האם כדאי לנקות את שייקרי המלח והפלפל? כן, והנה איך

מהמטבח ועד לשולחן האוכל, מלחים ופלפלים רואים בקילומטראז' רב את אחד מפריטי המטבח הנפוצים ביותר. עם זאת, הם גם נוטים למצוא את עצמם בתחתית רשימת מטלות הניקיון. אז האם אנחנו באמת צריכים לנקות את המלח והפלפלים שלנו? התשובה היא כן, לדברי ג'ק קזמירשבסקי, מומחה המתמחה בניקוי מטבחים מסחריים, מסעדות ובתי קפה.

כמו מלחים ופלפלים יושבים על שולחנות, משטחים, ומדפי מטבח, הם אוספים אבק, שומן ומזהמים אחרים, במיוחד אם הם נמצאים ליד כיריים שבו חלקיקי שמן יכולים להצטבר באוויר.

"במטבחים מסחריים, שמירה על ניקיון מלח ופלפל יכולה לעזור לשמור על הניקיון הכללי של המטבח שלך ולמנוע כל בעיה עם בדיקות בריאות", אומר קזמייז'בסקי. "באופן דומה, בבית, ניקיון קבוע עוזר להבטיח שלא תוסיף שום דברחיידקים לא רצוייםלאוכל שלך.

באיזו תדירות כדאי לנקות את השייקרים שלך?

יש לנקות גם את החלק החיצוני וגם הפנימי של מלחיות ופלפלים, אבל התדירות תלויה במידה רבה בשימוש ובמיקום.

חִיצוֹנִי

ניקוי החלק החיצוני של השייקרים שלך כל שבועיים יעשה את העבודה ברוב המקרים. עם זאת, Kazmierzewski ממליץ לנקות אותם מדי שבוע אם הם נמצאים בשימוש מתמיד או מונחים ליד כיריים.

ככל שתתקשר יותר עם השייקרים שלך, כך קיימות יותר הזדמנויות למשטחים שלהם להכיל חיידקים או להזדהם ממגע יד ביד עם מזונות וכלים אחרים בזמן הבישול. בנוסף, אם מאוחסנים ליד כיריים, סביר להניח שהשייקרים יאספו שומן ולחות מהאוויר, וישאירו אתכם עם שאריות מלוכלכות ולא סניטריות.

פְּנִים

אין צורך לנקות את פנים המלח והפלפלים שלך באותה תדירות, אפילו בשימוש קבוע, אומר קזמייז'בסקי. ניקוי הפנים כל כמה חודשים או בכל פעם שאתה ממלא אותם בדרך כלל מספיק.

עם זאת, אם הם מאוחסנים ליד כיריים או בתוךסביבה נוטה ללחות או לחות, שקלו לנקות את הפנים כל חודש עד חודשיים. לחות כלואה במלחיות והפלפלים שלך עלולה להוביל לגושים וצמיחת עובש לאורך זמן.

כיצד לנקות את החלק החיצוני של שייקרי המלח והפלפל שלך

המלחים והפלפלים שלך עלולים לצבור שומן, לכלוך ואבק רק מהישיבה על השיש, במיוחד אם מאוחסנים ליד הכיריים. תוסיפו את החיידקים שיכולים לנוע הלוך ושוב בכל פעם שמישהו אוסף אותם, וקיבלתם מתכון לבלגן גס ולא תברואתי. להלן פתרונות ניקוי מהירים לשמירת השייקרים שלך במצב טהור.

שיטה 1: בד לח

ניגוב מהיר עם מטלית לחה מספיקה לעתים קרובות כדי להסיר כל לכלוך או שאריות שהצטברו משימוש יומיומי. זה מסיר אבק משטח, שמן וטביעות אצבעות. הקפידו לייבש מיד את השייקרים כדי למנוע מלחות לחדור פנימה, במיוחד עבור שייקים מעץ או נקבוביים.

שיטה 2: תמיסת חומץ

שלבו חלקים שוויםחומץ לבן ומיםכדי ליצור תערובת אתה יכול להשתמש כדי לנגב את השייקרים שלך. זה יכול להיות יעיל במיוחד עבור שייקים שאספו קצת יותר לכלוך, במיוחד אם מעורב שומן. חומץ מצוין בחיתוך שומן ופועל כחומר חיטוי טבעי.

כיצד לנקות את החלק הפנימי של השייקרים שלך

החלק הפנימי של מלחיה ופלפל שלך אינו זקוק לאותה רמת תחזוקה כמו החלק החיצוני. החיידקים והשומן שיכולים בקלות לצפות את המשטח החיצוני נוטים פחות לפלס את דרכם לתוך השייקרים. עם זאת, חשיפה ללחות ולחות עלולה להוביל לגושים ועובש, מה שאומר שהחלק הפנימי של השייקרים שלך עדיין זקוק לאהבה ותשומת לב מעת לעת.

שיטה 1: לפרק ולהשרות

רוקנו את השייקרים והסירו מכסים או חלקים נשלפים. לאחר מכן השרו את השייקרים והאביזרים שלהם במים חמימים וסבון כדי לשחרר גושים ולפרק שאריות. לאחר מספר דקות, שטפו את הסבון, הקפידו לנקות את הפינות שקשה להגיע אליהן. לבסוף, הניחו לשייקרים ולחתיכותיהם להתייבש במלואו באוויר לפני ההרכבה ומילוי מחדש במלח ופלפל.

שיטה 2: מדיח כלים

אם השייקר שלך כןניתן לשטיפה במדיח כלים, אתה יכול להדביק אותו למדיח הכלים לאפשרות ניקוי מהירה ויעילה. כל שעליך לעשות הוא לרוקן את התכולה לתוך מיכל נפרד לשמירה ולהכניס את השייקר למדיח הכלים.

שייקים רבים מקרמיקה או פלסטיק יכולים להתמודד עם נסיעה במדיח הכלים, אך חלק מהשייקרים אינם מתאימים למדיח כלים, לכן הקפידו לבדוק תחילה את החומר והוראות הכביסה.

3 סימנים שהגיע הזמן לנקות את המלח והפלפל שלך

שמירה על אלוח זמנים ניקוי עקביעבור מלחיות פלפל שלך היא דרך אמינה להבטיח שהם סניטריים ופונקציונליים, אבל לעקוב אחר עוד מלאכת ניקוי יכולה להיות מסובכת. למרבה המזל, יש כמה סימנים פשוטים שצריך לשים לב אליהם כדי לקבוע מתי הגיע הזמן לנקות את השייקרים שלך.

1. מלח או פלפל לא יוצא

אם זרימת המלח או הפלפל האטה או נפסקה כליל, פתחי השייקר עלולים להיות סתומים. סביר להניח שזו תוצאה של לחות, שתגרום להתגבשות ותמנע מהגרגרים לעבור דרך השייקר.

2. אבק, זוהמה ושומן

אבק מורגשאו לכלוך על פני השטח של השייקר הוא סימן ברור שהוא זקוק לניקוי. בנוסף, אם השייקר מרגיש דביק או שומני כשאתה מטפל בו, הגיע הזמן לניגוב מהיר. זה יכול לקרות בקלות לשייקרים המאוחסנים ליד הכיריים, שם השומן מהבישול יכול להתיישב על כל משטחים סמוכים.

3. מלח או פלפל דהוי

אם המלח או הפלפל בתוך השייקר שלך נראים מגושם או דהוי, זה יכול להיות סימן שלחות מצאה דרך פנימה. אם אתה חושד שהחלק הפנימי של השייקרים שלך כבר לא יבש, תרצה להסיר את התבלינים ולתת לשייקרים ניקוי וייבוש נאותים. זה ימנע אתצמיחה של כל עובשאו חיידקים ולהרחיק גושים נוספים.

האם מלח ופלפל יכולים להתקלקל?

כן, מלח ופלפל יכולים להתקלקל, אבל לא בדרך שאתה בטח חושב. כמינרל, המלח אינו פג, אך הוא עלול להיות קשה לשימוש אם הוא סופג לחות ומתגבש יחדיו. בנוסף, כל לחות הכלואה בתוך המלח עלולה להוביל לצמיחת עובש.

לפלפל, לעומת זאת, יש תאריך תפוגה. זה לא מתקלקל בצורה שמשאירה אותו לא בטוח לאכילה, אבל זה יקרהלאבד עוצמה, מה שישאיר את האוכל שלך עם פחות טעם. אם הפלפל שלכם נראה אפור או בעל ריח מעופש, כנראה שהמנות האהובות עליכם יהיו טובות יותר אם תשקיעו באיזה תבלין טרי.