אספרסו מרטיני

הומצא על ידי הברמן הבריטי דיק ברדסל בשנות ה-80, מתכון קלאסי לאספרסו מרטיני עשוי עם ליקר קפה וודקה. באופן מסורתי, אספרסו מרטיני מוגש צונן ללא קרח בכוס מרטיני. התוצאה היא התערובת המושלמת של מתיקות עדינה, טעם קפה וקפאין. מטבח המבחן שלנו ממליץ להשתמש באספרסו צונן או בתרכיז קפה מחליטה קרה. שימוש בקפה קר או בחליטה קרה כדי להתחיל יעזור למנוע יותר מדי קרח להימס ולדלל את המשקה במהלך הטלטול.

חפש ליקר קפה, כמו קאלואה, במעבר הרוחני של חנות המכולת המקומית שלך. בקיצור, אתה יכול להשאיר את זה בחוץ, אבל לאספרסו מרטיני שלך לא יהיה אותו עומק של טעם. במקום להוסיף סוכר מגורען או חום לשייקר, תרצה להשתמש בסירופ פשוט. זה מבטיח שהסוכר יתפזר באופן שווה לאורך הקוקטייל ולא תישארו עם גרגירי סוכר בתחתית הכוס. אתה יכול לקנות סירופ פשוט מוכן מראש או להכין בעצמך באמצעות המתכון שלנו למטה.

מקשטים את האספרסו מרטיני המוגמר בפולי קפה שלמים או למעט עושר, נסו להשתמש בפולי קפה מצופים בשוקולד. אתה יכול גם להוסיף טפטוף של רוטב שוקולד, קרמל או שמנת. נסה להוסיף קישוט מהנה כמו קצפת, שבבי שוקולד, קינמון או שוליים מסוכרים.

לאחר שהשתלטת על מתכון האספרסו מרטיני, נסה להכין קוקטייל קלאסי אחר. אם אתה אוהב טעם קפה, נסה את זהקוקטייל קפה מקסיקני. אם אתה אוהב מרטיני, נסה להכין מנה שלגיבסון, עשוי עם ורמוט וג'ין. או לבחור חלקהוודקה מרטיני.