מה זה מחסן? פריסת המטבח ההיסטורית הזו עושה קאמבק

לאלו שאוהבים לארח, מטבח מחסן יכול להיות לעזר עצום. כאשר המקום מאפשר, מטבח משני קטן יותר ופונקציונלי מלא זה עוזר לשמור על בלגן של המטבח מחוץ לטווח הראייה. מה שהיה פעם מיושןאלמנט עיצוביעשה קאמבק משמעותי בשנים האחרונות, ומטבחי המטבח שוב בעלייה.

על פי הודעה לאחרונהמחקר מגמות מטבח מאת Houzz, החיפושים אחר "מטבח בישול" גדלו ב-38% בשנה האחרונה, ובעלי בתים רבים מיישמים את הפריסה ההיסטורית שלהםשיפוץ מטבחים. "כמעט 3 מתוך 5 בעלי בתים משתמשים במטבח שלהם לאירוח בעקבות שיפוץ", אומר מיטשל פרקר, עורך בכיר ב- Houzz. "ייתכן שהמוטיבציה הזו משפיעה על העלייה שראינו בחיפושים אחר 'מטבח בישול', המספק מקום לניקוי וביצוע עבודות מטבח מבולגנות הרחק מהאורחים".

כדי לעורר את הבא שלךרענון המטבח, למד מה זה מטבח מחסן וכיצד הוא יכול להפוך את החלל שלך לפונקציונלי יותר.

מה זה מטבח סקולרי?

מטבח מחסן הוא בעצם חלל מטבח משני קטן יותר שיכול לעזור להתמודד עם משימות המטבח המלוכלכות הנוספות או הצפה מהמטבח הראשי שלך. למחסן יש הרבה פעמיםאחסון למכשירי חשמלאו כלים מפוארים שלא מתאימים לארונות המטבח הראשיים שלכם, אבל לא בהכרח שייכים למזווה.

אם הפונקציה של חדר אוכל נשמעת מאוד כמו שלךמטבח ראשוני, אתה לא רחוק. המונח הוא אחזקה מתקופה שבה בעלי בתים אמידים שכרו עזרה לביצוע עבודות המטבח. כיוון שכך, מטבחי אכילה מסורתיים היו חללים קטנים אך יעילים ביותר, שהוסתרו לעתים קרובות לחלקו האחורי של הבית.

מה ההבדל בין מטבח מחסן למזווה של משרת?

אמזווה של משרתהוא עוד חלל קטן אך פונקציונלי בצמוד למטבח או לפינת האוכל. בעוד שמטבח מחסן ומזווה של משרת נשמעים דומים (ויש אנשים שמשתמשים בשני המונחים לסירוגין), שני החללים משרתים מטרות שונות.

"ההבחנות המקוריות התבססו על התפקידים של המשרתים והמשרתות כאחד, כמו גם על דאגות עם תברואה וניהול משק בית בבתים עשירים החל מהתקופה הוויקטוריאנית", אומרת מינדי אוקונור.מלינדה קלסון אוקונור אדריכלות ופנים. "למרות שהחששות האלה כבר לא נפוצים, כל בית עם יוקרה של חלל ותקציב לשקול אותם יכול להתאים את הרעיונות לדרך שימושית ויפה מאוד לארגן את חללי המטבח."

חשבו על מטבח מזווה כחלל אידיאלי להכנת מזון וניקיון, ועל מזווה משרתים כחלל המתאים יותר לאירוח ולהגשה. אם אתה מנסה להחליט איזה סוג של שטח מטבח משלים יהיה הכי מועיל בבית שלך, המעצב ג'ינג'ר קרטיס, נשיאעיצובים אורבניולוגיה, מציע להעריך את הצרכים הספציפיים והעדפות אורח החיים שלך. חשבו לאיזו מטרה אתם רוצים שהחדר ישרת, כמה מקום פנוי ומהם הרגלי הבידור שלכם.

"מטבח מזווה דורש בדרך כלל שטח גדול יותר בהשוואה למזווה של משרת. אם יש מספיק מקום להכיל מטבח משני עם משטח ואחסון נוסף, מטבח מחסן עשוי להיות הבחירה המועדפת", היא אומרת. "עם זאת, אם המקום מוגבל, מזווה של משרת עדיין יכול לספק יכולות אחסון והגשה יקרות ערך ללא צריך מערך מטבח מלא."

אלמנטים עיצוביים למטבח של סקולרי שכדאי לקחת בחשבון

אם אתה מתכנן אשיפוץ מטבח מלאאו בניית בית, קל להוסיף חלל קטן למטבח פינת אוכל. אם פרויקט בקנה מידה גדול אינו בתקציב שלך, אתה עדיין יכול לשלב כמה מהאלמנטים העיצוביים המועילים יותר בחלל אחר, כגוןמזווה כניסהאו חדר ארונות מהמטבח. אם אתה אוהב את הרעיון של הוספת מטבח מחסן לחלל שלך, הנה כמה דברים שכדאי לזכור.

פתרונות אחסון

חלק מבעלי בתים עשויים לבחור להחזיק מכשירי משטח מגושמים כמו טוסטרים ומיקסרים במחסן. "קודם כל, תעדיפו את האחסון", ממליצה על המעצבת ויקטוריה הוליויקטוריה הולי פנים. "אנחנו אוהבים להתקין כמות טובה של ארונות במטבח מזווה כדי להכיל את כל כלי המטבח, מכשירי החשמל ופריטי המזווה הדרושים."

תכונות מעשיות

עוד חובה? מקום דלפק בשפע להכנה. מעבר לכך, פריטים אחרים שיכולים להיות שימושיים במטבח יכולים לכלול כל דבר שיש למטבח הראשי, כולל כיור, מדיח כלים, מקרר או מקפיא. זה עשוי גם להיות מועיל לכלול תכונות ממוקדות יותר מבדרים כמו מגירת חימום, מקרר משקאות אותחנת קפה.

שקול פונקציה

כיצד מתפקד החלל הקטן הוא גם שיקול חשוב. "עצבו את מטבח המחסן עם פריסה יעילה המקדמת זרימת עבודה חלקה", מציע קרטיס. "וודאו שתחנות העבודה, מכשירי החשמל ואזורי האחסון מאורגנים היטב ונגישים בקלות, תוך מזעור שלבים מיותרים ומקסום יעילות."

תהנה עם עיצוב

אוקונור, שאוהב להתייחס לחלל כאל מזווה עובד, ממליץ על חיבור המזווה ישירות למטבח. מכיוון שזה כבר לא טאבו לראות את פעולתו הפנימית של המטבח, אתה יכול לבחור לשמור את החלל סגור חלקית או לגמרי, או אפילו פתוח לחלוטין למטבח הראשי.

בהתאם למידת הפתיחה של חדר האוכל למטבח הראשי שלך, ייתכן שתבחר להעביר את המראה והתחושה של החלל הראשוני, או אולי לבחור להיות שובב ומלא דמיון כדי להעניק לחלל הקטן מראה מובחן. "חשבו על בית השמש כעל הזדמנות עיצובית נהדרת להוסיף צבע, חומר גימור נוסף, תאורה דקורטיבית בלתי צפויה, חומרה או דלתות מזוגגות חלקית שיכולות להעלות את העיצוב הכולל לכלול מראה שכבות ומעניין יותר, תוך התמקדות בתפקוד." היא אומרת.