ניסיתי את המתכון המכרז של ג'ניפר גארנר, וזה כל כך טוב

כשג'ניפר גארנר קוראת למתכון "כל כך מתהפך טוב", אני מקשיבה ומיד מוסיפה את המרכיבים להזמנת המכולת הבאה שלי. במהלך ראיון עם PEOPLE, ג'ניפר זרחה כי רכות עוף דבש לימון הפכו לאחד המתכונים האהובים עליה. רעיון ארוחת הערב המהירה נוצר על ידי ג'רמי מ@scheckeatsודורש רק קומץ של מרכיבים - אני כל כך קל כשזה מגיעארוחות ליל השבוע. הנה מה שחשבתי.

איך מכינים דבש לימון רכות עוף

הנה הצצה קצרה כיצד להכין מתכון @scheckeats לעוף לימון דבש.

1. התחל בציפוירכות חזה עוף(אתה יכול לחתוך אותם בעצמך או לקנות חתיכות רכות חתוכות מראש) עם תערובת קמח מתובלת. ג'רמי ממליץ לתבל את העוף לפני הציפוי בקמח לקבלת הכי הרבה טעם. מצופה אחד, מטגנים במחבת את הרכים עד להזהבה (אין צורך לבשל אותם לגמרי כאן). מוציאים את הרככים מהתבנית ומעבירים לתבנית מתאימה לתנור.
2. במחבת מוסיפים פנימהמרק עוף, חמאה ודבש. תן לזה להתבשל כמה דקות, ואז יוצקים על רכות העוף. סוחטים על מיץ לימון ומעליהם פרוסות דקות של לימון.
3. אופים עד שהעוף מבושל לגמרי והלימונים מקורמלים. מגישים על אורז.

מה הטעם של רכות העוף האלה?

היה לי את השילוב של לימון ועוף בעבר בכל כך הרבה מתכונים. אני אוהב את שלנועוף חמאת לימון, כנפי עוף פלפל לימון, וזה קלעוף בתבנית. אבל דבר אחד שמייחד את המתכון הרך הזה הוא תוספת של דבש. הוא עוזר לאזן את החומציות של הלימון ומוציא את הטעמים המקורמלים של הבשר. אהבתי במיוחד את המרקם שפרוסות הלימון המבושלות הוסיפו למנה. אני ממליץ בחום להגיש את זה עם אורז או פסטה כדי לספוג את כל רוטב המחבת.

טיפים להכנת רכות עוף במחבת

הנה כמה דברים שלמדתי כשהכנתי את המתכון הזה למרככי עוף.

• אל תדלג קלותלחם במכרזים. מעט הקמח שנותר במחבת עזר להסמיך יפה את הרוטב.
• מוודאים שפרוסות הלימון דקות מאוד; אתה רוצה שהם יהיו רכים ורכים בזמן שהמנה נאפה.
• בפעם הבאה שאכין את זה, אני הולך להוסיף מעט תבלין פלפל לימון לתערובת הקמח. זה יהיה גם מקום נהדר להשתמש בתערובת שום הדרים של טריידר ג'ו.
• אם אתה אוהב מעט חום, נסה להוסיף כמה פתיתי פלפל אדום כתוש כשאתה מוסיף את הדבש לרוטב.
• המנה הזו התחממה יפה. אני בהחלט אעשה את זה שוב לשבועהכנת ארוחה.

פסק הדין על מתכון העוף האהוב על ג'ניפר גארנר

אני יכול להבין למה ג'ניפר התלהבה מהמתכון הזה. זה האיזון המושלם של הטעמים, ורכות העוף יוצאות מקורמלות ועסיסיות לחלוטין. כמו כן, אני מעדיפה בהרבה את המרקם של רכים פרוסים דק על חזה שלם. ההערה היחידה שלי היא שלמנה יש טעם לימון חזק, אז אתה חייב לאהוב הדרים. אבל בשבילי זה היה מנצח מוחלט. אני אעשה את זה שוב ושוב.