מתכון לימונדה ברזילאית

מתכון הלימונדה הברזילאית המרענן הזה (הידוע גם בשם לימונדה שוויצרית), עשוי בליים במקום לימונים, הוא המשקה האולטימטיבי לקיץ. זה למעשה קרוב יותר ללימדהמאשר לימונדהבטעם. תצטרך רק חופן של מרכיבים, בלנדר ומסננת דקה כדי להקציף מנה גדולה. אנו נדריך אותך כיצד להכין לימונדה ברזילאית כולל הטיפ מספר אחת שלנו להסרת כל טעם מר במשקה המוגמר.

מקור הלימונדה הברזילאית

המשקה המתוק והקרמי הזה נוצר במקור על ידי רוכל רחוב במינאס ג'ראיס בברזיל. הוא מכר אתערובת העשויה מליים, סוכר ומים ללקוחותיו. עם זאת, למרות שמקורה באזור, הלימונדה הברזילאית נקראת בדרך כלל לימונדה שוויצרית ברחבי ברזיל. הסיבה לכך היא שאחת הגרסאות הפופולריות ביותר של המשקה הזה כוללת חלב ממותק ומרוכז. מוצר זה יובאמשוויץושווק על ידי חברה שוויצרית ברחבי ברזיל בשנות ה-40.

מרכיבי לימונדה ברזילאית

שלא כמו לימונדה קלאסית, לימונדה ברזילאית עשויה עם ליים מלא וחלב מרוכז למתיקות. זה עשיר וקרם יותר מאשר לימונדה מסורתית.

• ליים: כשמגיעים למכולת, חשוב לבחור בליים הכי עסיסיים שאפשר. בחר ליים שהם בצד הקטן יותר וכבדים לגודלם. תן לליים סחיטה קטנה עם האגודל; העור צריך להיות חלק יחסית וצריך לתת לו מעט נתינה בעת הפעלת לחץ. אם העור מרגיש סמיך או גבשושי מדי, בליים לא יהיה כל כך הרבה מיץ, המיץ עשוי להיות מר יותר, ותהיה קליפה יותר ממה שהיית רוצה למשקה כזה.
• חלב מרוכז ממותק:חלב מרוכזהוא חלב פרה שתוכן המים הוסר. לעתים קרובות הוא ממותק בסוכר. זה סמיך וקרמי. אל תחליף חלב אידוי במתכון זה. לא יהיה לו אותו מרקם או טעם.
• מֶלַח: אל תדלג על המלח! מעט מלח עוזר להסיר כל מרירות מתמשכת מקליפת הליים. הוסף קצת לכל המנה וקורט לכל כוס אם למשקה טעם מר מדי.

כיצד להתאים אישית לימונדה ברזילאית

לימונדה ברזילאית עם חלב מרוכז היא נקודת המוצא המושלמת למספר לגימות קיץ מרעננות. כדי להכין קוקטייל לימונדה ברזילאי, נסה להוסיף לכל כוס כוס רום, טקילה או ליקר בטעמים. אם אתה מעדיף את הלימונדה שלך פחות מתוקה, חזור על הסוכר והחלב המרוכז. רק דעו שהמשקה המוגמר עשוי להיות מריר יותר. מקשטים את המשקה בפלחי ליים, תפוז או לימון טריים, או מוסיפים כמה ענפי נענע טרייה.