כיצד לשתול ולגדל צמחי עדשים

כמו גידולים רבים, גם צמחי העדשים גדלו במשך אלפי שנים והתפשטו מהים התיכון מולדתם לרוב מדינות העולם. הזרעים אכילים של עדשיםבדרך כלל מכונים קטניות ומכילות כמויות גבוהות של ויטמינים, מינרלים, חלבון וסיבים. לצמחי עדשים עצמם יש את היכולתלשפר את הקרקע על ידי הוספת חנקןאליו דרך השורשים שלהם. השתמש במדריך זה כדי לשתול, לגדל ולקצור עדשים בגינה שלך.

היכן לשתול צמחי עדשים

ניתן לגדל עדשים בקלות בגנים אואפילו בסיריםבשל קצב גדילתם המהיר וגודלם הקטן. הצמחים העמידים האלה אינם בררנים בסוגי אדמה אבל הםדורשים ניקוז טוב. הם גם צריכים מקום שבו הם יקבלו הרבה אור שמש ולא יצטרכו להתחרות עם יבולים אחריםועשבים שוטים. בגלל גודלם הקטן והיבול הנמוך לצמח, כדאי לשתול חלק גדול של צמחי עדשים.

כמו בקטניות אחרות, יש להימנע משתילת צמחי עדשים בקרבת אליום כמו בצל, שום ועירית מכיוון שהם נוטים להצטבר גופרית באדמה, שבריכוזים מספיק גדולים יכולים לעכב את גדילת העדשים. במקום זאת, לשתול עדשים עםכוסמת, הפועלת כמו עדשים לשיפור האדמה על ידי שליפת חנקן מהאטמוספרה והמרתו לחומרי הזנה הזמינים בצמחים. צמחי לוויה טובים אחרים הםתפוחי אדמהומלפפונים.

איך ומתי לשתול צמחי עדשים

באקלים חם יותר, צמחים גדלים בדרך כלל בסתיו עד החורף, ואילו באקלים קר יותר, ניתן לזרוע זרעים באביב לפני הגעת חום הקיץ. יש לזרוע זרעים ישירות לגינה כשבועיים-שלושה לפניתאריך הכפור האחרון עבור האזור שלך. שתילים עמידים לטמפרטורות קרות וכפור, ולכן שתילה מוקדמת מדי אינה מהווה בעיה בדרך כלל. לעומת זאת, שתילה מאוחרת מדי עלולה לעכב את צמיחת הצמח ולצמצם את הייצור.

כדי לזרוע זרעי עדשים:

1. הכן אדמת גינה על ידי הסרת כל העשבים שוטים ומתחרים פוטנציאליים אחרים.
2. לחסן עם זרעי עדשיםRhizobium leguminosarumלפני השתילה על ידי הרטבה קלה של זרעים ופיזור החיידק כך שכל הזרעים יהיו מצופים קלות.
3. בשורות במרחק של לפחות 12 אינץ' זה מזה, דחוף 1 עד 2 עדשים לתוך האדמה בערך 1 אינץ' מתחת לפני השטח. הרווח כל שתילה במרחק של כ-5 סנטימטרים זה מזה כדי לאפשר זרימת אוויר טובה סביב הצמחים בזמן שהם גדלים.
4. השקה אדמה ושמור על לחות עד שהשתילים מתחילים להופיע תוך כשבוע.

טיפים לטיפול בצמחי עדשים

אוֹר

צמחי עדשיםדורש שמש מלאה (8+ שעות ביום). בפחות אור, הצמחים עשויים להפוך לרגלי ולא יפיקו פרחים רבים כל כך.

אדמה ומים

צמחי עדשים יכולים לגדול בקרקעות חרסיות, חוליות ואפילו סלעיות, הודות לקשר הסימביוטי שלהם עם חיידקים שעוזרים להם למשוך חנקן מהאוויר. קרקעות דחוסות ניתן לשפר על ידימריחת קומפוסט לפני השתילה. השקיה צריכה להיות אחידה לאורך כל עונת הגידול אך לאפשר לו להתנקז ביסודיות בין יישומים כדי למנוע ריבוי מים באדמה, מה שעלול להוביל לריקבון שורשים ולבעיות אחרות. כאשר התרמילים מתחילים להשחים, הפסיקו להשקות כדי שהצמחים יתחילו למות בחזרה ולהתייבש לפני הקציר.

טמפרטורה ולחות

צמחי עדשים גדלים היטב במזג אוויר קריר ומתחילים לסבול בטמפרטורות גבוהות יותר. כמו כן, צמחי עדשים מעדיפים רמות לחות נמוכות יותר, ואוויר עומד ולח עלול לגרום להתפרצויות של סוגים שונים של זיהומים פטרייתיים.

דֶשֶׁן

כָּבֵדיישומי דשןאינם נחוצים עבור קטניות אלו, וצמחי עדשים מחוסנים ישרדו גם בקרקעות דלות בחומרים מזינים. עם זאת, התשואות עלולות לסבול בקרקעות עניות. הוספת מנה קלה של דשן חנקן יכולה להיות מועילה במקרה זה.

קִצוּץ

שתילי עדשיםניתן לגזוםלאורך העופרת המרכזית כדי לעודד צמחים עבים יותר, אבל זה לא הכרחי ויכול להוביל לצמיחה מוגזמת שחוסמת את זרימת האוויר ומגבירה את הסיכון לזיהומים פטרייתיים.

מזיקים ובעיות

עדשים עמידים במיוחד אך עלולות להיות מועדות לזיהומים פטרייתיים עקב לחות גבוהה, ריקבון שורשים כתוצאה מהשקיית יתר, וכןמזיקים של חרקים כגון כנימות.

ניתן לטפל בזיהומים פטרייתיים על ידי דילול הצמחים להגברת זרימת האוויר ועל ידי מריחהקוטלי פטריות אורגניים כגון שמן ניםוספריי נחושת. לטפל במזיקי חרקים עם סבון קוטל חרקים.

קצירת עדשים

קצירת צמחי עדשים

ניתן לקצור עדשים כאשר התרמילים בבסיס הצמח מתחילים להשחים. הפסק להשקות את הצמחים ואפשר להם להתייבש עוד יותר. כאשר צמחים מתחילים לקמול, הצמח כולו יכול להיותנקצר על ידי אחיזה בבסיס הצמחומשיכת ישירות מהאדמה. שימו לב לא לפרק את התרמילים ולאבד את הזרעים בפנים.

קצירת תרמילי עדשים

• לאחר קצירת הצמחים, הניחו אותם על שולחן או הפוכים בדלי.
• הניחו את הצמחים בשמש או בחדר מאוורר היטב למשך כשבוע עד לייבוש מלא של הצמחים.
• קצור תרמילים וזרעים מצמחים על ידי מריטתם ביד ופיצולם על פני הדלי או דחיקת הצמחים בתוך הדלי.
• נער את הדלי כדי להפריד את העלים ושאר הפסולת מזרעי העדשים. הגבעולים והעלים הבהירים יותר נעים למעלה, שם ניתן להסירם.

כיצד להפיץ צמחי עדשים

עדשים הן צמחים חד-שנתיים הגדלים מזרעים. ניתן לשמור עדשים שנקטפו ולאחסן במקום קריר ויבש לשתילה בעונה הבאה. בשל שכיחות נמוכה של האבקה צולבת, ניתן לשתול זנים שונים של עדשים זה ליד זה מבלי לזהם את בריכות הגנים, כפי שקורה לעתים קרובות עם צמחי גן אחרים כגוןתִירָסאוֹסקווֹשׁ.