פאי דלעת הל עם קרום עוגיות פיסטוק טעים

זה שווה את המאמץ הקטן שנדרש כדי לעלות רמה במשחק הפאי עם הלפאי דלעת. זה מתחיל בצלייה ומחית דלעת. הל מריח את קרום הפיסטוק ואת המילוי המתוק. קראמבל שיבולת שועל אגוזים מסיים את מתכון הפאי בקראנץ'. כל מה שחסר זה כף קצפת.

מרכיבי פאי דלעת תוצרת בית

כמה דברים מייחדים את פאי הדלעת הזה מהקלאסיקה. כאן, נתאר את המרכיבים הללו.

•פיסטוקים: חפשו אגוזי פיסטוק קלופים ללא מלח כדי להוסיף טעם אגוזי ומרקם פריך לקרום.

•עוגיות קצרות: עוגיות מרוסקות מוסיפות עושר חמאתי לקרום.

•מחית דלעת טרייה: אתה יכול להשתמש בקלות במחית דלעת או דלעת משומרים בפשטידת הדלעת הביתית הזו.

•הל טחון: ישנן דרכים רבות לתאר את הטעם הטעים של ההל. הוא מפולפל ואורדני עם להיטים עדינים של פירותיות והדרים. תזדקק לזה גם לקרום וגם למילוי הזהמתכון לעוגת דלעת.

איך להכין מחית דלעת ביתית

שפע מוקדם ויוקרתי חורף הם שני סוגים של דלעות פאי שמכינים את הפירה האהובה עלינו. מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס. חותכים דלעות או דלעת לחתיכות בגודל 5×5 אינץ', הסר כל זרעים או חוטים. מסדרים את החתיכות, עם הקליפה כלפי מעלה, על תבניות מרופדות בנייר כסף. אופים, ללא כיסוי, שעה עד שעה וחצי או עד לריכוך. כאשר מתקרר, מוציאים את העיסה מהקליפות (השליך את הקליפה) לתוך מעבד מזון; מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. כף פירה לתוך מסננת דקה; תן לעמוד שעה אחת לניקוז. לחץ קלות כדי להסיר נוזל נוסף; להשליך נוזל. השתמש ב-מחית דלעת תוצרת ביתלפי ההנחיות.

להלן כמויות מחית הדלעת שיהיו לך בהתאם למה שאתה משתמש:

• 2½ פאונד דלעת פאי = 1¾ כוסות פירה מסונן
• דלעת פאי 3½ קילו = 2½ כוסות פירה מסונן
• קופסת דלעת אחת של 15 אונקיה = 1¾ כוסות

איך לאחסן פאי דלעת

אולי אתם תוהים אם פאי דלעת צריך להיות בקירור? התשובה היא כן. כדאי לקרר פאי דלעת. עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד 4 ימים. אפשר גם להקפיא פאי דלעת עד שבועיים. השלם שלנומדריך להקפאת פאי דלעתילווה אותך בתהליך.