מאש-אפים של תבלינים הופכים יצירתיים יותר - והם מוסיפים טעם גדול

מאש-אפים של תבלינים הופכים יצירתיים יותר - והם מוסיפים טעם גדול

מדבש חם קלאסי ועד Bufaranch, שילובי תבלינים ממשיכים למלא את מעברי המכולת ולגדול בפופולריות.

אם לא טיילת במעבר התבלינים במכולת שלך לאחרונה, זה הזמן לגלוש. זה לא רק קטשופ,חַרדָל, ומאיו בימים אלה: למעשה, אולי תרצו לפנות מדף במקרר שלכם כדי לאכלס את כל השילובים החדשים והחדשניים שתרצו לנסות.

לא מסתפקים עוד בטעמים מסורתיים, הלקוחות רוצים יותר מגוון ברטבים שלהם לבקבוקים.

"העדפת הצרכנים לתבלינים גוברת והיא דומיננטית במיוחד עבור צעירים", ליזי פרייר, אנליסטית ב-טכנומיק, סיפרמכון המזון.

ולא רק קטשופ וחרדל מקבלים מהפך בטעם. דבש הפך לאחת התוספות המבוקשות ביותר במסעדות רבות - במיוחדדבש חם, שהפכה לטופינג המועדף על פיצה, מכל דבר.פיצה האטו-Mike's Hot Honey שותפוליצור פיצת דבש חמה, וזה הוכח כסדר פופולרי.

תבלין החום המתוק הזה לא טעים רק על פיצה: הוסף אותוביסקוויטים טריים,שרקוטרי, מלוחכריכי ארוחת בוקר, ירקות צלויים (בעיקר נבטי בריסל פריכים), אועוֹף מְטוּגָן.

בעוד שאתה יכול למצוא גרסאות מוכנות מראש בבקבוקים בחנויות ובאינטרנט, הכנת דבש חם משלך היא די פשוטה; פשוט קח את סוג הצ'ילי האהוב עליך (או צ'ילי), פורסים ומעכים אותם, ומשלבים אותם בסיר. מבשלים את התערובת עד להחדרת הדבש ומסננים לקערה.

גם שילובי התבלינים האלה נעשים יותר ויותר נגישים. KraftHeinz, יצרנית מובילה בארה"ב, תפסה את ה-מחית תבליניםטרנד בצורה גדולה וטעימה.באפרנץ'וקצ'ילי מתוק(המכונה buffalo ranch וקטשופ צ'ילי מתוק, בהתאמה) הן שתיים מהתוספות האחרונות לליין הטופרים של המותג. למרות שהשמות עשויים להיות קצת מאתגרים לזכור, הטעמים הייחודיים מוסיפים המון טעמים להמבורגרים ולכריכים, או נסה אותם עם הצ'יפס האהוב עליך.

ביולי הוצגה התערוכה הלאומית של איגוד המסעדותהיינץ רמיקסלתבלינים האולטימטיביים לערבב התאמה. כְּמוֹקוקה קולהשל Freestyle, מכונת ההגשה העצמית תעניק ללקוחות עשרות שילובים ליצור עבור תערובת התבלינים האישית המושלמת שלהם. הוא צפוי להגיע למסעדות בסוף 2023 עד תחילת 2024.