איך לבשל דלעת קציצות 5 דרכים - בנוסף איך לחמוץ אותה

זה נראה קצת כמו תבנית פאי מפוצצת שנבלעה על ידי דלעת קיץ קטנטנה, או שיש אומרים שהיא דומה לצלחת מעופפת. אבל זה בעצם דלעת קציצות, וזה סופר תכליתי וטעיםירק בעונה חמה. למקרה שתוכלו להשתמש במרענן (או פריימר ראשוני), קדימה, אנו חולקים את המדריך המלא שלכם כיצד לבשל דלעת קציצות.

דלעת קציצות היא מגוון של דלעת קיץ (פאי דלעת), מה שהופך אותו לקרוב משפחה של הקישואים והדלעת הקיץ הצהובה שאולי אתם מכירים יותר. הם מגיעים בזנים צהוב, ירוק בהיר, ירוק כהה, כתום, לבן ורב צבעים, וניתן לקצור ולנצל אותם כאשר הירקות קטנים כמו כדור פינג פונג או גדולים כמו כדור רך. עונת הדלעת קציצות היא בדרך כלל בסביבות מאי עד אוגוסט.

כמו סוגים אחרים של דלעת קיץ, מחבת קציצות היאדל בקלוריות(23 לכל כוס, לפי הUSDA) ומספק מינון הגון של ויטמין A, ויטמין C וסיבים. ובדיוק כמו קישואים רכים אחרים, קל להוסיף תבנית קציצות למתכונים שונים. המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לבשל דלעת קציצות בארבע דרכים, ואז לקחת קורס קצר בתבנית קציצה כבושה 101.

איך לבחור קציצות סקווש

איך לבשל קציצות סקווש 5 דרכים

אתה בהחלט יכול לבשל דלעת קציצות בשלמותן, אבל אנו מציעים לחתוך אותה לחתיכות בגודל דומה משתי סיבות:

1. אז יותר שטח פנים נחשף כדי לאפשר השחמה נוספת (וטעם נוסף).
2. כדי לקדם בישול אחיד.

שוטפים את דלעת הקציצות, ולאחר מכן השתמשו בסכין שף חדה כדי לפרוס את הגבעול ואת הגוש התחתון. חצו כל דלעת קציצות, ואז חתכו לפרוסות, פרוסות או קוביות בגודל ביס. לאחר מכן המשך עם אחד מהפתרונות החסינים והמהירים האלה כיצד לבשל דלעת קציצות.

איך לבשל דלעת קציצות במיקרוגל

לאפשרות המהירה מכולם, קח עזרה מהמכשיר השימושי הזה. תבחין במדריך זה כיצד לבשל דלעת קציצות במיקרוגל, שאתה בעצם מאדה את הירקות.

• מעבירים את חתיכות הדלעת קציצות לתבנית או קערה המתאימים למיקרוגל.
• מוסיפים 1 עד 2 כפות מים, ואז מכסים בחתיכת ניילון. השתמש בסכין כדי להוסיף פתח אוורור לחלק העליון של הניילון כדי לאפשר לאדים לצאת.
• מחממים במיקרוגל בעוצמה מלאה עד שחתיכות הקציצה רכות, מה שאמור לקחת כ-5 דקות.
• מניחים לנוח 3 דקות (כדי לא להישרף באדים), מסירים את הניילון ונהנים.

טיפ למטבח לבדיקה:יש לנו קצת השראה למטה כיצד להפוך את דלעת הקציצות לתוספת או לארוחה. יש לך גם את ההרשאה המלאה שלנו להחליף דלעת קציצות עבור הזנים האחרים המופיעים ב-מתכוני הדלעת הקיץ הטובים ביותר, כמובן!

איך לבשל דלעת קציצות בתנור (AKA איך לצלות דלעת קציצות)

לקבלת ידיים-off, רעש נמוך אך עם טעם גבוהטכניקת בישול, תפסו תבנית יריעה וחממו מראש את התנור. הנה איך לבשל דלעת קציצות בתנור כך שהיא תקבל חום זהוב, מזלג רך, ואוה כל כך טעים.

• מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס.
• מניחים את חתיכות הקציצה במסננת; מפזרים מלח. תנו לירקות לעמוד במשך 30 דקות כדי שישחררו חלק מהלחות שלהם. שוטפים ומייבשים.
• מניחים את חתיכות הדלעת קציצות בתבנית צלייה רדודה גדולה או תבנית תבנית.
• מטפטפים שמן זית ומפזרים מלח ופלפל, ואם רוצים, עוד תערובת תבלינים (אנחנו נפעמיםהכל תערובת תבלינים בייגלכרגע).
• צולים, ללא מכסה, כ-15 עד 20 דקות או עד שהדלעת רק רכה, תוך ערבוב פעם אחת.
  

איך לבשל דלעת קציצות במחבת (AKA איך לטגן דלעת קציצות)

רק עםמחבת אחת, מעט הכנה מתקדמת ופחות מ-10 דקות של זמן בישול, אתה יכול לקבל שפע של דלעת מוקפצת מוכן לטרוף. אנחנו נדריך אותך דרך זה.

• מניחים את חלקי הקציצה במסננת, ואז מפזרים עליהם מלח. הניחו לירקות לעמוד במשך 30 דקות. שוטפים ומייבשים.
• מחממים כ-1 כף שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה.
• מבשלים את חתיכות הקציצה עד להזהבה מצד אחד, או כ-5 דקות, ואז זורקים את החתיכות ומבשלים כ-3 דקות נוספות. אם יש צדדים שיכולים להשתמש בצבע נוסף, לזרוק פעם נוספת ולבשל עד שכל הצדדים עשויים לפי טעמכם.

טיפ למטבח לבדיקה:אל תדחס את המחבת או שהחתיכות לא יתבשלו באופן שווה. עבוד בקבוצות במידת הצורך.

איך לצלות קציצות סקווש

לקבלת תוצאות מעשנות מענגות,להדליק את גריל הפחמים שלך,להדליק את גריל הגז, או לחמם מראש את מחבת הגריל שלך על הכיריים ופעל לפי ההנחיות הקלות הבאות כיצד לבשל דלעת קציצות על משטחי גריל.

• מחממים מראש את הגריל או מחבת הגריל לחום בינוני (בערך 350°F עד 375°F).
• מניחים את חתיכות הקציצה במסננת. מפזרים את הדלעת במלח, ואז הניחו לירקות לעמוד במשך 30 דקות. שוטפים ומייבשים.
• בקערה גדולה מטפטפים את חתיכות הקציצות המוכנות בשמן זית. מתבלים במלח ופלפל, ובכל תיבול אחר, אם רוצים.
• מניחים את הדלעת על רשת של גריל לא מכוסה ישירות על אש בינונית. צולים כ-10 דקות או עד שהדלעת רק רכה, הופכים פעם אחת או כמה פעמים לפי הצורך כדי לחרוך באופן שווה מכל הצדדים.
  

איך מטגנים קציצות באוויר

אם קראנץ' זה מה שאתה מחפש, שקול לשבור את שלךטיגון אוויר. השימוש במכשיר השיש הפופולריחום הסעהלעזור לחלק החיצוני של הדלעת להיות פריך בזמן שהחלק הפנימי מתבשל כדי להפוך למזלג וטעים נפלא.

• מחממים את הטיגון האוויר ל-400 מעלות צלזיוס.
• מניחים את חתיכות הקציצות במסננת ומפזרים עליהן מלח. הניחו להם לעמוד במשך 30 דקות; לשטוף ולייבש.
• בקערה גדולה מטפטפים את חתיכות הקציצות המוכנות בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל, וכל תיבול בונוס לפי הרצוי.
• מניחים את חתיכות הקציצות בסלסילת הטיגון האוויר, תוך הקפדה לא למלא יתר על המידה.
• מבשלים במשך 10 עד 12 דקות, או עד להזהבה. אם אתה צריך לטגן באוויר מספר קבוצות, שמור את החתיכות המבושלות חמות על תבנית בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס בזמן שאתה מסיים את המנות הנותרות.

כיצד לחמוץ דלעת קציצות - הפתרון שלך ללא בישול

למעשה אין צורך לבשל דלעת קציצות בכלל! להאריך את חייו ולהגביר אותו עם כל כך הרבה טעם על ידי הקצפה של אצווה של חמוצים מהירים.

• פורסים את דלעת הקציצות לפרוסות של ¼ אינץ'.
• בקערה לא מתכת גדולה במיוחד, מערבבים את הדלעת הפרוסה והבצל הפרוס. מפזרים מלח; לזרוק בעדינות לציפוי. למעלה עם 2 סנטימטרים של קרח כתוש. שקלו את התערובת הזו עם צלחת כבדה, ואז הניחו לה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך שעתיים.
• הסר את כל הקרח שנותר מהקערה, ואז העביר את התערובת למסננת בכיור נקי ומנקז את כל שאריות הלחות.
• בסיר גדול על אש גבוהה, מערבבים את כל המרכיבים לתמיסת החמוצים האהובה עליכם. (קח כאן קצת השראהואל תפספסו שלנומדריך כיצד להכין חמוצים משומרים ב-4 שלבים פשוטים!)
• מביאים את המלח לרתיחה, תוך ערבוב עד שהסוכר נמס. מוסיפים את הדלעת והבצל המוכנים. חוזרים לרתיחה, מערבבים לעתים קרובות, ואז מנמיכים את האש. מבשלים, ללא מכסה, במשך 5 דקות.
• מצקת את התערובת לצנצנות מייסון מעוקרות, ומשאירה רווח של ½ אינץ'. מסובבים את המכסים, מקררים ונהנים תוך חודשיים.

טיפ למטבח לבדיקה:לאסטרטגיה קלה עוד יותר של דלעת קציצות כבושים, פשוט הכניסו פרוסות, סרטים או חתיכות של דלעת לתוך צנצנת ריקה של חמוצים קלאסיים או ג'לפנוס כבושים.

איך מגישים דלעת קציצות

לא משנה באיזו אפשרות תבחרו לבשל דלעת קציצות, דעו שתתכבדו בטעם מענג של קיץ כפי שהוא, פשוט מתובל במלח ופלפל. עם זאת, האפשרויות שלך בהחלט לא מסתיימות בזה. דלעת קציצות היא כלי עצום להערות טעם אחרות, שכן בשרם העשיר במים סופג אותם כמו ספוג. כמה רעיונות לחיזוקי טעם בונוס להוסיף לדלעת הקציצות המבושלות שלך:

• תביא אותי ליוונית.זורקים עם מיץ לימון, ומקלחים עם גבינת פטה מפוררת ופטרוזיליה טרייה קצוצה.
• פנה לכיוון איטליה.מצפים בשפריץ של חומץ בלסמי, ואז מכתרים בפניני מוצרלה (בוקצ'יני) וסרטים שלבזיליקום טרי.
• להשתגע.מסיימים בגבינת פרמזן מגולחת ופיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים.
• תעשה מזה ארוחה.לשלב עם רוטב מרינרה ושאריות אועוף רוטיסרילארוחה דלת פחמימות ועתירת חלבונים.
• הגבירו מנות אחרות.קוצצים ומערבבים לפריטות, מילוי חביתות או כרבולות, או קוצצים וזורקים לסלטים ירוקים, קערות דגנים או מרקים.

כיצד לאחסן פטי פאן סקווש