הכנתי את העתק הכיס פלאפל פיקנטי הכי טוב באמצעות הפריטים של סוחר ג'ו בלבד

היו לי חברים להסתכל עלי כאילו אני מכוכב אחר כשאני אומר להם שאני לא שותה קפה. כן, אני יודע שזה לא תקין. (החוקרים מעריכים כי 3 מתוך 4 מבוגרים אמריקאים נהנים מכוס ג'ו רגילה; אני המוזר בחוץ, אני מניח!) אבל רק בגלל שאני לא אנין חליטה קר או חובב לאטה זה לא אומר שאני לא נהנה להתנדנד על ידי סטארבקס מדי פעם. כשאני מרגיש את הרחרחים שמגיעים הלאה, אני אוהב לטייל לבית הקפה השכונתי שליכדור רפואהו וכשאני נוסע, אני מסתמך לעתים קרובות עלעקיצות ביצה של Sous Videלקבלת חטיף מהיר וקל בחלבון גבוה כשאני הולך מסוף לטרמינל.

הארוחה האחרונה שלי לסטארבקס קיבון היפר-קביעות היא כיס הפלאפל המתובל, שנוסף למערך ארוחת הצהריים בתחילת ינואר. כחובב ענק שלטעמים ים תיכוניים, זה הפך במהרה לאחת האפשרויות האהובות עליי בציבור ארוחות הצהריים כשאין לי זמן להכין את הארוחות. הוסף חתיכת פרי בצד ויש לך ארוחה מאוזנת למדי. (אני נבוך מכדי לבדוק את האפליקציה שלי כדי לראות כמה הזמנתי מאז שנוספה לתפריט, אבל זה יותר ממה שהייתי גאה להודות.)

כיצד להכין מתכון לכיס פלאפל קופיקט פיקנטי עם קיצורי הדרך של הסוחר ג'ו

כששמעתי את החדשות שסטארבקס הואמתכנן לכווץ את התפריט שלוב -30% בסוף 2025, דאגתי שהתיקון הפלאפל שלי עשוי להיות על גוש החיתוך. סיכות כמו PSLs, עוגת קפה קינמון ועקיצות ביצה הם ככל הנראה בטוחים; סביר יותר להניח שהחדשים החדשים אינם.

במקום לדאוג למוות הפוטנציאלי של הלחם הקפה האהוב עלי, עם זאת, התכוונתי ליצור אותו מחדש בבית כדי שאוכל ליהנות ממנו בכל עת. אבל כמו המקבילה שנקנה לחנות, רציתי שהמתכון של Copycat יהיה מהיר, קל וזמין בפחות מ- 5 $.

אז יצאתי למשימה: הכינו כיס פלאפל חריף באמצעות פריטים בלבד שיכולתי לקנות בנתיב אקספרס יחידסוחר ג'וו הנה תיאור התפריט היישר מהמקור כדי שתדע על מה אנחנו הולכים:פלאפל מרוסק, חומוס שמנת, פלפלים אדומים קלויים, בצל כבוש ורוטב עשב חריף עטוף בתוך לחם שטוח קלוי.

אני גאה לדווח עם זהשבעה מרכיבים, כולם נרכשו אצל TJ, ותוך 30 דקות הצלחתי לעשות עטיפת פלאפל שלדעתי מספקת טעם תוסס יותר וניגודיות טקסטורית טובה יותר. (הקראנץ 'על הפלאפל לצדחומוס משייוהנאן הכרית? לְהִתְעַלֵף.)

הנה כיצד להפוך את המתכון לכיס הפלאפל של Starbucks Copycat הקל שלי:

1. מחממים את התנור או טיגון האוויר שלך ל 375 מעלות צלזיוס.
2. הכינו את הבצל הכבוש המהיר: בצנצנת מייסון, שפכו ½ כוסחוֹמֶץ(אורז, יין לבן וסיידר תפוחים כולם עובדים) וחצי כוס מים. הוסף 1 בינוני חתוךבצל אדום, וודא שהוא שקוע במלואו, ואז הניח את זה בצד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.
3. אסוף כמה שיותרהסוחר הקפוא של סוחר ג'ו מבושל לחלוטין של סוחר ג'וכרצונך בעטיפה (ים) שלך, אז הוסף אותם לסל אוויר מטגנים או לתבנית אפייה מרופדת נייר קלף. מטגנים אוויר במשך 10 עד 15 דקות עד פריכים וזהובים, נופלים באמצע הדרך. או אופים 20 עד 25 דקות, דפדף באמצע הדרך.
4. בתור הפלאפל מבשל, פרש את שלךלחם שטוח מסורתי בסגנון הודי(ים). מעל לחם השטוח עם שכבה שלחומוס חלומי שמנת (או חומוס הבחירה שלך), טפטוף שלרוטב ז'וג, וכמה פרוסות שלפלפלים אדומים קלויים באשו
5. ללחם השטוח של חומוס, הוסף את הפלאפל המבושל שלך, ואז השתמש במזלג כדי לרסק בעדינות ולפזר את קציצות החומוס, אם תרצה. למעלה עם הבצל הכבוש המהיר במרינדה, מתקפל כרצוי ותיהנה.

כשהתיישבתי למנה הראשונה שלי, הבנתי יתרון נוסף של מעבר DIY (בסדר, לפחות בית-בית חצי). אין לי עוד אפשרויות מוגבלות לצדדים בריאים. בבית, אני יכול לזווג את העטוף שלי עםסלט מלפפון-טומאטווכןטבילה יוונית שכבתיתלסיים את הארוחה בצורה טרייה, טעימה ומתאימה.

כיצד להתאים אישית ולהגיש מתכון קופיקאט זה

בשבוע מאז שהתעסקתי לראשונה וטעמתי את הכיס הזה של Copycat Falafel, הבנתי שזה למעשה צפחה ריקה נהדרת להתאמות ותוספות כדי להפוך אותו לשלך. להלן מספר אפשרויות שיש לקחת בחשבון:

• לְהוֹסִיףזיתיםאו פלפלי בננה כבושים לטעם בהיר יותר וברירי.
• נסה מגוררעוף רוטיסריאוֹשעועית גרבנזו קלויהבמקום חלק מהפלאפל.
• השתמש בבאבא גנוש, לבנה או בקצפת ריקוטה כאלטרנטיבה (או בונוס לצד) החומוס.
• ערמו על כמה חסה, מלפפונים ועגבניות פרוסות דקיקות לתוספת טריות וטעם.
• מוסיפים טפטוף של טחינה לבונוס שמנת ואגוזי.
• שכבה בכמה עשבי תיבול טריים קצוצים, כמו פטרוזיליה, כוסברה או שמיר.

Better Homes & Gardens מחויבים להשתמש במקורות באיכות גבוהה ומוכנים-כולל מחקרים שנבדקו על ידי עמיתים-לתמוך בעובדות במאמרים שלנו. קרא על שלנומדיניות וסטנדרטים של עריכהלמידע נוסף על האופן בו אנו בודקים את התוכן שלנו לדיוק.