הביאו את החווה לשעת שמח עם הקוקטיילים הטריים והטעינים האלה

החווה היא הטעם המגמה של ... המאה הקודמת? מאז שהגיע תערובת ההלבשה הזו למקום בשנות החמישים, נראה כי השפעתו רק מתחזקת, והדרכים להשתמש ברוטב הסלט הזה רק משתפרות. אבל למה להגביל את החווה לטבילהאוכל אצבעותאו לטעום את כולםתבשיל מועדף? אחרי הכל, החווה כל כך טובה, אתה יכול באותה מידה לשתות את זה. או לפחות, זה מה שחשבנו כשיצרנו את שלושת הקוקטיילים של המלאכה האלה - במיוחד עם טעם החווה בראש.

לא, לא שפכו את החווה לרכוש לשייקר קוקטיילים. במקום זאת השתמשנו במשקאות חריפים שטוף חלב והצטיידנו בתערובת רוטב חווה יבשה כדי להחדיר חלק מהאלכוהול והקישוטים עם אגרוף של יצרנית הטעם על בסיס חלב חלב זה. ורק כדי שניתן יהיה ליהנות ממנו מבראנץ 'לפני השינה, החלטנו להכין מרי מדממת, ג'ין בהשראת חווה וטוניק, ולמרטיני בחווה.

הביאו את משקפי הקוקטייל, נסו כל מתכון, ועודדים - לחווה!

ג'ין בהשראת חווה וטוניק

משקפי חלב שטיפת חלב היא טכניקה המשמשת במתכון זה לטעם חלק, ומוסיפה קצת גוף לקוקטייל התערבות הזה. מקררים את הרוח עד חודשיים והשתמשו בכל קוקטייל ג'ין. הג'ין שטוף החלב ומגוון ירקות, בתוספת שום ושאלוט, מעניקים טעם דמוי חווה.

מכין קוקטייל אחד. מלאו כוס יין גדולה או גביע מים בקרח. לְהוֹסִיף4 עוז. מים טונייםוכן2 עוז. ג'ין שטוף חלב(ראה מתכון למטה). מקשטים עם אפרוסת לימון-3 טבעות שאלוט, אשום פרוסה דק-1-2 שפריצי עשבי גן כמו פטרוזיליה איטלקיתאו עשב שמיר,זרעי חרדלאו גרגירי פלפל שחורים, ופרוסת מלפפוןאו מקל סלרי. מערבבים בעדינות.

לג'ין שטוף חלב: בסיר קטן להביא1 כוס חלב מלארק להתבוסס. לְהוֹסִיף1/4 כוס מיץ לימוןולהסיר מהאש - הוא יקלף. בואו לעמוד 5 דקות להפרדה של גמילה. לְהוֹסִיף1 כוס ג'ין יבשו מסננים תערובת דרך מסננת דקה להסרת מוצקים. מסננים שוב דרך פילטר קפה עד שהם צלול. צינה לפחות שעה לפני השימוש. אחסן במקרר עד חודשיים.

חווה מדמה מרי

קח את מרי המדממת הממוצעת שלך ובעט את זה בחריץ עם תערובת רוטב יבש ותערובת חמוצים שמיר בטעם חווה. אתה יכול להשתמש במלח החמוצים במתכון זה ובמרטיני החווה למטה.

מכין 6 קוקטיילים. בקנקן, שילב1 (24 גרם) בקבוק מיץ ירקות פיקנטי-2 כפות. מלח מחמוצים חווה(ראה להלן),2 כפות. תערובת רוטב חווה נרכשת או תוצרת בית, ו1 1/2 כפית. רוטב Worcestershireו להירגע לפחות שעה. כאשר הם מוכנים להגשה, מלאו שש משקפי חצי ליטר עם קרח. לכל כוס, הוסף 4 גרם. של תערובת מרי הדם המצוננת ו1 1/2 גרם. וודקה מלפפוןו מקשטים עםרצועות בייקון-חמוצים בחווה, ומקלות סלריו

לחמוצים בחווה: פתח א24-OZ. צנצנת של חמוצים שמירו שופכים 3 כפות. של המלח. לְהוֹסִיף3 כפות. תערובת רוטב חווהו הברג על המכסה וניער היטב. מקררים 24 שעות, רועדים מדי פעם לציפוי לחלוטין ולשריד חמוצים.

החווה מרטיני

מרטיני מלוכלך מקבל שדרוג חדש לגמרי עם זיתים ממולאים בחווה. וודקה מלפפון ומי מלח מהמתכון לחמוצים החווה שלנו הופכים אותה למלוחה לחלוטין ודומה לגינה, תוך שתייה חלקה.

מכין קוקטייל בודד. בשייקר קוקטיילים חצי מלא קרח, שילב2 עוז. וודקה מלפפון-1/2 גרם. ורמוט יבש, ו1/2 גרם. מלח מחמוצים חווה(ראו חווה מדפי מדם לעיל). מכסים ומנערים עד להקר מאוד. מסננים לכוס מרטיני מצוננת. אשכול אזית ממולא בחווה(ראה להלן) ופרוסה קטנה של חמוצים בחווה(אם משתמשים) לבחירה דקורטיבית. מוסיפים לזכוכית.

לזיתים ממולאים בחווה: צינורגבינת שמנת בטעם חווהלְתוֹךזיתים ירוקים קולוסליים מגושמיםו מגישים במרטיניס או לצד מנות ראשונות בממרח קוקטייל.