משפיענים מייצרים דגנים מאפס - האם זה באמת שווה את זה?

דגנים זה אעיקר ארוחת הבוקרמכל כך הרבה סיבות, אבל כנראה שכולנו יכולים להסכים שהאיכות הנחשבת ביותר שלו היא הנוחות שלו. עם זאת, כמה שפים ביתיים ב-TikTok תהו - בקול רם, עם עשרות סרטונים המתארים את התהליך שלהם - אם הדגנים באמת טובים יותר כאשר אתה מכניס קצת (לִקְרוֹא:הרבה) מאמץ.

ב אTikTok עכשיו ויראלי פורסם על ידי נארה סמית'(@naraazizasmith), היוצרת הציגה את הרעיון בכך שהפעוטות שלה רצו דגני בוקר לארוחת הבוקר. במקום לתפוס את הקופסה מהארון ולקרוא לה יום, היא אמרה שהיא החליטה להכין קינמון טוסט קראנץ' מאפס. בסרטון, שיש לו 2.9 מיליון לייקים, היאמתערבבבצק ביתי, מרדדים אותו וחותכים אותו לריבועים קטנים, אופים אותו בתנור, מאפשרים לו להתקרר, מפרקים את הריבועים, ולבסוף - מוזגים את המוצר הסופי לקערות.

אם זה נשמע כמו כמות מתישה של עבודה עבור כמה קערות של דגני בוקר, אתה לא לבד. משתמשים הפציצו את ההערות ושאלו את סמית' מה היא תעשה אם הילדים שלה היו רוצים שניות ותוהים איך יש לה כל כך הרבה זמן בידיים. הסרטון יצר מגוון של שיחות סביב כמות הפריבילגיה הנדרשת כדי להיות מסוגל להכין את המנות הכל כך צורכות ומדוע החברה נמשכת כל כך לפוסטים כאלה.

אבל יש עוד שאלה על הפרק: האם הכנת דגני בוקר בבית שווה בכלל?

"באופן אישי, רק הכנתיגרנולה תוצרת בית, אבל בעיני זה הרבה יותר טוב מקנייה בחנות", אומרת מעצבת האוכל של Test Kitchen, אנני פרובסט. "אז הייתי חושבת שדגנים תוצרת בית יהיו גם הרבה יותר טעימים מהסוג שנקנה בחנות - אשמח לנסות להכין קינמון טוסט קראנץ' או Honey Nut Cheerios כי אלה היו כמה מהאהובים עליי כשגדלתי. הכנת דגני בוקר משלך בהחלט תדרוש יותר עבודה מאשר לרוץ לחנות ולתפוס קופסה, אבל שוב, אני כן חושב שזה יהיה פרויקט מהנה של סוף שבוע."

מומחית הקולינריה של המטבח, אמילי ניאנהאוס, מסכימה שזה יכול להיות ניסוי מהנה אם יש לך זמן - אבל בהחלט לא מאמץ יומיומי.

"הטרנד הזה מזכיר לי אתטרנד דגי זהב תוצרת בית", היא אומרת. "אני אוהבת להכין דברים מאפס, אבל זה תהליך די גוזל זמן בהיבט החיתוך והגלגול".

אבל זה לא מונע מהיוצרים לנסות - אתה יכול למצוא מספר הדרכות ויראליות, מקורנפלקס תוצרת ביתנוצר על ידי @rocketman_dee (1.2 מיליון לייקים) לדגני אורז תפוחיםמאת @kitchentool (כמעט 140,000 לייקים).

חלקם נשבעים בטעם המוגבר ובפוטנציאל ההתאמה האישית. יוצר אחד,@erinsimpsonlozier, פרסם סדרה שלמהשבו היא מכינה סוגים שונים של דגני בוקר בבית, כשהמתכון שלה בהשראת קינמון טוסט קראנץ' זוכה למיליון לייקים (זה גם המתכון שבו השתמשה סמית בסרטון הויראלי שלה). המרכיבים פשוטים ומורכבים מקמח אורז, קמח מלא, סוכר, סודה לשתייה, שמן זית קל או שמן קנולה, מים וקצת קינמון.

יש כמה יתרונות ברורים להכנת דגני בוקר בבית: אתה יודע בדיוק מה נכנס לזה, ואתה יכול לשנות כל מתכון כדי שיתאים להעדפותיך. רק תוודא שאתה מכין מספיק אם יש סיכוי שמישהו ירצה קערה נוספת.