עוגיות המרופד המקסימות האלה משתלטות על TikTok - וקל לראות מדוע

שמיכותהם כבר לא רק לסבתות. הודות ל-TikTok, השמיכות הוינטג'יות והמפנקות חזרו בגדול, ומשמשות כפינוק מתוק לחג שאנחנו לא יכולים לחכות לשים עליהן את ידינו. יוֹצֵרלורן דוזיירעלתה לפלטפורמה בחודש שעבר כדי לחלוק את עוגיות הסוכר שלה בהשראת האפלצ'ים עם ההמונים - והתגובה הייתה לא נלהבת.

ברור שעוגיות טלאים כןהקינוח של העונה, ויש להם השראה היסטורית להודות. הנה מה שהופך את העוגיות החכמות האלה למיוחדות כל כך, מה שכדאי לדעת על העבר התרבותי העשיר שלהן, ואיך אתה יכול להכין אותן בעצמך.

איך עוגיות מרופד המריאו

דוזייר שיתף סרטון שמראה את זהבניית העוגיות המרופדות הללובנובמבר, לוקחת אותנו אל מאחורי הקלעים כשהיא מכניסה חלקי בצק צבעוניים לתבנית מרהיבה ומורכבת. הסרטון נראה מאז כמעט 500,000 פעמים ב-TikTok - פלוס עצום12 מיליון פלוס פעמים ב-Instagram Reels- והוא צבר כ-450,000 לייקים בין שתי הפלטפורמות.

"הכנתי את עוגיות הסוכר המתוקות האלה בהשראת הבית שלי באפלצ'ים!" היא כתבה את הסרטון הויראלי.

באופן די פלאי עבור סרטון TikTok, ההערות על הפוסט של דוזייר הן חיוביות לחלוטין. מגיבים רבים הזכירו את המשיכה הסבתית של הפינוקים המרופדים, כשאחד כתב "אני פשוט יודע שסבתא שלי הייתה מעריצה את אלה", ואחר אמר "שלח את זה לסבתא שלי מיד".

אחרים לקחו את הרעיון עוד יותר רחוק, והציעו דרכים להכניס את הטכניקה למתכונים אחרים. "תאר לעצמך את זה כתוספת לפשטידה", שיתף מגיב גאון אחד. ואפילו דוזיאר עצמה לא יכולה לקבל מספיק, כשהיא מעירה "אני רוצה להמשיך לעשות את אלה בכל כך הרבה שילובי צבעים שונים" - אני מקווה שהיא תשתף את התוצאות. אבל קודם, קצת יותר על ההשראה של העוגיות.

המוקד של התפירה האמריקאית המסורתית נמצא באפלאצ'יה, אאזור המקיף בערך את הרי האפלצ'יםזה משתרע על חלקים ממיסיסיפי, אלבמה, ג'ורג'יה, טנסי, צפון קרוליינה, דרום קרוליינה, קנטקי, אוהיו, וירג'יניה, מערב וירג'יניה, מרילנד, פנסילבניה וניו יורק.

טלאים באפלצ'יהזכה לפופולריות בסוף המאה ה-17 ובתחילת המאה ה-19, והייתה פעילות שהוכיחהחברתי, דורי, ואפילו לפעמים פוליטי, במיוחד עבור נשים באזור. צפון קרוליינה היא ביתם שלשביל השמיכה של בריסון סיטי, מחרוזת דמוית ציד נבלות של אטרקציות הקשורות לשמיכות, שהיא רק אחת מני רבות ששומרות על ההיסטוריה העשירה של השמיכה עד היום.

איך להכין עוגיות טלאים בעצמך

אם אתה מוכן לנסות את הטיפוס היצירתי הזה על צורת אמנות מסורתית, יש לנו חדשות טובות - למרות המראה המורכב שלהן, עוגיות הסוכר האלה פשוטות יחסית! התחל עםמתכון קלאסי לעוגיות סוכר, כזה שאתה יודע שלא יעלה יותר מדי. בדרך זו, פריסת העוגיות שלך תישאר שטוחה וכמו שמיכה, גם לאחר זמן מה בתנור.

ברגע שיש לך את הבצק, הפרידו אותו לחלקים והשתמשו בצבע מאכל כדי להכתים כל קערה של תערובת עוגיות סוכר בצבע שונה ועמוק לבחירתכם. אם אתה כמו מגיב אחד, ופשוט לא מצליח לגרום לצבעים להידבק, דוזייר שיתפה את טריק הצביעה שלה בתשובות התגובה:

"השתמשתי בצבע מאכל ג'ל וערבבתי אותו במיקסר!" היא אומרת. "מה שלדעתי באמת עזר להפוך את הצבעים ליפים ואחידים."

לאחר מכן, מרדדים כל צבע בצק בנפרד ופורסים אותו למשולש קטן וצורות מרובעות - אנו ממליצים להשתמש בסכין קטנה וחדה או אפילו בחותכן פיצה כדי לקבל את קווי המתאר מדויקים ככל האפשר. זה עשוי לעזור לתכנן עיצוב מלא לפני כן, כדי שהחלקים ישתלבו יפה זה בזה, או שתוכלו פשוט להשתעשע עם זה ולהכין לעצמכם פאזל למועד מאוחר יותר. אל תהסס להיות יצירתי עם החלק הזה - שמיכות מגיעות בכל הצורות והגדלים, אחרי הכל!

ברגע שיש לך את החלקים שלך, חבר את כולם על גיליון קלף לצורת ריבוע או מלבן גדול יותר - הסרטון של Dozier מספק חזותית נהדרת. משתמש אחד של TikTok שאל בתגובות אם היוצר הקציף תמיסת ביצים או סוכר כדי לחבר את החלקים בקלות רבה יותר. למרות שדוזייר חשבה שהרעיון חכם, היא פשוט "לחצה את כל ארבעת הצדדים" עם הידיים - אנחנו אוהבים תשובה קלה!

כשיש לך דוגמה מרופדת שאתה אוהב, הכנס את העוגיות המיוחדות במינן לתנור ואפו כל עוד המתכון לעוגיות הסוכר דורש. תנו לעוגיות להתקרר, והגישו - לא תרצו לכסות את הדוגמאות המקסימות האלה עם ציפוי!