מתכוני עוגיות הסתיו הטובים ביותר להוסיף לרשימת דליי האפייה העונתית שלך

עוגיות חמוציות בורבון

כאשר הקיץ עובר לסתיו, אנו שמחים לרענן את שלנוקוקטייל וודקה קיץ"ארון" עם משהו קצת יותר מתאים לעונה: משקאות בורבון. אז אנחנו שומרים את הבקבוק הזה בהישג יד כדי להדביק את אחד האהובים עלינוקינוחים חדורי אלכוהול. תווי הקרמל ברוח זה מדגישים בצורה יפה את החמוציות המיובשות החמוצות-טארט, שיבולת שועל אגוזים וחתיכות שוקולד חצי מתוקות עשירות וגנאש. התוצאה? לדברי המעריצים, "מדהים ותמיד להיט גדול", מכיוון שהם "לחים, לעיסים וטעימים!"

וופי פאי מתובל דלעת

כִּי לאטה לא אמור לקבל את כל התהילה... פשטידות הוויפי הענוגות הללו - שנופלות בין עוגה לעוגייה מבחינת מרקם - משובצות בתבלין דלעת, וניל וסוכר חום עם מולסה. המילוי הוא המקום שבו תמצאו את הדבר האמיתי: ¾ כוס דלעת משומרת. אנחנו גם קוראים ליותר תבלין פאי דלעת, אבקת סוכר ושילוב טעים של מסקרפונה וגבינת ריקוטה.

Snickerdoodles קלאסי

מעט יכול להשתוות לריח של מטבח שעולה על גדותיו בניחוח של עוגיות טריות, במיוחד אם הן מתובלות בחמימות. בדיוק כמו שאמא הכינה מוקדם ולעתים קרובות מדי סתיו, אלה לחים, כריות ומתוקיםסניקרדודלסהם כמו קינוח ומטהר אוויר הכל ביחד. וניל וציפוי קינמון-סוכר מחזירים הביתה את אווירת עוגיות הסתיו.

עוגיות ג'ינג'ר ענקיות ללא גלוטן

לא כל מתכון לעוגיות יכול להיות מותאם להחלפה פשוטה אחד לאחד כדי להפוך לעוגיה ללא גלוטן. אבל זה אחד שנבדק ושוכלל, כך שאתה יכול לסמוך על כך שלא תבזבז את הזמן, המרכיבים והכסף שלך. באמצעות המתכון המותאם אישית שלנו לתערובת קמח ללא גלוטן ללא גלוטן כבסיס, אתה במרחק כמה אבות יסוד (מולסה, ג'ינג'ר, קינמון, ציפורן) מאפיית אחת מעוגיות הסתיו נטולות הגלוטן הטובות ביותר שתטעמו. תודה לאל שהם מגודלים!

עוגיות דלעת עם פפיטה מסוכרות

כן, אנחנו יודעים שזה יכול להישמע כמו הצעה מסוכנת להציע להוסיף מימימחית דלעתאו דלעת משומרת לבצק עוגיות. אבל עם איזון יפה של קמח וסודה לשתייה בתערובת. אלה בהחלט עולים על הכבוד. רק הקפידו לצנן את הבצק בניחוח קליפת התפוזים ופאי הדלעת במקרר למשך 30 דקות לפחות כדי לאפשר לו להתמצק מספיק לעוגיות חתוכות (שאינן מדממות זו בזו).

חטיפי קרקר קינמון-אגוזים

לקחנו את מה שנקרא לפעמים "ממתק קרקר טופי" או "קראק לחג המולד" ושאבנו אותו עד לגודל עוגיות בר. ולמרות שאולי אתם מכירים יותר לראות את זה על מגש עוגיות לחג, אנחנו חושבים שהם מתאימים במיוחד כאפשרות לעוגיות סתיו מכיוון שהם כוללים קינמון וקרמל; שני טעמים שאנו מקשרים לעונה. בנוסף, מכיוון שמדובר באופציה ללא אפייה, הם בחירה מבריקה לתחילת הסתיו, כאשר לעתים קרובות אנו מטופלים בכמה מאותם ימים מתמשכים דמויי קיץ ומהבילים.

שקיות פקאן

מעריץ אחד של BHG אומר, "אני מכין את אותו מתכון כבר יותר מ-40 שנה. זו מסורת חג המולד, אבל טעימה בכל עת שתרצו להכין אותה. אחד האהובים עלי!" אתה במרחק של פחות משעה אחת מלטעום מדוע זה הפך למתכון מורשת עבור משפחות רבות. מכיוון שהטאסי הקלה בסגנון פאי פקאן דורשים רק 7 מרכיבים - כולל סוכר חום עונתי ואגוזי פקאן - הם מוכנים לתנור תוך 30 דקות בלבד. המיני בגודל ביסתבנית מאפינספורמט אומר שגם עוגיות הסתיו האלו נאפות במהירות.

עוגיות דלעת נמסות בפה

מאכילים קהל או זקוקים לקבוצת עוגיות סתיו בגודל מבצע לאפייה? נסו את הקינוח בעל השם המתאים הזה, שהוא לח במיוחד ונמס כמעט בפה הודות לפחית מלאה של דלעת. קינמון, אגוז מוסקט, סוכר חום ווניל מעלים את הטעם הסתווי. אל תסתפק במילה שלנו שאתה צריך לנסות אותם. "הכנתי את אלה בשנה שעברה עבור פסטיבלי הסתיו של הילדים שלי בבית הספר היסודי", אומר אחד הקוראים של BHG. "היו לי מורים בשני בתי הספר שביקשו ממני את המתכון והשנה היו לי כמה אנשים שהתחננו שאכין אותם שוב (מה ששנה לאחר מכן, אומר שהם בהחלט היו בלתי נשכחים). הם באמת טעימים."

טיפ למטבח לבדיקה:אם אינך זקוק ל-60 מנות, נסה את השינוי ה"ענק" שלנו שמניב 26 עוגיות גדולות יותר.

עוגיות שיבולת שועל-צימוקים

הגענו לאחד, היחיד, הקלאסי: שיבולת שועל-צימוק! על פי מומחי המטבח שלנו, ייתכן שזהו הסתיוהעוגיה האהובה(טוב, הבחירה המובילה של המעריצים שלנו לעוגייה העונתית). ביס אחד כמעט מעביר אותנו חזרה לשבועות הראשונים של בית הספר כשהם חוזרים לסדנה. עם שיבולת שועל דשנה, סוכר חום בעל גוון מולסה, קינמון נעים, וניל פרחוני וצימוקים לעיסים ומתוקים, אין צורך בשילובי בונוס או "שדרוגים". עוגיית הסתיו הזו מושלמת בתפארתה הבלתי מעורערת.

עוגיות ספירלת דלעת ספייס

צמד הסתיו הקסום - תבלין פאי דלעת ודלעת משומרת - מכה שוב בסתיו המהפנט הזהמתכון לעוגיות. מקפלים מחצית מהדלעת לתוך בצק העוגיות עם הקמח, החמאה, הביצה, הסוכר והתבלינים. לאחר מכן הציגו את החצי השני במילוי הדלעת (השכבה הכהה יותר בספירלה). מכיוון שסוכר חום, חלמון ביצה ותבלין פאי הם מרכיבי המילוי היחידים האחרים, הטעם הארצי והמתוק של הדלעת באמת בולט בשכבה הזו.

כוסות עוגיות שוקולד חם

כתצוגה מקדימה של נוחות החורף הקרובה, סיים את מסע העוגיות בסתיו עם כוסות העוגיות השובבות האלה. הקינוחים בגודל ביסנראים כמו ספלים קטנים של קסם קקאו חם - וגם יש להם טעם כזה. תחוב בתוך בצק עוגיות סוכר בניחוח שקדים, תתכבד ב-גנאש שוקולד יוקרתישמתחבר פשוט עם שמנת כבדה ושוקולד לבחירתכם (חצי מתוק, חלב, מריר; כל אחד טעים).

כוסות עוגיות Snickerdoodle חמאה חומה

אנו ניתן לסקירה זו של 5 כוכבים לשכנע אותך להכין את המתכון לעוגיות הסתיו הזה. "העוגיות האלה טעימות! החמאה החומה באמת נותנת טעם ייחודי. אני תמיד מחפשת דרך להכין עוגיות יפות יותר, וזו הדרך החדשה והאהובה עליי לעשות סניקרדודלס. סביר להניח שהן יהיו קבועות במגשי העוגיות לחג שלי. ."

עוגיות בראוני Copycat באקאי

העוגיות הגדולות האלה במילוי שוקולד פאדג'י וחמאת בוטנים. מתכון עוגיות העתק הזה מכין 9 עוגיות ג'מבו, מה שהופך אותו מושלם למפגשי סתיו קטנים.

עוגיות שיבולת שועל של מייפל-צימוקים

מייפל עשוי להיות הטעם הלא רשמי של הסתיו. הנה, אנחנו מוסיפים סירופ כדי להמתיק את בצק העוגיות. לאחר האפייה, אנו מסיימים את העוגיות שיבולת שועל-צימוקים לעיסות בזיגוג מייפל. אם אתה לא חובב צימוקים, נסה להחליף בחמוציות מיובשות.

עוגיות ללא אפיה

אֵלֶהעוגיות ללא אפייהיחזיר אותך ישר לילדות. כל ביס עמוס בשיבולת שועל, חמאת בוטנים ואבקת קקאו. מבשלים את התערובת על הכיריים וחולפים לתלוליות לפני הקירור על השיש.

עוגיות נשכחות מיושנות

לעוגיות הללו יש מרקם פריך אך לעיס. אנחנו מוסיפים אגוזי פקאן ושוקולד צ'יפס, אבל אתה יכול להתאים אישית את המתכון לעוגיות הסתיו הזה עם התערובת האהובה עליך. נסה להוסיף אגוזי מלך, שבבי חמאת בוטנים או שוקולד צ'יפס לבן.

עוגיות דלעת עם שוקולד צ'יפס לבן

זֶהמתכון לעוגיות דלעתעמוס בשוקולד צ'יפס לבן ומתובל בתבלין פאי דלעת. הכינו אצווה ואחסנו אותם במקפיא לכל זמן שתזדקקו למעט טעם של תבלין דלעת.