

2. הם כיף

בחייך, איזה ילד לא אהב למעוך את הפרחים הצהובים לתוך הפנים של מישהו כדי להשאיר כתם צהוב על הלחי? או לפוצץ את הפלאפיראשי זרעיםבאוויר להביע משאלה? (הטבע ערמומי בפיזור יעיל של זרעים, אפילו מתכופף למשחקי ילדים.)

3. הם אכילים

עלי שן הארילהוסיף מריר,מְפוּלפָּלטעם לסלטים ומרקים. למרירות צריך קצת להתרגל, אז אולי תחשוב להוסיף שן הארי בכמויות קטנות לשלךסָלָט. אתה יכול גם לבשל את הירוקים כדי להפוך אותם פחות מרירים. בכל מקרה, תמיד קצור צמחים צעירים, שהם פחות מרים. כמובן, אתה לא רוצה לקצור שן הארי מדשאות שטופלו בקוטלי עשבים או הדברה.

4. הם בריאים

להוספת ירקות שן הארי לתזונה שלך יכולה להיות מספר יתרונות בריאותיים מכיוון שהם דלים בקלוריות ועמוסים בוויטמינים וחומרים מזינים. שניים מאותם חומרים מזינים, לוטאין וזאקסנטין, ממלאים תפקיד בראייה בריאה. הירוקים של שן הארי מכילים גם ויטמין A, החיוני לראייה ותומך בצמיחה של תאי דם חדשים, וויטמין K, המווסת את היווצרות קרישי דם ושומר על בריאות העצמות. ירקות שן הארי גם מספקיםויטמין Cוסידן.

5. הם אקולוגיים

ציפורים קטנות אוכלות את הזרעים, ועוד כמהמאביקים מקבלים צוף מהפרחים. מותרים להתפתח במלואם, שורשי הטפח יכולים לחדור ל-hardpan, שכבת אדמה דחוסה, כדי להפיק סידן מתת הקרקע. (עובדה מהנה: שורשי שן הארי יכולים לצמוח 10 עד 15 רגל לתוך האדמה!) בנוסף, שן הארי הם בין העשבים השוטים הראשונים שהתיישבו באדמה מופרעת. זה אולי נשמע רע, אבל זכרו; הטבע מתעב אדמה חשופה. מה שנקראעשבים שוטים נלחמים בשחיקה.

6. הם עושים יין טוב

זה נעשה על ידי תסיסהתה שן האריעם שמרים, סוכר והדרים. אתה משתמש רק בעלי הכותרת של ראש הפרח ורק מאותם צמחים שפורחים בתחילת העונה לקבלת הטעם הטוב ביותר.

דרכים להשתמש בירוק שן הארי

האם אתה אוהב להגניב ירקות לארוחות מתי שאפשר? נסה להכין מרקים ותבשילים דשנים: אתה יכול בקלות להחליק פנימה ירקות מזינים. הירוקים של שן הארי אינם שונים. חותכים את העלים ומוסיפים אותם לירק סלט אחרים. לזרוק אותם בכריך אוחֲבִיתָה. הם עובדים היטב גם במנות פסטה.

איך לגדל שן הארי

אתה צוחק, נכון? הם בלתי ניתנים להריסה. הם לא צריכים שום עזרה! נכון, ובגלל זה אתה צריךלמנוע מהם להפוך למטרד. אם אתה רוצה לגדל אותם כדי לאכול, שתלו אותם במיכלים גדולים בשמש מלאה. גזרו בקביעות את גבעולי הפרחים כדי שלא יוכלו לעבור לזרע. ולקצור עלים כשהם עדיין קטנים, כך שהם עדינים יותר ופחות מרירים. לבסוף, למרות שהם לא צריכים דשן, אתה יכול לתת להם זריקה של מזון צמחי מסיס במים פעם בחודש כדי לעודד יותר צמיחת עלים.

ההחלטה להחזיק שן הארי בנוף שלך יכולה להיות החלטה שנויה במחלוקת. ובכל זאת, הצמחים הקטנים והעציצים האלה יכולים להועיל לך ולחצר שלך. בין אם אתה משתמש בשן הארי כדי להאכיל חיות בר ולהילחם בשחיקה או שאתה אוהב להוסיף אותם לסלט שלך, יש הרבה שן הארי להסתובב. אז עצרו רגע לפני שאתם הורסים אותם. יש להם מגוון של שימושים אקולוגיים, והחומרים התזונתיים שלהם יכולים אפילו להועיל לבריאות שלך.